Hej,
Äntligen kom våren och värmen! Jag hoppas verkligen att maj bjuder på strålande väder. Det börjar bra med en röd dag mitt i veckan och utlovat soligt och varmt.

Jag vill tipsa om en superenkel och god röra som man kan äta som den är, tillsammans med kex eller som jag gjorde; inrullad i tortillabröd och skuren i skivor. Så smidigt att göra i förväg och sen skiva upp vid serveringen.

image

Du behöver:
2 stora tortillabröd
250 g färskost
1 dl saltade mandlar (byt mot rostade solrosfrön för allergivänligt alt.)
10 torkade aprikoser
1 kruka färsk persilja
1 dl aprikosmarmelad
1 msk flytande honung

Gör så här:
Hacka mandlarna, aprikoserna och persiljan. Rör mjukosten mjuk och blanda med de hackade ingredienserna, aprikosmarmeladen och honungen. Smaka av med salt och lite peppar.
Bre ut röran på tortillabröden och rulla ihop dem var för sig. Linda in i plast och lägg i kylen.
Skär rullarna i skivor och servera som förrätt till ett glas rosévin.

image

Print Friendly
Related Posts

Vit chokladkladdkaka med kokos-crème fraiche

2017-05-04 20:05:11
christine95hotmail-com

18

Kycklingrullar med äggröra

2017-03-04 09:06:57
christine95hotmail-com

18

Skinkrullar med tomat- och basilikacrème

2017-02-25 17:42:56
christine95hotmail-com

18

Starta morgondagen med en kaffesmoothie

2017-02-12 20:28:04
christine95hotmail-com

18

Starta dagen med en smoothie bowl

2017-02-08 15:45:11
christine95hotmail-com

18

Fredagsdrinken: Whisky sour med apelsin

2017-01-13 08:34:01
christine95hotmail-com

18

2 snabba förrätter med gorgonzola eller pepparrot

2016-12-31 12:36:00
christine95hotmail-com

18

Kalkon med majonnästäcke

2016-11-29 22:31:28
christine95hotmail-com

18

Superenkelt tilltugg till glöggminglet

2016-11-26 10:59:49
christine95hotmail-com

18

Middag med lite 80-talstema

2016-11-20 12:28:25
christine95hotmail-com

18