Tagg: Nyår

Kanske något för nyår?

Hej,.
Ja inläggen har inte duggat tätt här den här hösten. Var kanske lite överambitiöst av mig att tro att jag skulle kunna starta upp ett aktiebolag och driva en butik med allt vad det innebär samtidigt som jag hann med träning, styrelseuppdrag, vänner och familj och så bloggen på det.

Lite på alla fronter har det blivit men det blir sällan bra att sprida sig för tunt.
December har varit galen i butiken. Fantastiskt roligt men också mycket jobb. Sambon har ställt upp mycket vilket jag oerhört tacksam för, det hade aldrig gått annars. Och så har ju våra föräldrar hjälpt oss mycket också. Ovärderligt!
Nu har jag fått vila upp mig ett par dagar. Sovit länge, kollat på serie (just nu är det Reign som gäller, riktigt bra!)

image

, druckit vin och ätit glass (Ben&Jerry’s peanut butter cup MUMS)
Idag var jag på stan och shoppade och fikade med en vän. Skönt att få röra sig på stan mitt på dagen utan att ha en massa ärenden som ska fixas.

Idag har jag faktiskt både lagat och fotat maten och tänkte dela med mig direkt av receptet, så att det verkligen blir av. Det här är busenkel mat men imponerar och kanske kan passa bra till nyår?

image

Helstekt fransyska med potatisgratäng och ugnsrostade tomater och röd steklök. Så vansinnigt gott!
Använd en köttermometer och du har koll på köttet och får det precis som du vill.
Jag har inget riktigt recept men du behöver följande:

Fransyska eller rostbiff i bit
Körbärstomater på kvist
Steklök (röd eller gul)
Färska örter eller valfri kryddblandning
Smör
Geléfond
Lagerblad

image

Gör så här:
Sätt ugnen på 125 grader C.
Bryn köttet runtom i en stekpanna med smör.
Lägg köttet i en ugnsfast form och lägg tomater och lök runtom.
Klappa in färska hackade örter eller kryddblandningen på köttet. Mosa geléfonden (jag tog grönsaksfond) och smeta ut på köttet. Lägg till sist några smörklickar på köttet och ställ in formen i mitten av ugnen.
Stek köttet i 45-60 minuter. Om du använder stektermometer ska den visa 65 grader C för rosa kött. 60 grader för rött och 70 grader för genomstekt kött.

Använd stekskyn att göra sås av och servera köttet med en potatisgratäng eller hasselbackspotatis.

image

Ljuvligt, enkelt och imponerande!

Kram Christine

Nyårsmeny 1 – 2014

Nyårsafton, årets sista kväll, en festkväll som förtjänar en riktigt god middag är snart här. Förväntningarna brukar vara höga och det gäller att vara förberedd. Handla allt i god tid och börja med maten i god tid, så att du kan slappna av och umgås med dina gäster och familj. Med bra förberedelser behöver du inte stå i köket hela kvällen.

Jag kommer ge dig tre olika menyförslag, som kostar lite olika och som kräver lite olika kunskap i köket. Men följer du bara recepten och tar det lugnt ska det funka, oavsett om du är novis eller mästerkock.

Följ en meny alla tre rätterna rakt igenom eller blanda rätterna från de olika menyförslagen och skapa din egen nyårsmeny.

Alla recept och bilder kommer från www.ica.se

Klicka på bilden för att komma till receptet.

Först ut är en klassisk meny, med klassiska smaker som verkligen sätter tonen för ett festligt avslut på året.

grillade-blamusslor-med-vasterbottenssmor-717659

Blåmusslor med västerbottensmör

Blåmusslor är riktigt gott och så enkelt att laga. Köp ett nät med musslor och kom ihåg regeln- släng alla
som är öppna innan du tillagar dem, och släng alla som är stängda efter tillagning.

De här musslorna är egentligen tänkta att tillagas på grillen men funkar lika bra att lägga på en plåt och gratinera i ugnen.

Västerbottensmör smakar ljuvligt, jag skulle klämma i lite pressad vitlök också. Förbered smöret och ställ i kylen och koka musslorna i förväg och öppna dem, så är det bara att klicka ut smöret på musslorna och gratinera när gästerna har kommit.

parmalindad_oxfil-_med_svampkr-m_och_balsamvin-ger

Parmalindad oxfilé med svampkräm och balsamvinägersås

Oxfilé är för många den givna varmrätten på nyår.

Med parmaskinka, svamp och balsamvinäger blir det här en riktig fullträff. För att göra det hela ännu mera klassiskt skulle jag servera en potatisgratäng och kokta gröna bönor med flingsalt och smör till.

Skär oxfilén i bitar och linda med parmaskinka i förväg, i väntan på att sen tillagas.

Potatisgratängen kan också göras i förväg och sen värmas på, lägg folie över om du inte vill ha mer färg på gratängen.

dubbel-chokladcreme-med-jordnotskrokant-och-bar-71

Dubbel chokladcrème med jordnötskrokant och bär

Jag älskar utseendet på denna efterrätt! Tror att det här blir den efterrätt jag själv ska göra till vår nyårsmiddag. Kommer passa bra i mina nya margaritaglas jag fick i julklapp.

En perfekt dessert för chokladälskaren, är får man både vit och mörk choklad. Dessutom kan man göra den i förväg (redan kvällen före om du vill) och sen dekorera med jordnötskrokanten och bären precis innan serveringen.

Jag älskar smakkombinationen jordnötter och choklad.

Har du ingen sprits så kan du använda en fryspåse och klippa av ena hörnet på påsen.

Julkalendern 2014 – lucka 15

Adventskalender 2014 bannerHej,

Bara en dryg vecka kvar till julafton! Tiden springer iväg och som alltid känns det som om den springer iväg från mig.

Till alla festliga tillfällen som ligger framför oss nu vill jag ha snygga outfits. Till jul vill jag alltid ha något rött och till nyår vill man ju så klart glittra ikapp med kvällen. Har du bestämt dig för vad du ska ha på dig?

Du kanske redan har varit på julbord med jobbet annars är det också ett tillfälle att klä upp sig lite extra.

Julkalendern 2014-14

Bakom dagens lucka finns mina tips på outfits som passar till alla julens dagar och nyår. Skorna och väskorna passar till fler än ett klädesplagg. Alla kläderna är från Zalando, mitt favoritställe att shoppa 🙂 och de här sakerna var faktiskt inte så dyra. Jag är jätteförtjust i paljettkjolen – den är en måste-ha-sak för mig. Kan inte tänka mig att man kan vara på dåligt humör om man har den på sig. Den går ju att dressa ner med en långärmad tröja och tillsammans med en tunn och kanske glittrig topp blir den ännu festligare.

Midnattsblå outfit

OK, sandaletter är ju inte det lämpligaste att ha på sig om man bor i Sverige på vintern, men det kommer ju en sommar när de här blir väldigt fina att ha till en vit klänning. Dessutom är det ju inget som stoppar att man har snygga skor på sig inomhus, till nyår till exempel. Tycker alltid att det förtar den uppklädda känslan lite att tassa runt i strumplästen. Är det fest ska skorna vara på tycker jag.

Roséguld har ju varit väldigt populärt de seaste åren och självklart ska trenden visa sig i kläderna också. Den finstickade tröjan passar lika bra till ett par jeans.

Röd klänning och pälsjacka outfit

Den röda klänningen! Hur många andra med mig vill ha något rött på sig på jul? Det är ju inte bara julens färg utan också en av de absolut snyggaste färgerna. Jag älskar den här klänningen, den är så elegant.

Päls är ju inte OK att använda, om den är äkta vill säga. Men en fuskpäls som denna passar perfekt till en snygg klänning och iskalla kvällar med gnistrande snö. Tänk att få svepa in sig i den. Ah ljuva tanke att slippa frysa när man står och tittar på nyårsraketerna.

Alla kvinnor borde ha ett par gyllene skor. Klacken kanske inte är för alla men kolla efter glittriga skor i guld eller silver. Kul till nyår och andra fester. Blir jättesnyggt till svart eller jeans.

Svart vit och röd outfit

För den som hellre kör på det säkra kortet med den lilla svarta har här en jättefin variant med spets. Anna Field-klänningarna brukar vara i jersey och väldigt bekväma, så det finns inga hårda linningar eller sömmar som sitter åt när man reser sig från julbordet. Har flera Anna Field-klänningar och kan verkligen rekommendera dem.

Röda skor kanske kan vara lagom färgklick om man inte vill ha en röd klänning på sig. Snyggt med svarta strumpbyxor till.

Jag älskar kuvertväskor och använder gärna en mindre väska när jag ska gå ut. Bara det mest nödvändiga i och man slipper släpa på en stor väska som rymmer hela ens liv. Så fint med vitt, men jag använder det för sällan. Är rädd att spilla på mig 🙂 Men en liten väska borde klara sig från spill.

Svart och guld outfit

Tlll myårsfesten kan jag inte tänka mig en bättre klänning än en denna glittriga skapelse. Så snygg och verkligen ett blickfång. Den lilla ärmen gör att man känner sig lite mer klädd, så den funkar även på julfesten med jobbet. Med en sådan klänning kan skorna gärna vara lite nedtonade och dessa skor vill jag verkligen ha. De passar perfekt på kontoret. Den guldiga väskan funkar ju lika bra till den helsvarta klänningen, om man hellre vill det.

Har du hellre på dig byxor så ska du naturligtvis ha det, men kom ihåg att högklackade skor (om du nu kan gå i dem) är riktigt snyggt till byxor också och du får långa ben. Ett par svarta byxor behöver inte alls bli tråkigt, om man har dem tillsammans med en glittrig eller färgglad topp eller tröja.

Hoppas att du hittar något du känner dig fin i, i din egen garderob, i en affär eller online. Våga åtminstone pröva kläder du inte tror passar dig pga längd eller färg. Man kan bli överraskad. Våga också be butikspersonalen om hjälp, de flesta har ett bra öga för vad som passar och kan guida dig rätt.

Lycka till!

Kram Christine

Psst alla bildet är lånade från www.zalando.se

Nyårsinspiration för det dukade bordet/ Inspiration for the New Year’s Eve dinner table

Pink = English

 

Till middag eller fest, oavsett stor baluns eller intimt för två, säger dukningen väldigt mycket. Med små medel kan man verkligen förmedla en känsla och få gästerna att känna sig välkomna. Jag älskar att duka fint, med blommor, ljus, servetter och fint porslin. Det är roligt att använda sig av olika teman och färger.

Till en fest som en nyårsmiddag är måste man ju slå på stort. Jag har inte bestämt mig än för hur jag ska duka bordet imorgon, men det lutar åt svart och silver.

Här är några bilder att inspireras av. Älskar idéen med ballongerna!

Lägger ni stor vikt vid dukningen?

new-year's-inspiration-copynew-year's-inspiration-2-co

For dinners or parties, no matter if they are big gatherings or an intimate dinner for two, the table settings sets the tone. It doesn’t require a lot to evoke a feeling and make the guests feel welcome. I love to make table decorations and set the table with flowers, candles, napkins and nice china. It’s fun to use different themes and colours. 

For a party such as the New Year’s Eve dinner one has to go out BIG. I haven’t decided yet, how to set the table for tomorrow’s dinner, but I am leaning towards black and silver. 

Here are some pictures to take inspiration from. I love the idea with the balloons!

Do you spend much time decorating the table for a dinner?

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins