
Jag blev så otroligt sugen på gravad lax och hovmästarsås ikväll men också pasta. Så för att testa något nytt tänkte jag att man måste kunna göra en pastasås som smakar som hovmästarsås.
Jag gjorde den på enklast möjliga vis med en liten burk lätt crème fraiche, en sked senap (jag tog Johnnys senap med gin och apelsin) och hackad dill som jag värme i kastrull, och sen tillsatte skivad gravad lax i bitar i.
En snabb och god pastasås som blir bra i matlådan. Man får ta lite senap i taget och smaka av så inte såsen blir för söt.
Jag hade lättkokt brysselkål till och mycket svartpeppar och salt för att balansera sötman i såsen.

Julkalendern 2021 – lucka 24 – inkokta päron med vanilj och rosmarin
18

Julkalendern 2021 – lucka 22 – brysselkål med apelsin- och vitlökssmör
18

Julkalendern 2021 – lucka 20 – cake pops med pepparkakssmak
18

18

Julkalendern 20121 – lucka 15 – glöggkokta revbensspjäll med glögg-glaze
18

Julkalendern 2021 – lucka 13 – croissantbullar med pepparkaksdeg
18

Julkalendern 2021 – lucka 9 – varma mackor med ginsenap och grönkål
18

Julkalendern 2021 – lucka 5 – fantastiska filmjölksmuffins med lingon
18

Julkalendern 2021 – lucka 2 – grönkålspasta med ädelost och bacon
18