Hej,
Har du testat Arlas nya färskost med smak av curry? Det här låter som ett reklaminslag men det är det inte. Jag skriver det jag verkligen tycker om produkter, oavsett om det är bra eller dåligt. Tillbaka till färskosten. Om du inte har testat den än så gör det! Jag har haft den som pålägg på nybakta scones och gjort pastasås på den.
Det som gör den så god är just den fruktiga smaken. Jag älskar curry och frukt ihop (pizza med banan, ananas och curry någon?) men sambon tycker verkligen inte om den kombon. Jag får med andra ord ha mat med curry och frukt ifred 🙂
Den här pastan gick snabbt att laga. Jag körde på känsla. Man måste inte alltid ha ett recept. Tar man saker som är goda var för sig och som harmoniserar med varandra så brukar det slutresultatet bli bra.
Jag stekte en laxfilé med skinn i lite olivolja och saltade och pepprade. När den var färdigstekt tog jag bort skinnet och skar filén i bitar. Sen värmde jag upp färskosten med currysmak, hällde på lite extra grädde och lät det puttra ihop på svag värme.
Jag kokade spagetti som jag sen vände ner i currysåsen. Toppade spagettin med den stekta laxen och sen la jag till några körsbärstomater och hackad salladslök.
Ett par tag med pepparkvarnen och det är klart att servera.
