Hej,

Julbordet i år var nog det bästa någonsin i vår familj. Vi slutade för många år sedan med det traditionella julbordet och äter numera en fin middag av något slag. Förra året blev det en italiensk 6-rättersmiddag. I år kom svärmor på den briljanta idéen att ha skaldjursbuffé. Det var ingen som hade något att invända mot det. En bättre buffé har jag inte varit med om. Så gott, och enkelt att förbereda, och dessutom blev man inte däst av maten så nyttigt dessutom. Extra plus  är att man slipper rester som åker in och ut ur kylen i flera dagar.

What’s not to like?

julbord 2014 copyright

Vi började med lite sushi till julklappsöppningen.

Sen dukades buffén upp. Där fanns löjrom, halstrade pilgrimsmusslor, ostron, räkor, kungskrabba, havskräftor, gratinerad hummer,  och vinkokta blåmusslor. Till det åt vi bröd, aioli, rödlöksvinegrätt och crème fraîche.

Till efterrätt fick vi en limegranité med gin och sen blev det ett fantastiskt ostfat med kex och en supergod fikonmarmelad.

Vi var alla rörande överens om att det här kan bli det julbord vi kör varje år från och med nu.

Nu ska vi snart göra oss i ordning och åka till svärföräldrarna igen. Idag bjuds det på kalkonmiddag.

Det kurrar redan i magen.

Hoppas du har en fortsatt trevlig julhelg.

Kram Christine

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Tillbakablick på 2014

2015-01-31 17:37:21
christine95hotmail-com

18

Nyårsmeny 3 – 2014

2014-12-29 08:00:10
christine95hotmail-com

18

Nyårsmeny 2 – 2014

2014-12-28 23:26:40
christine95hotmail-com

18

Nyårsmeny 1 – 2014

2014-12-28 21:53:40
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2014- lucka 24

2014-12-24 11:16:36
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2014 – lucka 23

2014-12-23 20:49:28
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2014 – lucka 22

2014-12-22 22:29:08
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2014 – lucka 20

2014-12-20 21:17:03
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2014 – lucka 19

2014-12-19 22:56:30
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2014 – lucka 18

2014-12-18 22:51:48
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273