Vi har testat Linas matkasse två gånger nu. Första gången någonsin som jag provar en matkasse. Vi har testat Inspirationskassen med 3 middagar för 4 personer. Konceptet är ju jättebra men lite dyrt tycker jag, som dessutom inte har problem med att testa nya maträtter och råvaror och veckohandlar efter veckomeny.
Dessutom irriterar jag mig på att mängderna står anvisade i själva receptet, och inte i ingrediensförteckningen som det normalt sett gör.
Men så skönt att få leverans hem till dörren och jättebra att man får exakt så mycket av råvarorna som ska användas. Minskat matsvinn på så vis. Receptfoldern man får med bjuder dessutom på några extra recept och tips förutom recepten för veckans middagar.
Middagarna i Inspirationskassen har varit riktigt goda. Det är bara en rätt med kalkon som vi inte var så förtjusta i. Mest för att kalkonköttet inte var så gott.
En av middagarna var grillad kyckling med en bearnaise gjord på yoghurt. Det blev jättegott och inte lika fet som vanlig klassisk bea.
Till 4 portioner behöver du:
4 msk smör
0,5 schalottenlök
1 äggula
2 msk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
1,5 dl rysk yoghurt
4 tsk torkad dragon
Salt och peppar
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och finhacka löken.
Vispa ihop äggulan med senap och vitvinsvinäger i en annan kastrull och värm på svag värme tills blandningen är ljummen.
Ta kastrullen från värmen och vispa ner det smälta smöret.
Vispa ner yoghurt, hackad schalottenlök, torkad dragon och smaka av med salt och peppar.
Servera till kött eller kyckling!
