Hej,
Vi är helt slut efter en dag på Gustavsviks utomhusbad. Det var så klart massor med folk där men det kändes ändå inte för trångt, varken på gräsmattorna eller i poolerna. Mini-me lekte i barnpoolen där det finns en bläckfisk vars armar är trappor och rutschkanor. Jag satt och svalkade mig vid kanten av poolen.
Vi hade med lunch och fika och hade en toppendag. Men skriken och skratten från alla ban, tillsammans med ljudet från nybyggnationen som pågår precis vid utomhuspoolerna, gjorde mig supertrött.
Det fick bli hämtmat till middag ikväll, och nu kollar vi på The American Hustle. Jag tycker det är så skönt att titta på film på kvällen, speciellt om man har varit ute hela dagen.
Men jag har ett recept som passar perfekt i värmen.
Det är det gamla vanliga receptet på glass, som jag alltid gör: 5 dl grädde och 1 burk sötad kondenserad mjölk som vispas fluffigt.
Glassen smälter snabbt i värmen så några snygga kulor av glassen var det inte att tänka på.
Den här gången smaksatte jag med färska jordgubbar och krossade maränger. Marängerna gör att glassen blir seg och god. Jag skar jordgubbarna i små bitar, men de blir ganska hårda så om du vill kan du råröra eller mixa jordgubbarna till puré istället.
Jag använde en liter jordgubbar till glassen och två nävar maränger. Jag använde köpemaränger och det finns en poäng med det. Det är nämligen inga ägg i köpemaränger, i alla fall inte ICAs egna. De är inte gjorda på äggvita utan på skummjölkspulver, vilket gör dem OK att äta även om man är äggallergiker.
Min kompis son är allergisk mot ägg, så den här glassen är perfekt för honom, och vill man inte ha marängerna i glassen kan man alltid toppa glasen med dem, eller använda dem i en marängsviss.
All glassmet fick inte plats i byttan så jag gjorde några glasspinnar av smeten som blev över.
Glasspinnar kan man köpa i 100-pack på Panduro.
