Hej,

Idag hade jag introduktionen på det nya gymmet jag har börjat på. Känns bra att äntligen komma igång med träningen igen. Saknar crossfit-träningen men på det nya gymmet: LIfestyle Fitness,  är öppettiderna superbra. Öppet mellan klockan 05.00-22.00 måndag till torsdag. Perfekt att kunna träna innan jobbet, så att jag hinner med annat på kvällarna. Dessutom ligger det mycket närmare än crossfiten, istället för att åka genom hela stan och Almby kan jag nu åka till Aspholmen. En annan sak som är bra är att de har 30-minuterspass på gruppträningarna. Intensiv men lite kortare träning är perfekt när man som jag vill hinna med så mycket varje dag.

Efter besöket på gymmet åkte jag hem och lagade mat. Idag blev det vegetariskt. Pasta är bra att äta när man tränar, men helst ska det ju vara fullkornsvarianten. Den här pastasåsen känns rätt nyttig och var väldigt god. Med rivna morötter och tomater i såsen fick den också mycket färg.

morotssås

Till 4 portioner behöver du:

400 g pasta
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 morötter
olivolja till stekning
2 burkar körsbärstomater på burk
1 geléfond
2 1/2 dl grädde
3 msk hackade färska örter

Gör så här:

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna grovt. Fräs lök och vitlök i olivoljan. Tillsätt morötterna och rör runt. Låt fräsa ihop en stund.
Häll i körsbärstomaterna och geléfonden. Låt koka i ca 15 minuter.
Häll i grädde, hackade örter och smaka av med salt, peppar och andra kryddor om du vill. Koka i ytterligare 5 minuter. Toppa pastan med såsen, riven ost och hackade örter.

Tips!

Använd smaksatt crème fraîche istället för grädde. Det ger en krämigare och mer smakrik sås. Testa t.ex. crème fraîche med paprika/chili eller fetaost och soltorkade tomater. 

Smula gärna lite fetaost över vid serveringen också.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Sommardessert med jordgubbar, kokos och passionsfrukt

2018-06-26 07:33:19
christine95hotmail-com

18

Chokladpudding med mintsmak

2018-04-24 19:43:16
christine95hotmail-com

18

Köttfärsbiffar med färskostsås

2018-04-23 22:29:09
christine95hotmail-com

18

Varm smörgåstårta med bacon

2018-03-29 20:32:48
christine95hotmail-com

18

Minipavlova med smak av semla

2018-01-30 14:33:34
christine95hotmail-com

18

Yoghurtbearnaise med dijonsenap

2018-01-23 22:58:21
christine95hotmail-com

18

Grön ärtsoppa med vitt vin och kräftstjärtar

2018-01-16 11:26:22
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 22 – kladdkakemuffins med polkasmak

2017-12-22 21:43:37
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 19 – ischoklad med saffran

2017-12-19 21:52:48
christine95hotmail-com

18

Barnkalas med hinderbana och donut-tårta

2017-12-16 19:38:01
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273