Hej,
Lördag och vackert väder. Det är läge för en lyxfrukost på altanen. Vad passar bättre då en fattiga riddare? Det är ju så vansinnigt gott!
Det här är inte så svårt att göra. Kan man doppa bröd i pannkakssmet och steka saker i en stekpanna klarar man detta galant.
Till 4 portioner behöver du:
8 skivor bröd
2 st ägg
en nypa salt
3 dl mjölk
2 tsk strösocker
1 dl vetemjöl
jordgubbar
smör att steka i
en blandning av socker och kanel att strö över eller vända bröden i
Gör så här:
Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet. Skiva jordgubbarna. Lägg ihop två brödskivor med skivade jordgubbar mellan. Doppa dubbelmackorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Strö kanel och socker på riddarna eller strö ut blandningen på ett fat och vänd brödskivorna i efter stekning.
Skär varje dubbelmacka i två delar, lägg upp på ett fat och servera.
