Tagg: Vår

Långsamt tillagad lammstek på grillen

En fyra dagar lång och skön ledighet är till ända. Inga solskensdagar men jag har njutit ändå. Av ledigheten, sovmorgnar, träning, att få umgås med nära och kära och så den goda maten vi ätit.

Lobster rolls, ostron, vit sparris, s’moresdipp, chokladpaj och en helt underbar lammstek bl.a.

Lammsteken tillagade vi och bjöd på igår, på Valborg, när vi hade våra föräldrar och en kompis över. Vi satt i uterummet hela kvällen och hade till och med en egen liten majbrasa i trädgården.

Gasolgrillen fick agera ugn igår. Mest för att det är kul. Ugnen inne i köket fungerade lika bra som vanligt och fick husera tillbehören till lammsteken

Vi var 7 vuxna och lammsteken vägde 1,6 kg. Jag smörjde in den med olivolja blandad med massor av vitlök och färsk hackad timjan och rosmarin, efter att jag hade saltat och pepprat steken. Jag gjorde några snitt i steken där jag såg till att marinaden kom ner så smaken tränger ner ordentligt i köttet.

Sen la jag köttet i en ugnsform, just den här har sett sina bättre dagar och varit med om många middagar men den funkar fortfarande väldigt bra 😊.

Jag la ner ett paket bacon skuret i bitar och några morötter i bitar, för smaken på skyns skull.

Såsen görs i ugnsformen under tiden köttet tillagas och den görs på 75 cl vitt vin och 75 cl vatten som man häller i formen från början. Tillsätt gärna en geléfondstärning också för extra smak.

Det får sen puttra med när köttet tillagas i 5 timmar i ca 120 grader.

Maten sköter sig själv så du kan fixa med annat. Kanske göra en smarrig efterrätt?

Tillbehören blev ugnsrostade grönsaker; potatis, morötter, rödlök och körsbärstomater på kvist.

Lägg allt i en ugnsform med tomaterna överst. På med flingsalt och olivolja och tillaga i ca 30-40 min i 200 grader C ugn.

När maten var klar la jag allt i samma form. Tycker om när maten serveras på stora generösa fat. Älskar alla färgerna ihop här.

Tomaterna blir helt ljuvliga när de ugnsrostas! Mjuka och söta.

Vi skar upp köttet och serverade skyn vid sidan av som sås till. Den blev supergod och blir det sås över så frys in den och använd istället för fond eller buljong, eller använd den som bas till en köttsoppa.

Efter middagen blev det marshmallowsgrillning vid vår egna lilla majbrasa. Strax efter att elden brunnit ut kom regnet.

Jag hoppas att du hade en fin valborg!

Kram Ch

Solskensdag

Hej,
Vilken härlig dag det har varit! Förutom några ärenden och lite pappersarbete har jag faktiskt varit ledig idag. Gick med Mini-me till skolan, tog en promenad med Winston och njöt sen av frukost och en kopp te till två avsnitt av Homeland. Ja jag vet, jag är sist på det tåget men jag har sparat på den länge  och jäklar vad bra den är! Tycker om att man hålls lite på sträckbänken, gråzonerna som uppstår för att man bara är människor; med känslor, fel och brister, den ständiga frågan om huruvida ändamålet helgar medlen och de val och händelser i livet som gör en till den man är, går det att ändra sig?
Lyckliga slut kryllar det ju inte direkt av heller men det känns mer äkta. Att det skiter sig och man misslyckas och det blir konsekvenser. Det känns som att det kanske är så här det faktiskt går till i den där världen som vi vanliga människor inte vet något om.

image

Bild från Pinterest (http://homeland.maxupdates.tv)

Jag lyckades slita mig från den spännande fortsättningen för att hämta Mini-me efter skolan och uträtta några ärenden. Efter det blev det en tur till lekparken och en skön stund i solen med glass och dricka från Svampen och en stund på en gunga, som ett barn igen.

image

Lite sommarkänsla i att sitta och sippa på denna i solen. Ska göra det i sommar, vid poolen i Spanien.

image

Mini-me fick utlopp för energin och klättrade runt på allt och lyckades ta sig ända upp på sjömonstrets huvud. Hon var mycket nöjd med prestationen! Korta mamma fick sen försöka få ner barnet på ett smidigt sätt 😂

Nu är det dags för säsong 4 av Homeland samtidigt som jag lyssnar på Winstons snarkningar. Alltid är det någon som snarkar…

Dagens största skämt

Godmorgon!
Jag såg att det kom snöblandat regn igår men inte trodde jag att jag skulle vakna upp till detta! Vilket skämt! Uppskattar inte alls Moder Jords aprilskämt.

image

Snö på marken och ett trädäck täckt med fryst slush. Suck…
Fick hacka bort isen på bilrutorna!
Solen skiner i alla fall från klarblå himmel och det är fredag.

Önskar dig en bra dag och kör försiktigt!

Vårpromenad

Hej,
Hoppas din dag har varit bra. Min dag har varit fantastisk! Tänk att solljuset och den blåa himlen gör en så glad. Jag känner mig precis som småfåglarna som kvittrar.
Helgens fantastiska väder fortsatte ju idag här i Örebro så efter att ha lämnat Mini-me på skolan blev det en promenad i skogen med Winston. Sen blev det lite jobb i butiken, lunch med en vän och sen tillbaka till skolan för kvartsamtal, som gick bra. Väldigt lustigt dock att det hon skrev att hon gjorde på sportlovet var att kolla på ipad. Hon glömde visst besöket i Stockholm med farmor och farfar, där hon gick på museum och hälsade på kusinen, skateboardåkningen med pappa, cykelturerna, att hon bakade och lagade mat, sov över hos vänner och var på lekland och prinsesskalas 😂
Efter kvartsamtalet blev det en tur till bokaffären där Mini-me inhandlade skrivblock och magisk penna med text som endast syns när man lyser med medföljande liten lampa.
Grodbakelse på take away från Wasakonditoriet som hon fikade på hemma innan det var dags för dagens andra cykeltur. Med barmark redan i februari blir cykelsäsongen härligt lång.

image

Winston och jag var på promenad i Karlslund i söndags. Så vackert där, älskar att gå runt ån där. Massor med folk ute, flera med kaffekorgar med sig. Så mysigt!

image

När vi bodde i stjärnhusen gick vi på promenad i Karlslund varje vecka men nu var det första gången på över ett år som jag var där. Måste gå där oftare!

image

Nu har jag tankat energi för kommande vecka, som lär bli ganska hektisk. Mycket i görningen men roligt!
Ha en fin vecka och ut och njut av vårvintern!

Kram Christine

Ledig fredag = vara effektiv eller lat?

Ja det är frågan det. Jag och Mini-me är lediga idag, solen skiner och vi vill bara lata oss.
Till frukosten var vi nere på sambons jobb med nygräddade morotsfrallor.

image

Efter det blev en liten tur till Ica. Mini-me fick godis till helgen och jag fick två nya tidningar.

image

Det är ju mazarinens dag idag och hade tänkt baka mazariner men orken försvann helt efter lunch.

image

Kan tipsa om att ica har billiga och färgglada träningskläder. Jag köpte de rosa-lila träningstightsen för ett tag sen. Kostar 179 kr (rena fyndet) och sitter bra.

image

Köpte nya vårblommor till planteringen på soffbordet. Älskar ranunklar.
Dags att ta tag i tvätt, städning och lite annat.
Vi hörs sen! Ha en fin fortsatt fin dag!
Kram Christine

Vårblommor och fint papper

Hej,
Har vabbat idag och längtansfullt tittat ut på det soliga vädret utanför fönstret.
Sambon har förhoppningar om att våren är i antågande, men jag vill nog vänta lite till innan jag gör mitt vårskrik. Än ligger snö och is rätt tjock överallt, och senast igår snöade det ju, så det kommer nog vara vinter ett tag till.

image

De här fina blommorna har sedan en tid tillbaka prytt soffbordet i vardagsrummet. De ger riktig vårkänsla och doftar gott om man kommer nära.

image

Älskar den blåa färgen! Nu börjar de dock sjunga på sista vårversen, så dags att byta ut dem. Ska se vad jag kan hitta i butikerna imorgon.

image

I lite samma förgställning, blått och grönt, går de fina papper jag hittade på Panduro för ett tag sen.
Dags att börja papperspyssla igen. De här arken kan bli till fina kort till barn.

image

Visst är de fina! Extra roligt att de är glittriga. Det ger ytterligare en dimension åt mönstret.

image

Med så många glada färger är det lätt att matcha ihop med andra papper.
Om jag nu bara kunde rensa klart i hobbyrummet så jag kunde sitta vid skrivbordet…

Kyckling i kaffemarinad

Hej,

Måndag på tisdag och solsken hela dagen är väl inga fel?

Jag hade en trist avslutning på påskhelgen igår då MIni-me fick ett utbrott utan dess like. Jag behöver inte gå in på detaljer men det handlade om att inte kunna hantera ett nej. Vi hade lunchat och gått på bio med vänner och haft det jättemysigt så det kändes väldigt tråkigt att det skulle förstöras av bråk. Sambon var på fisketur men kom som tur var hem rätt tidigt så MIni-me och jag fick en time out från varandra.

Ibland vet jag inte vad jag ska ta mig till med min fyraåring. Vet att det kan vara en svår ålder och försöker enligt konstens alla regler att hantera de situationer som uppstår när en liten inte har alla verktyg för att kunna hantera alla sina känslor. Men jag är en människa med kort stubin och det är inte lätt att försöka hålla masken, andas och räkna till tio.

Du som har barn kanske har varit i samma situation själv och vet vad jag pratar om.

Jag har varit oerhört frustrerad och irriterad över vårt hem också, eller snarare bristen på skötsel av det. Någon mer än jag som lever i ett förhållande och känner att mycket av ansvaret vilar på dig? Sambon och jag har olika syn på vad som är stökigt och när det behöver städas. Vi har också lite olika syn på vem ska göra vad. Ja inte så att sambon egentligen är en mansgris som tycker att kvinnor ska städa och laga mat. Mer så att sambon tycker att den som är mest pedant ska städa, eftersom det inte spelar den andra personen så stor roll.

Jag tycker istället att man kan rätta sig efter den som är mer ordningssam, just för att det för den andra parten inte spelar så stor roll. En liten stunds plockande och fixande varje dag gör stor skillnad och gör att man inte behöver lägga flera timmar varje helg på storstädning. Om man hjälps åt går det snabbt. För vem vill inte ha fint omkring sig, egentligen? Det är ju inte så att sambon tycker det är obehagligt med rena sängkläder, ett golv utan grus, ett kök utan disk och fönster som man kan se ut igenom.

Men idag var monstret till fyraåring som tyckte jag var allt annat än en bra mamma borta med vinden och min alldeles vanliga fina tjej tillbaka. Hon lekte pirat i trädgården när jag kom hem och skrålade så fåglarna fick hicka.

Sambon hade plockat bort all smutstvätt, satt igång tvättmaskinen och startat grillen.

stol i solen

Utemöblerna hade kommit fram och på bordet stod ett glas cider. Bredvid låg två nya mattidningar som hade kommit med posten tidigare men som jag helt hade missat att läsa.

Så skönt att komma hem och sätta sig och ta det lugnt en stund. Kändes som sommar!

kaffekyckling

På grillen låg köttbullar på spett (till MIni-me) och så kyckling till sambon och mig.

Sambon hade gjort en kaffemarinad som blev riktigt god. Till kycklingen serverade han en sallad med färskpotatis och melon.

Till kaffemarinaden behöver du:

1 dl starkt kaffe
1 msk farinsocker
1 tsk kanel
1 msk soja

Blanda ingredienserna och häll i en påse, tillsammans med kyckling eller kött.

Låt marinera ett par timmar (gärna över natten om du har tid).

Björklöv

Efter maten tog vi en kort promenad i kvällssolen. Visst är det vackert med vårens skira blad?

Vissa dagar är bättre än andra helt enkelt.

Kram Christine

Vårvindar friska

God morgon och Happy Valborg!

Ska ni jobba idag eller har ni turen att vara lediga?

Brukar ni fira Valborg eller blir det en vanlig tisdagskväll för er? Jag älskar ju all sorts firande och har alltid tyckt om Valborg. En promenad till en brasa, lotter och varmkorv hör till.

I år firar vi med svärföräldrarna och helgrillad kyckling.

Idag ska sambon klippa Ruffe, den toviga pälsen ska bort och han ska få kort sommarfrilla.

Det är inte alls så en hund av hans ras ska se ut men det är tyvärr nödvändigt. Det spelar liksom ingen roll hur mycket man borstar hans päls. Snö och väta gör att den tovar igen totalt ändå.

Från och med nu ska han bokas in på hundtrim regelbundet. Har föreslagit det flera gånger tidigare men sambon tycker han kan fixa det där själv, det kostar ju en del nämligen. Det resulterar varje år i en rakning…

Jag lämnar er med vacker musik och önskar er en bra dag!

Vi hörs senare!

Kram Christine

 

Vårkänslor!/ Spring is coming

Hej,

Vårvinterns solstrålar, takdropp och snödroppar vid husväggen (sambon tror varje år att det är vitsipporna som kommit) får det att spritta i mig av vårlängtan. Längtan efter värmande sol, uteserveringar och fräscha vårkläder.

Jag surfade runt lite på Zalando och hittade en del fint. Mm blir så sugen att shoppa nytt så jag kan välkomna våren.

Har du börjat få vårkänslor än? Har du hittat några vårtecken?
Kram Christine

vårigt2-copyright

 

vårigt-copyright

 

I feel spring coming. The snow is melting, the birds can’t help but chirp and early spring flowers are in bloom by the house wall. 

I feel like updating my wardrobe a little. Found some nice things when surfing around on Zalando.

Are you in the mood for spring yet?

Love Christine

Dukning i grönt och lila/ Green and purple table setting

Gårdagens dukning ser ut så här. Jag ville att det asiatiska temat skulle återfinnas i dukningen och hade tänkt mig röd chili och grön lime, men sen hittade jag de fina ljusgröna underläggen i filt på Plantagen. De påminde om våren och färgen på björkarnas musöron så det fick bli dem istället. När jag sen hittade ett par orkidéekvistar i samma färg, var temat klart. Vårigt, med asiatisk touch.

Lila  är en fin accentfärg till den här gröna färgen. Ett par stora chrysantemum i låga glas blev de enda riktiga blommorna på bordet. Har aldrig riktigt tänkt på att använda konstgjorda blommor i en bordsdekoration förut, älskar snittblommor, men det är ju smidigt eftersom blommorna inte börjar sloka efter ett tag och dessutom går att återanvända.

dukning-grön-lila-copyright

Servettvikningen kallas zig zag, var väldigt enkel och blir ännu snyggare om man har tjockare servetter. Tygservetter är ju det allra bästa.
Vill du pröva den vikningen själv hittar du länken här:

Yesterday’s table setting felt like spring with a hint of Asia, with the lime green and the purple teamed with the lime green orchids.

I have never used fake flowers in a table setting before but is really handy. They don’t wither and they can be used over and over again. 

 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins