Etikett: Julbord

Julbordet 2014

Hej,

Julbordet i år var nog det bästa någonsin i vår familj. Vi slutade för många år sedan med det traditionella julbordet och äter numera en fin middag av något slag. Förra året blev det en italiensk 6-rättersmiddag. I år kom svärmor på den briljanta idéen att ha skaldjursbuffé. Det var ingen som hade något att invända mot det. En bättre buffé har jag inte varit med om. Så gott, och enkelt att förbereda, och dessutom blev man inte däst av maten så nyttigt dessutom. Extra plus  är att man slipper rester som åker in och ut ur kylen i flera dagar.

What’s not to like?

julbord 2014 copyright

Vi började med lite sushi till julklappsöppningen.

Sen dukades buffén upp. Där fanns löjrom, halstrade pilgrimsmusslor, ostron, räkor, kungskrabba, havskräftor, gratinerad hummer,  och vinkokta blåmusslor. Till det åt vi bröd, aioli, rödlöksvinegrätt och crème fraîche.

Till efterrätt fick vi en limegranité med gin och sen blev det ett fantastiskt ostfat med kex och en supergod fikonmarmelad.

Vi var alla rörande överens om att det här kan bli det julbord vi kör varje år från och med nu.

Nu ska vi snart göra oss i ordning och åka till svärföräldrarna igen. Idag bjuds det på kalkonmiddag.

Det kurrar redan i magen.

Hoppas du har en fortsatt trevlig julhelg.

Kram Christine

Julkalendern 2014 – lucka 20

Adventskalender 2014 banner

Hej,

Julbordet på julafton handlar inte bara om maten, utan även om dukningen. I alla fall tycker jag det. Ett vackert och festligt bord hör till, men med så mycket annat att lägga pengar på vid jul så är det kanske inte så många som vill kosta på sig dyra dukningar också. Man behöver inte alls köpa en dyr julservis eller dyra blommor för att det ska bli vackert. Med enkla medel och några få extra saker kan man få bordet att glittra inbjudande och känsla av jul.

julkalendern 2014-20

I god till julafton finns bakom dagens lucka tips på dukning.

Röda dukar och servetter ger genast en julkänsla. Vi har en fin servis, i gult, som vi bara använder till jul. Den är arvegods från sambons farmor, kanske inte den vackraste men fin för oss, och framför allt speciell.

Den tillsammans med kristallglasen som jag gärna använder, men sambon hatar (eftersom jag envisas med att de ska diskas för hand) blir bordet ett blickfång i sig självt. Kristallglas är ju så klart inget måste. Använd de glas du har. Själv tycker jag dock alltid att glas på fot känns festligare, och trevligare att dricka ur. Men om de är från Orrefors eller IKEA spelar ingen roll. De enda champagneglasen sambon och jag har ägt inköptes i panik, på ICA, en av våra första nyårsaftnar tillsammans. De höll i många år och dög alldeles utmärkt till både billiga och dyra droppar.

dukning1 copyright

Tända ljus är alltid stämningsfullt och vackert, och finns dessutom i en rad olika färger. Blockljus brinner länge och står stadigt och säkert. Så här såg vårt julbord ut förra året.

Mitt matbord är stort; 140×140 cm så det är svårt att hitta dukar som passar. Men det blir fint utan en duk också.

Direkt på bordet strödde jag stjärnor i silver. Finns att köpa i små påsar på t.ex. ICA.

Blockljus med mossa på fat av olika slag blir en säker ljusdekoration.

I små krukor från IKEA har jag stoppat ner oasisbitar indränkta i vatten (använd den gröna oasisen). Sen har jag användt röda nejlikor och vita rosor som dekor, tillsammans med små kvistar av granris. Ett arrangemang som stod sig flera dagar,

dukning3 copyright

På blommorna strödde jag samma sorts stjärnor som på bordet. Klipp av blommorna ganska kort och peta ner i oasisen. Fyll ut med granris eller annat grönt.

dukning2 copyright

Papperservetter av tjockare kvalitet funkar lika bra som servetter av tyg, och skapar mindre med tvätt.

Här har jag rullat ihop servetten, knutit ett band omkring den och satt fast en polkagriskäpp och en grankvist.

Jag behåller plasten på polkagriskäpparna eftersom de lätt går sönder. Bättre att varje gäst får öppna själv.

rosor-och-guld-copyright

Jag visade upp denna bukett redan förra året, men jag tycker den är så vacker att den får komma tillbaka i år. Ett 10-pack röda rosor, lite grön utfyllnad, spraylim och guldglitter är allt du behöver för att göra denna vackra bukett. Kanske till julaftonens värdinna, eller som blickfång på buffébordet eller matbordet.

Lycka till med din dukning!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins