Mmmm dags för påsklunch.
Glad påsk på er!
Kram Christine
Jag gjorde en renstekstårta till påsklunchen. En variant på kavringscheesecake. Den blev väldigt god, perfekt att göra i förväg.
Till 8-10 bitar behöver du:
200 g strimlat rökt renkött (finns bland smörgåspålägget, men går att byta mot nötrulle)
200 g mörk kavring
75 g smör
3 gelatinblad
250 g kesella
3 dl gräddfil
1 dl grovhackade rädisor
1-2 tuber pepparrot eller riven färsk pepparrot
salt och peppar
1 dl hackad persilja eller gräslök
Gör så här:
Riv brödet i småbitar och mixa till smulor. Smät smöret och blanda med brödsmulorna . Platta ut det i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 min. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält det i en liten kastrull på svag värme. Blanda kesella, gräddfil, kött, pepparrot efter smak och rädisor. Smaka av med salt och peppar. Rör ner gelatinet.
Häll blandningen i formen. Låt stelna i kyl minst 3 tim. Strö över persilja eller gräslök vid servering.
Warning: array_merge(): Argument #1 is not an array in /data/c/7/c7e00ef6-3faf-4aa1-a49d-5754f0cda95b/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/seofacebook.php on line 559
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/c/7/c7e00ef6-3faf-4aa1-a49d-5754f0cda95b/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/seofacebook.php on line 561