Hej,
Kvällen har gått i ett här hemma. Sambon jobbar borta och jag roddar för fullt själv. Efter dagishämtning åkte vi och handlade tilk kvällens middag och morgondagens lilla fest.
Sen hem och bära in allt och laga mat. Så fort jag klev in genom dörren och såg Ruffe insåg jag att jag hade glömt att köpa hundmat. Något sambon skulle ha gjort redan men glömde, i vanlig ordning.
Tur att ica öppnar klockan sju på morgonen.  Jag får handla hundmat efter dagislämningen i morgon. 

image

Jag gjorde en supergod och snabb laxsoppa till middag idag.  Det skulle vara både dill och gräslök i men jag insåg att jag hade varken det ena eller det andra hemma. Istället fick det bli smak av chili och koriander. 
Riktigt gott och brände bort eventuella bakterier också 🙂

image

Till 4 portioner behöver du:
400 g laxfilé
200 g potatis
1,5 msk skaldjursfond
5 dl vatten
1 grön chili
1 knippe färsk koriander
1 vitlöksklyfta
3 dl grädde
Två nävar spenat

Gör så här:
Skala och skiva potatisen.  Lägg i vattnet tillsammans med skaldjursfonden. Skär laxen i bitar.  Hacka chilin och vitlöken.
Koka potatisen i 10 minuter.
Tillsätt sedan laxen och övriga ingredienser. Koka i ett par minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Klart att servera!

image

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Minipavlova med smak av semla

2018-01-30 14:33:34
christine95hotmail-com

18

Yoghurtbearnaise med dijonsenap

2018-01-23 22:58:21
christine95hotmail-com

18

Grön ärtsoppa med vitt vin och kräftstjärtar

2018-01-16 11:26:22
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 22 – kladdkakemuffins med polkasmak

2017-12-22 21:43:37
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 19 – ischoklad med saffran

2017-12-19 21:52:48
christine95hotmail-com

18

Barnkalas med hinderbana och donut-tårta

2017-12-16 19:38:01
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 6 – pasta med räkor i saffranssås

2017-12-06 23:19:37
christine95hotmail-com

18

Spagetti med kålpuddingbolognese

2017-12-05 13:15:22
christine95hotmail-com

18

Höstig kålsoppa med rotfrukter

2017-10-16 20:10:54
christine95hotmail-com

18

Fattiga riddare-gratäng med nutella

2017-10-08 12:57:30
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273