Tagg: snabbmat

Så här gör du en enkel pizza bianco

Pizza är som godast när man gör den själv tycker jag. Inte lika flottigt som köpepizza oftast är heller.

Den klassiska pizzan har en botten med tomatsås på som bas. Med den här varianten skippar vi tomatsåsen och lägger osten direkt på pizzadegen.

Vill man inte göra degen själv så finns det ju bra pizzadegar att köpa. Till den här pizzan använde vi faktiskt färdig surdegspizzadeg. Köps på påse och ska dras ut – inte kavlas.

Den här pizzan gjorde vi för ett tag sen, som komplement till en plocktallrik. Måste säga att degen var riktigt bra. Jag tycker om lite tjockare kanter men vill man kan man så klart dra ut degen riktigt tunt.

Det blev ingen jättestor pizza men räckte lagom till mig och sambon.

Vi skivade mozzarella och la över hela pizzabotten och strödde sen på soltorkade körsbärstomater och skivad rödlök.

Värm gärna en plåt i ugnen på 200 grader C och lägg pizzan på den varma plåten. Då blir botten mer gräddad.

Grädda pizzan i ca 20 minuter i mitten av ugnen.

Toppa pizzan med färska basilikablad och lite flingsalt innan serveringen.

Rena magin

Hej, 

Sitter här och tittar ut på regnet och tänker på allt jag borde göra, och snart ska ta tag i. Snart, ska bara…

Känner du igen dig? Vissa dagar finns bara inte viljan och orken.

Jag läste om min kompis Daniel i Örebroar’n, han jobbar som magiker, och han är riktigt bra på sitt jobb. Vi anlitade honom för jubileumsfesten jag hjälpte till att anordna på mitt förra jobb. Det är riktigt häftigt att se när papegojorna tar en flygtur runt lokalen. Men en av dem var lite busig och ville inte komma tillbaka på en gång just den showen. Mindre häftigt var att bli uppkallad på scenen själv. Nog för att jag tycker om att vara festens mittpunkt men jag har aldrig tyckt om att stå på scen. Men det gick ju bra så kanske kan jag få jobb som hans assistent om allt annat skiter sig 😊Jag gläds med honom och hans framgångar i alla fall. Han jobbar hårt och det leder till fler jobb. Alltid härligt med människor som har driv och en smittande energi. Mini-me vill att han ska komma och trolla på hans kalas 😊 Får väl boka in honom så kanske han kan komma till nästa års kalas.

Kände att jag får väl skapa lite egen magi här hemma idag så jag förvandlade resterna av gårdagens pizzor till våfflor. Skar bort kanten och skar pizzan i kvartar som jag vek dubbelt och la i våffeljärnet. Blev faktiskt inte så dumt och godare än att värma i ugnen. Helt klart bättre än att slänga resterna, om än inte så nyttigt. Men Tjurruset närmar sig så jag tänker att det kan vara bra med lite extra underhudsfett när man ska kämpa sig igenom genom vattendrag och skog i (antagligen) ganska kallt oktoberväder.

Bjuder på några bilder från gårdagen när vädret var helt annorlunda än idag. Njöt av motorljuden från stan, solen och utsikten från mina föräldrars balkong.

Man kan inte tro att det är mitten på september där uppe. Jordgubbsplantan blommar och citrusfrukterna är mogna.

Nu fortsätter magin här hemma i form av städning.

Ha en skön söndag!

Kram Ch

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins