Torsdag och många äter pannkakor.

Det är ju alltid uppskattat av både vuxna och barn. Det tar faktiskt inte så lång tid att göra, stekandet till trots, och är både billigt och enkelt.

Vill man variera sig mer kan man smaksätta smeten på olika sätt och tänk inte bara söta smaksättningar som vaniljsocker. Kanel eller kardemumma blir kryddigt och gott. Passar jättebra med smör och socker till – blir som bullsmak på pannkakan.

Men rivet äpple, riven morot, kakao, rivet skal och saft av citron eller apelsin, salt och peppar, hackad chili och vitlök t.ex. är andra goda sätt att smaksätta pannkakssmeten på.

Man kan även använda olika sorters mjöl.

Samma sak gäller vad man serverar till. Jag är uppväxt med lingonsylt eller smör och socker till pannkakorna. Inte grädde och glass. Då blir det mer efterrätt än vanlig mat tycker jag.

Gillar man det söta så kör på det men testa gärna crème fraîche, hackad rödlök, räkor, rom, skinka, olika röror och hackade grönsaker.

Rullar du ihop pannkakan med fyllningen i så har du crêpes, vilka även är goda att gratinera i ugnen.

Har du många ägg och mycket mjölk hemma så gör en massa pannkakor och frys in, med smörpapper mellan. Perfekt att ha på lut i frysen för de tillfällen när det inte finns någon ork alls eller de äldre barnen kommer hem och vill ha mellis. Värms i micro eller i ugn. Smörpappret gör att pannkakorna inte fryser ihop till en klump utan blir lätta att ta isär.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Fluffiga yoghurtpannkakor

2018-02-03 14:02:37
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 9 – apelsinpannkakor

2017-12-09 14:38:55
christine95hotmail-com

18

Pannkakor i muffinsform

2014-10-15 21:51:56
christine95hotmail-com

18

Semlor och pannkakor/ Shrove Tuesday

2013-02-12 14:27:43
christine95hotmail-com

18

Kanelpannkakor

2012-11-11 10:49:59
christine95hotmail-com

18

Pannkakor och kroppkakor

2012-10-01 21:13:20
christine95hotmail-com

18

Banankaka + pannkakor= sant

2012-07-29 10:23:17
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2018 – lucka 12

2018-12-13 22:08:36
christine95hotmail-com

8

Julkalendern 2018 – lucka 11

2018-12-13 21:58:29
christine95hotmail-com

8

Julkalendern 2018 – lucka 10

2018-12-12 21:13:46
christine95hotmail-com

8

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273