Tagg: Sommarmat

Årets första potatissallad

Gårdagens väder var ju helt fantastiskt. Lite rädd blir jag ju att det var den sommar vi fick 😂

Som många andra igår grillade vi. Årets första kväll på altanen och uterummet är extra speciell.

Helgrillad ryggbiff med salt och peppar.

Till det en potatissallad med dijonsenap, färskost, olivolja, hackad rödlök, körsbärstomater i halvor och hackade färska örter.

1 paket färskost, 2 rågade matskedar senap, 1/2 rödlök, timjan och basilika och ett paket körsbärstomater.

Blanda med kokt potatis i bitar och smaka av med salt och peppar.

Jag la upp potatissalladen på ett fat med spenat i botten.

Lite knaperstekt bacon hade varit perfekt som topping.

Loaded fries

Hej,
Jag älskar pommes frites. Kan äta bara det, vilket händer ibland. Som härom kvällen. Sambon var borta, jag hade total idétorka och ingen riktig lust att laga mat. Stod inne på affären och nappade åt mig en påse fryst pommes frites. Det är lite skämsmat för mig, jag vill ju helst ha hemmagjorda saker men nöden har ingen lag. Ibland är det skönt med genvägar.

image

Väl hemma slängde jag pommesen på en plåt och skickade in i ugnen. Sen började jag hacka grönsaker och botanisera bland de såser vi hade i kylskåpet.
När pommesen var klar saltade jag lätt och toppade dem sen med en massa godsaker.

image

Jag toppade med guacamole (fuskade med att använda färdig av märket Texas Longhorn, god och inga konstigheter i), vitlökssås, salsa, riven ost, rödlök, salladslök, körsbärstomater, grön chili, och färsk koriander.

image

Perfekt mat när orken tryter eller man har många gäster. Några grillade hamburgare eller köttfärsspett passar bra till om man inte bara vill äta pommes frites.

Kram Christine

Sommar och sol

Hej,
Vilket härligt sommarväder vi äntligen har! Passar på att njuta i fulla drag, vid poolen hos mina föräldrar.
Vilade lite vid poolen igår efter turen till Vadstena.

20130707-121339.jpg
God mat blev det igår också. Mamma och pappa bjöd först på högrev som fått koka länge på spisen och sen grillades med en lingonglaze.

20130707-121934.jpg
Receptet hittar du här

Sen blev det en riktig sommarklassiker. Jordgubbar med socker och gräddmjölk. För mig det rätta sättet att äta jordgubbar på. Sambon tycker det är jättekonstigt och är van med glass till jordgubbarna.

20130707-121909.jpg

På kvällen åt vi ugnsbakad camembert och jordgubbssalsan jag hade gjort, tillsammans med olika kex från Grännaknäcke.
Det var så himla gott. Salsan var ganska rinnig eftersom den stått över natten och saftat till sig men smaken var underbar. Ni måste pröva att göra den!
Receptet la jag upp igår.

20130707-122338.jpg

Nu är det dags för sillunch och sen ska jag lägga mig och sola.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Hej hej Monika,

Hej hej,

Månadens kokbok är även denna gång fylld med sommar. Dock får både mat och bakat samsas om utrymmet i denna kokbok.

Alla dessa lediga dagar och alla dessa måltider som ska lagas. Ibland tryter fantasin och då är det bra att ha hjälp till hands.

Det här är en bra kokbok, med trerättersmenyer för sommarens alla tillfällen. Bilderna ser lagom ut, de gör dig sugen på maten men ser inte superstylade ut. Maten är inte jättekrånglig och det finns nog något för alla här.

Trots att jag tycker om den här boken glömmer jag bort den lite. Det ska jag sluta med, den ska tummas och recepten ska prövas. Det finns även en variant för våren, hösten och vintern.

Tyvärr verkar det som om böckerna är helt slutsålda 🙁 men kolla på bokantikvariat och loppisar, kanske har ni tur.

Om det är någon som har någon av de andra kokböckerna ur denna serie, och inte vill ha dem, HÖR AV ER! Jag köper dem gärna. Använda eller inte spelar ingen roll, det är bara charmigt om man ser att någon har använt sig av recepten 🙂

Monika Ahlberg har släppt 15! kokböcker så det är kanske inte så konstigt att bokhandlarna inte har alla dem i lager längre. Många av hennes recept kan ni hitta på www.recept.nu

För fullständig lista över Monikas kokböcker, klicka HÄR

 

 

 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins