Smoothie – Mat i kvadrat

12
feb
2017

Starta morgondagen med en kaffesmoothie

kategorier: Allergivänligt, Drycker, Frukost, Matlagning, Mellanmål, Träning, Vegetariskt

Hej,

Vilket fantastiskt väder det var idag! Perfekt timing att sitta inne hela dagen med bokföring 🙁

Hade gärna tagit en långpromenad i solskenet men jag får min endorfinkick imorgon bitti på träningen istället.

Träningen börjar kl 06.15 och jag brukar gå upp runt 05.30. Tanken är att jag på den tiden ska hinna byta om, och äta något men oftast så snoozar jag och hinner inte med frukost.

Resultatet blir därefter och jag ligger utslagen på golvet efter träningen och funderar på hur jag ska ta mig till bilen. Ibland har jag med mig en smoothie som jag dricker efteråt men krafterna behövs ju liksom innan vi börjar träna.

Idag har jag förberett inför imorgon med en smoothie med smak av choklad som ska ge energi och en liten koffeinkick.

1 dl naturell yoghurt

0,5 dl mjölk

1 dl havregryn

1/2 banan

1 tsk kakaopulver

1 tsk kaffepulver

1 tsk chiafrön
Mixa alla ingredienserna och häll upp i ett glas!

Bananen ger sötma till smoothien och bryter av mot den bittra smaken av kakao och kaffe. Chiafröna och havregrynen fyller upp. Jag ställde den i kylen över natten så den borde ha tjocknat till imorgon och ge bra mättnadskänsla.

Så gott och så enkelt! Inget processat socker, glutenfritt och mjölkfritt om man väljer till exempel mandelmjölk eller kokosmjölk och växtbaserad yoghurt.

Nu ska jag snart lägga mig. Gäller att vara utvilad när klockan ringer imorgon, så jag inte snoozar och kommer försent till träningen.

08
feb
2017

Starta dagen med en smoothie bowl

kategorier: Allergivänligt, Frukost, Matlagning, Mellanmål

Hej,

Vad äter du till frukost? Blir det ofta slentrianmässigt yoghurt och flingor? Äter man smaksatt yoghurt består den i de flesta fall av väldigt mycket socker. Tillsammans med flingor eller müsli blir det tyvärr inte alls så nyttigt som du kanske tror, och du kommer antagligen blodsockerdippa vid 11-snåret.

Idag vill jag tipsa om en smoothie bowl, ett lite nyttigare alternativ till söt yoghurt. En fräsch och lättgjord frukost som går ypperligt att göra i förväg och ta med sig till jobbet eller äta efter träningen. Med det stora utbudet av frukt och grönsaker, båda färska och frysta, finns det ingen anledning att betala för processat socker. Dessutom kommer den hålla dig mätt längre och få din kropp att må bra.

En smoothie bowl är helt enkelt en smoothie som man gör lite tjockare och äter ur en skål, istället för att dricka den. Det går snabbt att göra med en mixer och du kan ha i det du vill.

Idag gjorde jag en chokladvariant som blev riktigt god. Visst blir man glad av en frukost som denna?

Denna smoothie kan vara både glutenfri och laktosfri med rena havregryn och laktosfri yoghurt eller smetana.

Jag mixade 1 dl naturell yoghurt med nästan en hel banan (sparade en liten bit till dekoration), en handfull havregryn (ca 1 dl) och lite kakaopulver (tillsätt efter smak). Bananen ger sötma och havregrynen fyller ut. Kakaon ger en god chokladsmak utan att man behöver socker. Mixa allt och häll upp i en burk eller skål. Toppa med skivad frukt, riven kokos och eventuellt några små chokladknappar (jag använde mörka bakchokladpellets).

Ha en fin dag!

Kram Christine

10
okt
2016

Dundersmoothie

kategorier: Drycker, Matlagning, Vegetariskt

Hej,

Kort och sent inlägg idag då jag har haft fullt upp med bokföring samt ett par omgångar Uno med Mini-me. Jag vann flest gånger och var nöjd med det vilket resulterade i att hon satte ett kompostgaller för köket där vi satt, innan hon sprang och la sig under sin säng och grät lite för att jag var en så dålig vinnare. Samtidigt skrek hon åt mig att komma och prata med henne. Förstår inte alls vart drama-genen kommer från 😉

Idag gjorde jag smoothie på jobbet. Mitt grundrecep är lika delar yoghurt och mjölk + frukt eller bär, sallad eller grönsaker och så en skvätt honung. Även havregryn, nötter eller frön i är gott.

Spenat gör smoothien snyggt (en del tycker läskigt) grön och gör den dessutom väldigt nyttig med sina A- och E-vitaminer, antioxidanter och järn.

En smoothie är ett bra sätt att få i sig mer frukt och grönsaker, om man är dålig på det. Dessutom är det superbra frukost eller mellanmål när man är på språng.

Så ta fram blendern eller matberedaren och släng ner lite av varje som du tror passar och testa dig fram!

19
apr
2015

Veckans drink – en oskyldig smoothie

kategorier: Fredagsdrinken, Matprodukter

Hej,
Under denna Whole30-diet är så klart även alkohol uteslutet. Det gör mig inte så mycket, jag tycker alkoholfria drinkar kan vara minst lika goda. Mitt tips, om du är ute och inte dricker alkohol, är att be bartendern göra en god alkoholfri drink, även om det inte finns på menyn. Jag har fått många goda drinkar på det viset, som ser minst lika festliga ut som vilken annan drink som helst. Så våga fråga, även om det inte finns på menyn.

Fruktsmoothies är perfekt att dricka, oavsett om du följer en diet eller inte. Det passar vid alla tillfällen på dagen och är ett bra sätt att få i sig mycket frukt.
Om du inte orkar bära hem en massa frukt och göra smoothies själv så kan jag rekommendera innocent. Ett företag som gör juice och smoothies på enbart frukt. Det låter ju inte så konstigt men läs en innehållsförteckning på ett juicepaket någon gång så blir du förvånad över hur en del tillsätter massor av socker i den redan söta juicen.
På varje innocent-produkt kan man läsa exakt hur många frukter och vilka som produkten består av. Toppoäng för det!
Dessutom skänker företaget 10% av förtjänsten till välgörenhet. Hur många andra företag gör det?

En smoothie som gör lika gott som den är god att dricka.

22
maj
2014

Rabarbersmoothie

kategorier: Drycker, Frukost, Matlagning, Mellanmål

Hej,

Pustar ut efter Vårruset. Vilken fantastisk dag för en sådan grej. Massor av folk som sprang och som hejade på. Folk stod överallt längs med vägen. Liite för varmt att springa egentligen (26 grader) men perfekt väder för picknicken efteråt.

Sprang i mål på 36 minuter vilket jag inte är nöjd med men å andra sidan får jag skylla mig själv som knappt sprungit något alls sen Tjejmilen i september förra året. Dags att skärpa till mig och snöra på mig löparskorna oftare. Måste ju få bra en tid på Tjejmilen i år, så jag kan belöna mig själv med en resa till Tjejmilen i New York nästa år.

Någon mer som sprang?

Har lite ont i benhinnorna nu, har haft problem med det hela våren och vet inte riktigt vad jag ska göra åt det. Någon som har ett bra tips? Jag har nya ganska nya skor som är riktigt bra så det är nog inte där problemet ligger. Men jag borde stretcha mer.

Nu sitter jag och mumsar på en tjock och krämig smoothie med lite av den där inlagda rabarbern som jag gjorde igår. Så gott! Perfekt som matig frukost när man är på språng.

Jag använder en banan, yoghurt och/eller mjölk och så lite av den inlagda rabarbern och lite av lagen. Mängder kan du variera själv, beroende på hur mycket du vill ha men jag brukar hålla mig till 1 dl av varje ingrediens.

Vill man ha en kall och ännu fluffigare smoothie kan man använda fryst banan.

Bara att mixa och hälla upp i glas, eller som jag brukar göra när jag tar med smoothie till jobbet; hälla upp i en termosmugg.

Nu ska jag gå och vila mina ben!

Kram Christine

18
nov
2013

VAB-måndag

kategorier: Drycker, Matprodukter

Hej,

Idag är jag hemma med Mini-me som är ordentligt förkyld. Det började redan i helgen så jag var lite beredd på det.

Självklart strular det till sig på jobbet på en av mina marknader. Så typiskt när man inte är där. Nästan mer regel än undantag. Som tur är (?) kan jag i alla fall ha koll på jobbmailen och ha kontakt med kollegorna på så vis.

Mini-me ligger bredvid mig här i sängen och tittar på sin favoritserie Winx, så vi är uppkopplade båda två. Den moderna dagens VAB antar jag.

Vi väntar på hemleverans av lunch. Tur att sambon jobbar i stan idag 🙂

Till frukost blev det ett stort glas av denna smoothie. Jag brukar göra egna smoothies, men då med yoghurt och mjölk. Enligt paleo är de sakerna inte att föredra. Frukt ska man egentligen inte heller äta för mycket av men jag tycker ändå det är OK. Dessutom är smoothies av det här märket helt naturliga. Inga konstiga saker tillsatta. Det finns tre olika smaker; denna med kokos, banan och ananas och så en med röda bär och en med apelsin.

Förutom nyttigheterna får man en snygg flaska som går att återanvända.

Jag som läser innehållsförteckningar och vill ha så få tillsatser är väldigt nöjd med den här innehållsförteckningen.

Pröva nästa gång du är och handlar. Du hittar froosh-produkterna bland juicerna i kyldisken.

08
nov
2013

Piña colada-shake är veckans fredagsdrink

kategorier: Drycker, Fredagsdrinken, Frukost, Matlagning, Mellanmål, Vegetariskt

God morgon!
Jag har varit dålig på att posta inlägg om fredagsdrinken men idag kommer det direkt på morgonen.
Den här drinken är hälsosam och en bra start på dagen, men funkar även som ett mellanmål.
Den är paleovänlig också, helt utan gluten, socker och laktos.

Till en tillbringare behöver:

1 färsk ananas eller en burk på 550 g.
1 burk kokosmjölk
Färskpressad lime
Flytande honung

Gör så här:

Skala ananasen och skär i bitar om du använder färsk.
Mixa ananas, limesaft och kokosmjölk i en mixer och smaka av med honung.

Ha en skön fredag!
Kram Christine

13
aug
2013

Latte smoothie

kategorier: Drycker, Frukost, Matlagning, Mellanmål

It’s back to school so to speak and therefore smoothie time again.
My newfound love of coffee and the hubby’s love for iced coffee has made me keep a jug of the ebony liquid handy in the fridge. Along with syrups. Oh the syrups I have started making! Who needs store bought stuff when
one can DIY? Don’t worry, I will share the syrup with you.

The dolce latte I made on Sunday has been on my mind ever since, and I realise now that I never told you all about it. I was too busy enjoying it. That too will be shared.
The latte is delicious but not very healthy. So this morning I tried to recreate it as a breakfast smoothie.
It was ok but not the flavour I wanted, nor as thick as a smoothie should be. I had no bananas at home which is why.

I will have to have another go at this. The aim here is to get a rich and creamy smoothie with the sweet flavour of a whipped cream topped cinnamon latte, but without the extra kilos one of those lattes will eventually give you.

My first thoughts are; skimmed lactose free milk or a non-dairy version such as coconut milk, fat free yoghurt, frozen bananas, cinnamon syrup and cold coffe.
Back to my laboratory aka the kitchen!

13
aug
2013

Latte smoothie

kategorier: Drycker, Frukost, Matlagning, Mellanmål

It’s back to school so to speak and therefore smoothie time again.
My newfound love of coffee and the hubby’s love for iced coffee has made me keep a jug of the ebony liquid handy in the fridge. Along with syrups. Oh the syrups I have started making! Who needs store bought stuff when
one can DIY? Don’t worry, I will share the syrup with you.

The dolce latte I made on Sunday has been on my mind ever since, and I realise now that I never told you all about it. I was too busy enjoying it. That too will be shared.
The latte is delicious but not very healthy. So this morning I tried to recreate it as a breakfast smoothie.
It was ok but not the flavour I wanted, nor as thick as a smoothie should be. I had no bananas at home which is why.

I will have to have another go at this. The aim here is to get a rich and creamy smoothie with the sweet flavour of a whipped cream topped cinnamon latte, but without the extra kilos one of those lattes will eventually give you.

My first thoughts are; skimmed lactose free milk or a non-dairy version such as coconut milk, fat free yoghurt, frozen bananas, cinnamon syrup and cold coffe.
Back to my laboratory aka the kitchen!

19
jan
2013

Pink smoothie

kategorier: Drycker, Familjen, Frukost, Matlagning, Mellanmål

Hej,

Vilket vackert väder det är idag! Så härligt med riktigt fina vinterdagar, men telefonen säger att det är -14 grader ute!!! Gäller att klä på sig ordentligt med andra ord.
Hittills har vi varit inne och grejat men snart är det lunchdags och sen blir det promenad med Ruffe, han älskar snön, vilken hund gör inte det?

Gorgeous weather in my town today. So wonderful with a really beautiful winter’s day. Winter should always be like this. Apparently it’s -14 degrees C outside so we better wrap up warm when we go out for a walk with Rufus, after lunch. He loves the snow, but what dog doesn’t?

Have been faffing about here at home, all morning. Well I did do some laundry but other than that not much 🙂

Var det någon som prövade drinken igår? Med gin och grapefrukt? Jag fortsatte på grapefrukttemat imorse, med en smoothie.
Jag utgår alltid från samma grundrecept: 1 banan, 1 dl vaniljyoghurt och 1 dl mjölk. Sen tillsätter jag någon smaksättning. Fryst eller färsk frukt eller bär, kryddor, jordnötssmör, havregryn, linfrön eller något annat gott man vill ha. En eller flera saker.

På vardagarna tar jag med smoothien i flaska, till jobbet. Perfekt till 9-fikat 🙂 Den mättar rätt bra och är nyttig. Mer eller mindre beroende på vad man har i så klart. Jag brukar inte söta mina smoothies annat än om jag använde vanlig naturell youghurt, då slinker det ner lite flytande honung.

Bra om man vill få i sina barn ett bra mellanmål. De kan ju vara med och göra den dessutom, och då blir det alltid roligare. Mini-me tycker om att använda mixern men tycker den låter alldeles för högt.

Anyone tried the drink yesterday? The one with freshly squeezed grapefruit and gin?

I continued the grapefruit theme this morning, with a pink smoothie. I always use the same base: 1 banana, 1 dl vanilla youghurt and 1 dl semi-skimmed milk. Other than that I add whatever I feel like. Fresh or frozen fruit or berries, spices, peanutbutter, oatmeal, flax seeds or something else. One or more things.

Workdays I bring the smoothie to work and drink for our 9 o’clock break. It fills you up and is quite healthy, depending on what’s in it of ocurse 🙂

Since I use vanilla youghurt I never sweeten the smoothie, but if I use plain youghurt I add a little bit of honey.

A smoothie is a great snack for kids. They can mix whatever they like and they can help make the smoothie.

Mini-me likes helping out with the mixer but think’s it’s a bit too loud 🙂

I den här smoothien använde jag mig av en kvart grapefrukt, en banan, några frysta jordgubbar och 1 dl mellanmjölk.

In this smoothie I used a quarter of grapefruit, one banana, a handful of frozen strawberries and 1 dl of milk. No youghurt in this one, as I didn’t want it too thick.

The strawberries and the banan make it sweet enough so no honey is needed.

Etikett: Smoothie