Etikett: Jamie Oliver

Nyheter på mathimlen

Hej,

Du som läser bloggen regelbundet vet att jag är ett fan av Jamie Oliver. Jag älskar hans matlagningsstil, hans bra recept och hans engagemang för olika matfrågor som t.ex. skolmat och skräpmat.

Scandic Hotels gillar också Jamie. För dem har han sen tidigare tagit fram bra menyer och mat för barn som serveras på deras hotell.

jamies italian meny

Nu ska hans första restaurang i Sverige öppnas, och den kommer ligga i Scandic Anglais lokaler, vid Stureplan i Stockholm. Jamie’s Italian som restaurangen ska heta ska så klart ha italiensk inriktning och förväntas bli en stor succé, precis som hans andra restauranger. Restaurangkonceptet finns redan i ett par andra länder som Australien, Ryssland och Singapore.

Jag hoppas att det här blir en lyckad satsning som lever upp till förväntningarna och ska boka bord så snart som möjligt så jag får testa. Frågan är bara när restaurangen slår upp sina portar.

Håll utkik och höra gärna av dig om du hittar info om öppningsdatumet!

Gå till http://www.jamiesitalian.se om du vill veta mer.

En annan sak jag älskar ( och sambon med för den delen) är Ben & Jerry’s glass. De där runda (och aningens dyra) burkarna med alla möjliga underbara, fantasifulla och fantastiskt goda smakerna. Det är ofta vårt helgmys, istället för chips och smågodis köper vi varsin bytta B&J och mumsar på medan vi kollar på en film. Saken är den att sambon trycker hela sin burk på en gång, medan jag kan behärska mig och äta halva och sen ställa tillbaka glassen i frysen till en annan gång.

Problemet är bara att när jag kommer och ska ha min glass igen, och har planerat en lugn hemmakväll med en tjejfilm och god glass medan sambon är på fiskeresa så finns det ingen glass kvar!

Känner du igen dig?

Glasslås

Detta ä galet irriterande och eftersom jag upptäcker detta sent kvällen och inte kan åka iväg och handla ny glass står jag där med en ledsen min (läs rätt förbannad) och en halvt förstörd filmkväll.

Meeeen, nu mina kära vänner har de finurliga människorna på Ben & Jerry’s hört mitt (och andras) arga rop och kommit till vår undsättning.

Ben & Jerrys lockBeskåda glasslåset!

Ett lås som sätts runt om locket på din glassbytta, med en tresiffrig kod!

Försök äta upp min glass nu då!

Den här finns att köpa på www.amazon.com och jag tror banne mig jag ska klicka hem en sådan.

Är du redan stolt ägare till ett glasslås eller känner du att du skulle behöva ha ett, för att få ha din glass ifred?

Båda bilderna är från Allt om mat, som har tagit dem från Pinterest

 

Middag med Jamie/ Jamie’s Dinners

Hej,

Jag är ett fan av Jamie Oliver. Den nakna kocken som han kallas, för sin enkla matlagning och inget annat ska väl tilläggas 🙂
Jag tycker om den typ av mat han lagar. Ordentlig mat, rejäla portioner, sås som har bubblat över gratängformen, fullt av smak, hyfsat enkelt och gott som tusan.
Vi äger de flesta av hans kokböcker och har lagat en hel del rätter ur dem under årens lopp.

Rätterna på veckans meny är enbart från hans bok Middag med Jamie, med undantag för fredagens pizza, den är faktiskt hämtad från hans kokbok Jamie’s Amerika.

Den här boken skrev Jamie Oliver i ett försök att förbättra både skolmaten och den mat som lagas i hemmen runtom i England. Jag har aldrig förstått hur ett land med så många duktiga kockar, ett så stort utbud av råvaror och tillgång till både färsk fisk från kusterna, mört kött från inlandet och fina frukter och grönsaker kan vara så katastrofalt dåliga rent generellt på att laga bra mat. Med ett så gynnsamt klimat har de ju tillgång mycket längre period till mycket som vi i Sverige bara kan njuta av en kort tid.
Trots alla dessa bra förutsättningar så äts det alldeles för mycket take-away, friterad,processad och flottig mat.

middag-med-jamie

Sambon jobbar borta ett par dagar även denna vecka. Inte vad jag hade räknat med, med tanke på att jag måste jobba med bröllopsprogrammen jag ska göra till vännernas bröllop i början på februari. Men så är det, inte mycket att göra åt.
Jag behöver därför mat som går hyfsat snabbt att laga och som jag hoppas att Mini-me ska tycka om, hon är tyvärr lite kinkig med maten. Förutom soppan tror jag att maten kan falla den unga damen i smaken.
Jag försöker se till att vi har en varierad meny med fisk, kyckling, kött och korv. Försöker också ha minst en vegetarisk rätt i veckan. Ibland kör jag temaveckor, t.ex. ett land (Italien är tacksamt), det beror lite på vad jag känner för. I år har jag tänkt försöka plöja mig igenom de kokböcker vi har.

Förra året hade jag en kategori som hette Månadens kokbok, i år får det nog nästan bli veckans kokbok, eller kanske åtminstone tips på fler böcker per månad. Middag med Jamie är en jättebra kokbok med recept på allt från sallad och fisk till kyckling och kött. Det finns även ett par smarriga efterrätter med. Dessutom tipsar han om rätter man kan göra och använda som bas i andra maträtter. Till exempel finns det recept på en jättegod slags bolognese, som han sen använder till flera andra rätter. Bra för den som vill kunna bygga på sin repertoar utan att egentligen göra något nytt.

Så här ser vår veckomeny ut, jag hoppas att du kan bli inspirerad.

Kram Christine

Meny vecka 3

This week’s dinners are from the cook book Jamie’s Dinners (all but one, the pan pizza, which is from Jamie’s America). I love his style of cooking and the simple and rustic yet very flavoursome dishes.

We have almost all of his cook books and through the years we have cooked quite a lot of dishes from the books. 

Monday: French onion soup

Tuesday: Farfalle with carbonara and peas

Wednesday: Sausage casserole and yoghurt bread

Thursday: Baked lasagna and mixed salad

Friday: Pan Pizza

Saturday: Chicken tikka masala and rice

Sunday: Roast beef sandwich with salad, mustard and pickled gherkins

Hope you will find some inspiration!

Love Christine

Middag på 30 minuter

Tror att jag missade att tipsa om en kokbok i augusti, så den här månaden kommer tips på två stycken.
Först ut är en alldeles ny bok till min samling, Jamie Oliver’s 30 minute meals. Har ni sett tv-serien med samma namn vet ni vad det handlar om. Han vill visa att det går att laga en god 2-3-rättersmeny på 30 minuter.
Utan att det behöver bli alltför krångligt eller dyrt. Det är väl något alla kan ha glädje av i dagens stressade samhälle?

20120917-155050.jpg
Har sneglat på boken länge så det var väldigt roligt att få den i födelsedagspresent av mina föräldrar. Extra kul att den är på engelska. Det är dock inte lika omtyckt av sambon.

Det kliar i fingrarna att laga något ur den här boken och jag har tre middagsbjudningar (är det lite gammaldags kanske att säga så?) att ordna de två närmaste veckorna, så jag kanske måste skippa de menyerna som jag hade tänkt mig och hämta något från den här boken istället.

20120917-155528.jpg
Fantastiska bilder och härliga inspirerande recept som vanligt från Jamie Oliver, jag är ett fan 🙂
Ni kommer få en recension om ett tag.
Ska bläddra och läsa ikväll, se vad jag hittar för gott.

Sommarens söta

Hej,

Idag har vi njutit av varmt vatten, vågor och lek, det enda som fattades var solen och sanden. MIni-me och jag var med kompisarna M och lilla J på Gustavsvik. Inte übermycket folk, men tillräckligt för att kunna tappa bort sin lilla vessla. Det var första gången vi var där. Herregud, man måste ha superkoll hela tiden, hon hann försvinna ur min syn i några sekunder men som tur var var hon inte långt bort. Trodde att hon skulle vara lite trött efter fem timmars hög ljudnivå, luftfuktighet och plaskande, men ICKE! Hon ligger fortfarande och trallar för sig själv i sin säng.

Kvällens middag blev en snabbt ihopsvängd vegetarisk pastarätt, från en av mina Jamie Oliver-kokböcker. Älskar hans recept. Verkligen no-fuss-food men fullt av smak.

För 4 personer

500 g pasta

75 g smör

2 msk balsamvinäger

en rejäl näve färska örter, grovt hackade

500 g körsbärstomater

Västerbottenost

salt, peppar och olivolja

Gör så här:

Koka pastan i rikligt med saltat vatten och en skvätt olivolja.

Ställ en värmetåligt bunke över kastrullen och lägg i smör, balsamvinäger och de färska örterna. Låt stå till smöret har smält.

Kläm sönder tomaterna med händerna och lägg ner i skålen med smörblandningen. Rör om, salta och peppra och ta sen av från värmen.

Blanda ner den kokta pastan i tomatsåsen, häll över olivolja och ev. lite mer balsamvinäger.

Riv över Västerbottenost, strö över lite mer färska örter om du har och servera. (Pasta och parmesan går ju hand i hand men jag tycker att en god svensk ost som Västerbottenost är minst lika värdig).

Passar man sig inte när man klämmer sönder tomaterna kan kaklet se ut som på bilden ovan 🙂

Har kommit på att jag har slarvat lite med månadens kokbok så här kommer ett tips inför sommaren, en underbart somrig bakbok med recept på tårtor, kakor, saft, sylt och godis.

 Alla bilder förutom mittbilden är fotade från kokboken Sommarens Söta, av Monica och Lisa Eisenman.

Baka på! 

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins