Hej,
Skärmen på min dator slutade helt plötsligt att funka häromdagen. Sambon rörde vid den och sen funkade den inte mer. Samma sak hände med hans datorskärm på jobbet så jag vet inte vad för slags dåliga vibbar han ger dem.
Nu är det i alla fall fixat, för stunden, så jag tänkte passa på att skriva ett midsommarinlägg. Hade ju tänkt komma med fina nya recept varje dag fram till midsommar, tidsoptimist som jag är, men inser att kvällarna rusar förbi och dagarna med. Det är ju för sjutton midsommar på fredag.
Så, jag letade i arkiven och hittade en del gott som du nu får en repris på. Det är inte helt fel att titta tillbaka ibland. Jag hittar sådant jag hade glömt att jag har bakat eller lagat, saker som var supersmarriga, och förtjänar att göras igen fastän jag inte gärna gör om samma sak flera gånger.
Dessutom får jag nya läsare hela tiden (tack för det fina människor) så just du kanske inte har hittat alla recept. Jag är ändå inne på tredje året med bloggen och det har hunnit bli en hel del inlägg och recept.
Jag hoppas att du ska hitta något du tycker om. Om inte så bläddra vidare i kategorierna och se om du hittar något som jag inte har lyft fram här.
Klicka på bilderna för att komma till recepten.
Midsommarsmakerna i en omelett, hur smart (och gott) som helst!
Pannacotta är lätt att göra och går att förbereda, perfekt när du vill vara med och dansa kring midsommarstången. I pajform blir det ännu bättre. Inget spill och kladd med individuella glas eller formar.
Färskpotatis och varmrökt lax är en ljuvlig kombination. Håll det enkelt och låt smakerna tala för sig själva.
En moussetårta görs också i förväg, och smakar gudomligt. Dekorera med ätbara blommor från trädgården för den finaste midsommartårtan.
Den här typen av cheesecakes är populära på midsommarbuffén. Lätt att göra, kan smaksättas med räkor och rom, pepparrot som här och om man vill kan man lägga till rökt kött av något slag.
Det var några godingar som kanske blir återkommande favoriter på buffén.
Se till att njuta av denna ljuvliga högtid!
Kram Christine
