Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Till fläskkarrén som jag och K gjorde till jobbfesten i torsdags gjorde vi även en senapssås, med både dijonssenap och fransk senap i. Den var så himla god och passade perfekt till köttet. Men den här såsen kan passa bra till mycket annat också. Till stekt kyckling, köttbullar eller köttfärsslimpa eller tilll goda stekta korvar.

Äppelmust av olika slag är supergott, och utan tillsatser. Just nu dricker jag och sambon denna goda must, från Kiviks musteri. Funkar som frukostjuice, måltidsdryck och drinkmixer.

äppelmust årets skörd

Bild från www.kiviksmusteri.se

Det här receptet räcker till 4 portioner:

1 gul lök

1 dl äppelmust

2 dl köttbuljong eller 1 st geléfond

2 dl vispgrädde

1 tsk dijonssenap (ta mer om du tycker om lite starkare smak)

2 msk skånsk senap

1 kruka persilja

steksky om man har

maizena

salt och peppar

Gör så här:

Hacka och fräs löken i en kastrull med lite olja. Slå på äppelmust och buljong eller lägg ner geléfonden. Sjud i 30 minuter, slå på grädde och sjud i ytterligare 10 minuter.
5. Red av med maizena utrörd i lite vatten. Tillsätt dijonsenap, skånsk senap och ev. steksky och smaka av med salt och peppar. Tillsätt den hackade persiljan strax före servering

Såsen går bra att göra i ordning dagen innan och ställa i kylen. Värm på såsen strax innan servering och ha i persiljan då.

 

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Avslutar jobbveckan på Mocca Deli

2019-02-15 21:40:36
christine95hotmail-com

18

Ägg i tomatsås – räddaren i nöden

2019-01-16 19:36:00
christine95hotmail-com

18

Långsamt tillagad lammstek på grillen

2018-05-01 21:29:50
christine95hotmail-com

18

Rörelseglädje på isen

2018-03-04 22:15:15
christine95hotmail-com

18

Brunch på Griffins

2017-12-30 14:21:51
christine95hotmail-com

18

En generös början på middagen

2017-12-29 20:26:05
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 23 – hemgjord baileys på 5 minuter

2017-12-23 19:32:53
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 18 – en liten påminnelse

2017-12-18 22:16:45
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273