Hej,
Har du en lugn och skön söndag? Vädret inbjuder inte direkt till att vara utomhus, så perfekt för en dag i soffan, kanske med ostbågar och en film? Så ska vi spendera resten av dagen. Men först lite bilder från gårdagens middag. Jag har länge velat ha en pastakväll men sambon är inte överdrivet förtjust, det ska vara ordentliga köttbitar eller grytor för hans del. Men så hittade jag recept på Bolognese på högrev, och vips var han med på noterna. Tack för den Arla! Receptet hittar ni HÄR. Två tips; nötbog funkar lika bra som högrev och tänk på att gjutjärnsgrytor ska vara glaserade/emaljerade på insidan om man lagar mat med vin i, annars fäller grytan ut järn som ger maten en otrevlig bismak.
Lagade även supergoda cannelloni med getost, även det receptet från Arla.
Gjorde dock egen tomatsås, med hjälp av en kryddpåse för tomatsoppa, från Mat-Tinas serie. Ugnsrosta tomater, lök och vitlök tillsammans med kryddorna, mixa till en slät sås och blanda i crème fraiche. Utan crème fraiche blir såsen en bra bas till hemgjord pizza.
Dukade med linneliknade servetter med blå rand och vita pastatallrikar. Bordsdekorationen bestod av vinflaskor utan etiketter med vanliga vita ljus i och små basilikaplantor inslagna i grönt silkespapper och med bastband runtom. Har dock ingen bild på det, för basilikaplantorna såg så vissna och ledsna ut (trots att de var invirade i tidningspapper från affären och hem) att det inte riktigt blev den snygga effekt jag ville 🙁 Vinflaskorna är jag dock nöjd med, fick vässa till ljusen nertill så att de gick ner i flaskorna bara.
