Jag har fastnat för denna serie. Amerikanskt kriminaldrama med Joel Kinnaman som en av poliserna. Är snart klar med första säsongen, det finns 3 säsonger hittills.
Trots att det är ett kriminaldrama är det väldigt lite blod, obduktioner och hemska detaljer.
Hela säsong 1 handlar om ett och samma fall.
Kan verkligen rekommendera den.
Jag bakade ett supergott bröd som jag serverade tillsammans med ett fat med charkvaror. Supergott och enkelt.
Recept på brödet kommer.
Hej,
Ännu en sen dag på jobbet men jag fick mycket gjort. Var dock vrålhungrig när jag åkte från jobbet, jag hade med en påse dietmat som man skulle värma i mikron med vatten och så skulle det bli en smarrig vegetarisk gryta. Men det blev aldrig gryta av det utan såg ut som vattniga spyor. Det åkte rakt ner i vasken och så fick jag knapra på ett knäckebröd istället. Hade bra lust att sno en av matlådorna som stod i kylen men insåg att de nog har stått där ett tag och inte var så fräscha, plus att jag kände att jag inte borde sjunka så lågt att jag äter någon annans gamla och uppenbarligen ratade matlåda.
Efter jobbet skulle jag hämta ut ett paket från Boozt, en liten tröst efter den uteblivna middagen. Och så skulle jag handla mat också. Du vet ju själv hur bra det är att handla mat när man är hungrig.
Det åkte ner både det ena och det andra i kundvagnen. Men jag fick med mig det jag skulle ha också, saker till morgondagens fika på jobbet, lite gott från charkdisken till lördag när jag ska till min syster och hennes familj, och så det viktigaste av allt; ingredienser till min systersons treårsdag.
Så här såg middagen ut när jag väl fick något att äta. Smörgåsbakelse och ett glas äppeldryck med ciderkaraktär som det så fint heter.
Avnjöts i sängen. Sååå skönt att vara själv hemma!
Ett tips på roligt godis. Jag hittade dessa på ica och tänkte att de passar perfekt att överraska Mini-me med under sommaren. Det här kommer räcka länge.
Minichokladkakor med Flinstone-omslag, godisremmar som ser ut som färgpennor och så en hel kartong som ser ut som en pizzakartong, med smågodis upplagt för att likna en pizza. Mini-me älskar ju pizza så jag tror att det kommer vara favoriten.
Här kommer den bästa galna shopping-grejen. Zalando har skapat en app! Så nu kan man ladda ner den till sin smartphone och shoppa loss 🙂
Nu ska jag titta på ett nytt avsnitt av The Killing. Har precis börjat titta på den serien och verkligen fastnat för den.
Hörs imorgon!
Burr, idag var jag i säng redan klockan 21, med ett glas vatten och en liten skål med några rutor choklad bredvid mig.
Bara två dagar kvar innan jag går på semester. Det ska bli såå skönt men jag måste jobba som tusan först, om jag ska hinna med allt som måste hinnas med.
Den här veckan har det inte blivit någon mat lagad. Jag har kommit hem sent och det har blivit te och mackor till kvällsmat.
Ibland är det ju så, att man varken har tid eller lust att laga mat. Får man mat över från middagen kan man äta rester dagen därpå, men det är ju inte alltid så roligt.
Jag brukar ofta få både ris och pasta över, som jag inte vill slänga.
Häromveckan hade jag ris över från en kväll när vi hade köpt hämtmat. Man får ofta mycket ris med och istället för att slänga det brukar jag göra stekt ris av något slag. Oftast gör jag äggstekt ris, men så blev jag så sugen på att göra en slags risotto som min mamma brukade göra när jag var liten.
Stekt ris med ärtor, bacon och gul lök.
Väldigt enkelt och väldigt gott. Funkar bra att äta både varmt och kallt.
Skär bacon i bitar och stek i stekpanna. Hacka gul lök och fräs i samma stekpanna, tillsätt det kalla riset och ärtorna och stek till allt är varmt.
Jag serverade riset med lite chimichurri.
Ett bra lager med basvaror är bra att ha hemma. Då kan man alltid svänga ihop något till middag.
Här gjorde jag en pastasås med ölkorv.
Krossade tomater, pressad vitlök, hackad gul lök, ölkorv i slantar och så strimlad färsk basilika.
Börja med att fräsa vitlök och gul lök i lite olja. Lägg i korvslantarna och fräs med en stund.
Häll på en burk med krossade tomater. Salta och peppra och låt puttra ihop en stund.
Hacka färsk basilika och strö över tomatsåsen.
Servera med pasta.
En snabb och enkel pastasås, som använder billiga ingredienser som man ofta har hemma. Har man ingen ölkorv funkar självklart vilken annan korv som helst. Det är bara det att jag tycker Robertsons ölkorv är så himla god, att jag alltid har ett paket hemma.
Perfekt som här i en pastasås, men väldigt gott att äta som snacks.
Jag kokar alltid för mycket pasta. Det blir alltid över. Ofta ska jag ha matlåda så det gör inget, men ibland blir det bara pasta kvar. Istället för att slänga den brukar jag lägga den i en plastpåse i kylen.
För ett tag sen fick jag både massor med snabbmakaroner och spagetti över.
Jag rotade fram några godingar ur skafferiet och vips hade jag en pastagratäng med medelhavssmaker.
Jag hade ingen aning om hur det skulle smaka men det blev väldigt gott.
Nu ska vi se om jag kommer ihåg allt jag hade i:
kokt pasta
körsbärstomater
oliver
zucchini i bitar
pressad vitlök
en burk arla mojo rojo-sås
fryst spenat
riven ost
mozzarella
Jag hällde pastan i en stor skål och sen fyllde jag på med övriga ingredienser, rörde om och hällde sen blandningen i en ugnsform smord med lite olja.
Sen fick det gratinera i ugnen på ca 200 grader C i 15-20 minuter.
Se till att blanda allt väl innan du häller det i formen, så att osten inte bara ligger på toppen.
Ta det du har hemma och som du tycker om. Mixa av hjärtans lust och njut.
Det här blev medelhavssmaker men du kanske har andra saker hemma, som ger en annan touche på gratängen.
Västerbottenost, korv eller skinka, persilja och grädde kanske.
Rökt lax, dill och en smaksatt crème fraîche.
Jag fryser! Sitter i sängen med iskalla fötter och fleeceunderställ på. Är det rimligt att det är så här kallt i juni?
Ösregn och solsken om vartannat.
När jag stängde av datorn på jobbet och skulle gå hem var det som om himlens portar hade öppnat sig. Jag ville inte gå ut i det vädret, hade varken gummistövlar eller jacka att ta på. Men hade ingen lust att starta datorn och sätta mig och jobba igen.
Så, jag tog av mig mina högklackade mockaskor, la dem i handväskan så att de inte skulle bli blöta, och sen sprang jag. Barfota genom sommarregnet, ja det var dagens vardagsromantik. Ibland får man fixa det där på egen hand 😉
Cirkusen var i stan igår och Mini-me och jag var där, tillsammans med M och hans mamma. Det var inte så många djur med, inga elefanter som förra gången vi var iväg. Däremot små taxar, stora fina hästar och färgranna papegojor. Djuren gjorde dock lite som dom själva vill. Men det var deras andra show för dagen så de var väl lite trötta. Det var pirattema i år på cirkusen vilket var spännande men av Mini-mes min att döma även liite läskigt.
Mest var det akrobatiska konster, vilket är fantastiskt men inget som barnen uppskattar någon längre stund. Roligast tror jag de tyckte hästen som puttade runt sin ryttare var.
På jobbet och hemma är det lite av en cirkus också. Alltid mycket att göra på jobbet och speciellt så här på sommaren när vi är färre på avdelningen. Har massor med saker jag vill få klart innan jag går på semester, nedräkningen har börjat, nu är det bara 4 dagar kvar!
Sambon ska på fiskreresa så han packar och funderar på sin utrustning och tänker inte på så mycket annat just nu. Mini-me går de sista dagarna på dagis innan det är dags för sommarlov. Sen ska här städas och fixas och bli lite ordning i huset. Men först ska jag viiiila.
Men vi är inte på semester än. Fyra arbetsdagar kvar som sagt.
Har du börjat din semester än?
Hej,
I veckan som gick la jag inte upp någon veckomeny. Det blev mest rester för vår del, vi hade en del i kylen att göra av med och jag lyckades rätt bra. Jag ska tipsa er om de rätterna i veckan som kommer.
Jag försökte peppa dig angående maten och tala om lite hur du ska tänka kring maten. Att man inte ska förneka sig en massa saker utan istället tänka på allt gott man får äta och försöka äta mer av den bra maten. Men att man inte ska vara för hård mot sig om man äter saker som inte är lika nyttiga för kroppen. Jag tror på att äta av allt. Med måtta, det svenska lagom kommer väl till pass här.
Tyvärr gick det inte alls bra för mig med vare sig träning eller hälsosamt ätande förra veckan. Men jag hoppas kunna vara bättre denna vecka som kommer.
Mitt mål, att vara i lite bättre form inför min resa till Rom, ser tyvärr inte ut som att jag kommer nå. Men sommaren är lång och det är bara att fortsätta.
Har anmält mig till Blodomloppet den 21 augusti. 10 km ska jag tydligen springa, och det blir ju bra test inför Tjejmilen i början på september.
Nu är det bara att köra.
En vecka till och det är semester och då ska jag förhoppningsvis hinna med att träna mer också,
Veckans meny blir återigen en samling recept från Arla. Denna gång sorterade jag ut GI-recept. Klicka på bilderna för att komma till recepten.
Hoppas att du hittar något gott.
Alla bilder är från www.arla.se
Quinoasallad med kyckling. Kyckling är gott och det funkar bra med en färdiggrillad kyckling för den som har bråttom. Tänk bara på att ta bort skinnet. Quinoa är ett frö som är ett bra alternativ till pasta eller ris.
Köttfärsbiffar med rödbetor. Rödbetor och salt fetaost är perfekta smakbrytare till rödbetor. Kolla om du får tag på färska rödbetor. Sååå gott! Servera biffarna med en blandad sallad och fräsch yoghurtsås.
Sallad med lufttorkad skinka och ost är en perfekt sommarmiddag eller lunch. Lätt att göra och du kan ha i vad du vill. Jag tycker det är gott att blanda i jordgubbar, melon eller physalis i sallader.
Korvar med fruktig bulgur. Korvar finns i en uppsjö smaker och styrkor. Alla kan hitta en favorit. Själv tycker jag om lammkorv. Stek ett par korvar och servera med bulgur, blandat med nötter och frukt. Yoghurtsås passar även här.
Frittata med kräftsjärtar. En frittata ger en lite spansk touch på kvällen. Men med svenska smaker som kräftor, prästost och dill blir det en perfekt middag en ljus och ljummen kväll i juni.
Ugnsbakad aubergine med vetesallad. Aubergine är den lila avlånga grönsaken som många kanske inte vet vad man ska göra med. Den passar perfekt att skiva och steka eller dela och ugnsbaka. Servera med en matvetesallad. Ett bra alternativ till ris.
Vegetarisk moussaka. Vegetariskt igen men när man har tillgång till så många fina grönsaker ska man passa på. Färsk broccoli är något helt annat än den frysta varianten.
Med en krämig ostsås blir det en perfekt avslutning på veckan. Om du vill kan du lägga i lite bacon eller skinka.
Som efterrätt kan du njuta av melon, jordgubbar och annan frukt. Ät färska eller lägg i frysen och mixa sen till en enkel sorbet.
Kom ihåg att dricka mycket vatten och att få bra med sömn. Det är två saker som alltid är viktiga, men spelar stor roll för viktminskning (och kroppens välbefinnande över huvud taget).
Jag själv är dålig på båda de sakerna men ska försöka skärpa mig även på den punkten.
Ha en fin vecka!
Kram Christine
Hej,
Oj så slappt det har varit här hemma idag. Vi kom hem sent från vännerna vi firade med igår, så idag har vi sovit länge, ätit pizza och tittat på filmer.
En kort resumé i bilder av vår midsommar ser ut så här:
Midsommarfirande i Brunnsparken, med karuseller och glass med jordgubbar. Roligt med så mycket folk.
Men fy så kallt det var! Ibland tittade solen fram och värmde skönt men när vi gick hemåt hängde mörka moln över Brunnsparken. Det blev inget regn men vi satt inne ändå. Mycket skönare.
Årets midsommarkrans till Mini-me gjorde jag av brudslöja. Det blev en tunn men fin krans, som passade bra i hennes mörka hår.
Maten vi år var enkel men god. Och vi hade mycket mat, som vanligt. Vi började med plocktallrikar med frukt, ölkorv, ost och kex.
Sen blev det grillade kycklingspett, som blev liite brända, men de var goda. Som sås till kycklingen tog vi en kall chilibea, det är aldrig fel till grillat.
Till kycklingspetten åt vi en loaded baked potato salad, en av mina favoriter.
Till efterrätt blev det en klassisk jordgubbstårta, men den kom inte fram förrän vid midnatt, efter en omgång Pictionary som gav upphov till många skratt. Sockerkaka med ett lager av fläderkräm och jordgubbsmousse täckt med cream cheese frosting och dekorerad med färska jordgubbar.
Tårtan blev ett hastverk och det vet jag bättre än att försöka mig på. Bättre att börja i tid med en tårta. Men den blev god ändå.
Sweet chili-marinerad kyckling:
1,4 kg kycklinginnerfiléer
0,5 dl soja
1 dl sweet chilisås
1 dl olivolja
3 pressade vitlöksklyftor
Blanda ingredienserna och låt kycklingen marinera i en bunke eller plastpåse ett par timmar, eller över natten.
Trä upp varje filé på en grillpinne och grilla på svag värme eller stek i ugnen (ca 175-200 grader C).
Loaded baked potato salad:
Denna potatissallad innehåller inte bakad potatis utan heter så för att man har i ungefär samma saker som toppingen till en bakad potatis.
Går att göra med både färskpotatis och vanlig potatis så funkar året om. Jag skriver inga mått för här kan man anpassa som man vill.
färskpotatis
crème fraiche
majonnäs
bacon
gräslök eller salladslök
riven ost
salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader C. Skrubba potatisen och ugnsrosta den med olivolja och salt på en plåt i ca 15-20 minuter.
Låt den svalna lite.
Skär baconet i bitar och knaperstek det (vi använde två paket till ca 1 kg färskpotatis)
Låt baconet rinna a på hushållspapper.
Blanda crème fraiche och majonnäs ( jag tog 2/3 crème fraiche till 1/3 majonnäs)
Blanda ner det i potatisen.
Smaka av med salt och peppar (jag använde en pepparblandning med svart, vit, grön, och rosépeppar)
Blanda ner riven ost, hackad färsk gräslök eller salladslök och det knaperstekta baconet.
Nu ska vi titta på Wolf of Wall Street, Leonardo di Caprio är en av mina favoritskådespelare och det är obegripligt att han aldrig har vunnit en oscar.
Imorgon hoppas jag vi är piggare för då ska vi på circus.
Hej,
Skärmen på min dator slutade helt plötsligt att funka häromdagen. Sambon rörde vid den och sen funkade den inte mer. Samma sak hände med hans datorskärm på jobbet så jag vet inte vad för slags dåliga vibbar han ger dem.
Nu är det i alla fall fixat, för stunden, så jag tänkte passa på att skriva ett midsommarinlägg. Hade ju tänkt komma med fina nya recept varje dag fram till midsommar, tidsoptimist som jag är, men inser att kvällarna rusar förbi och dagarna med. Det är ju för sjutton midsommar på fredag.
Så, jag letade i arkiven och hittade en del gott som du nu får en repris på. Det är inte helt fel att titta tillbaka ibland. Jag hittar sådant jag hade glömt att jag har bakat eller lagat, saker som var supersmarriga, och förtjänar att göras igen fastän jag inte gärna gör om samma sak flera gånger.
Dessutom får jag nya läsare hela tiden (tack för det fina människor) så just du kanske inte har hittat alla recept. Jag är ändå inne på tredje året med bloggen och det har hunnit bli en hel del inlägg och recept.
Jag hoppas att du ska hitta något du tycker om. Om inte så bläddra vidare i kategorierna och se om du hittar något som jag inte har lyft fram här.
Klicka på bilderna för att komma till recepten.
Midsommarsmakerna i en omelett, hur smart (och gott) som helst!
Pannacotta är lätt att göra och går att förbereda, perfekt när du vill vara med och dansa kring midsommarstången. I pajform blir det ännu bättre. Inget spill och kladd med individuella glas eller formar.
Färskpotatis och varmrökt lax är en ljuvlig kombination. Håll det enkelt och låt smakerna tala för sig själva.
En moussetårta görs också i förväg, och smakar gudomligt. Dekorera med ätbara blommor från trädgården för den finaste midsommartårtan.
Den här typen av cheesecakes är populära på midsommarbuffén. Lätt att göra, kan smaksättas med räkor och rom, pepparrot som här och om man vill kan man lägga till rökt kött av något slag.
Det var några godingar som kanske blir återkommande favoriter på buffén.
Se till att njuta av denna ljuvliga högtid!
Kram Christine
Hej,
Denna kväll blev inte alls som jag hade tänkt mig. Soffan vi beställde till uteplatsen fanns inte alls i lager, utan kommer hem om ca 2 veckor! Kundservice går endast att nå via e-mail pga att de håller på och förbättrar sin telefonkundtjänst. Surt!
Vi åkte ut och tittade på en annan soffa idag, men tror nog att vi håller fast vid den som redan är beställd.
Mini-me har kliat sig i nacken och sagt att hon har fått myggbett, men nu när jag tittade var det löss! Det har tydligen gått löss på småbarnsavdelningen på dagis och därifrån har det sen vandrat vidare till stora avdelningen.
Sambon slängde sig iväg och köpte lusmedel medan jag rotade fram luskammen jag köpte när Mini-me började på dagis, men som jag aldrig har behövt använda, och satte mig att finkamma hennes hår. Inte helt lätt. Sen blev det lusschampo för Mini-me och dusch för hela familjen, tur att vår dusch är stor. Sen skulle ju håret luskammas igen!
Den roligaste bipackssedeln ever! Första punkten för instruktionerna: Få inte panik! HAHAHA
Sängkläderna skickades i tvätten och hårborstarna la jag i frysen.
Jag hoppas att de små liven är eliminerade nu, men schampot ska användas om 7 dagar igen.
Blev till att meddela en del familjer om de ovälkomna gästerna och imorgon måste vi säga till på dagis.
Pust, är helt slut!
Vi hörs imorgon!
Kram Ch
Hej,
Helgen har gått i ett fast jag inte tycker jag har gjort något vettigt alls. Teknikhaveri här hemma (sambon kom i närheten av datorn) har gjort att det tyvärr har varit dåligt med inlägg under helgen. Men jag har några recept från helgen att dela med mig av, så jag hoppas vi får igång saker och ting snart.
Sambon har, tillsammans med en kompis, byggt ett nytt trädäck och altan till oss. Det är inte riktigt klart än, men det känns redan som en klar förbättring till det gamla. Jag ska visa före- och efterbilder när det är klart.
Fastän det inte är klart än har vi redan beställt en soffa i konstrotting. De kan ju vara ganska dyra och jag har kollat i både butiker och surfat på nätet. Vi vill ha en stor soffa men inte alltför dyr. Hittade till slut en hemsida som heter www.trademax.se
Där finns det mesta till hem och trädgård, till bra priser. Vi beställde den här soffan ikväll, och nu ska det bli intressant att se hur snabb leveranstid det blir och om verkligheten lever upp till förväntningarna.
Bild från www.trademax.se
8000 kronor för soffa och bord (och gratis frakt och färdigmonterad) får man väl säga är ett riktigt bra pris? Soffan är 2,80 bred så här får vi plats ett par stycken. Det som är så bra är att soffan består av lösa delar så man kan dela upp den och anpassa den som man vill.
Kompisarna köpte en fin matmöbel i vitt trä, till sitt utedäck.
Det fanns också många fina soffor för inomhusbruk på den här sidan.
Mini-me och jag åkte till Marieberg och köpte ett lektält att ha i trädgården. Än så länge har inte den där lekstugan vi pratade om förra året dykt upp än, jag känner att det är hög tid nu, men tänker att vi ser till att få klart uteplatsen först.
Till dess det finns en riktig lekstuga får hon leka i detta tält. Hon var mycket nöjd med det och det blir bra att ha när det nu snart är dags för sommarlov.
Imorgon är det kortvecka. Ska försöka tipsa om god midsommarmat, och så får vi inte glömma 30 day challenge.
Jag ska vara ärlig och erkänna att jag har varit dålig på att träna de senaste dagarna. Men inget att gråta över. Bara att köra på igen och kämpa vidare. Två pass Crossfit inbokade denna vecka och så promenader och träning hemma.
Du hänger väl på? Det spelar ingen roll vilken dag du är på, i träningsschemat. Det viktiga är att du varje dag rör på dig och stärker din kropp. Du som inte har varit med från början kan börja nu istället, det är aldrig för sent!
Ät av det mesta ( försök undvika läsk, godis och chips) men njut av maten och försök att få in ett sundare tänk vad gäller din mat. Lite mer sallad, lite mindre pasta eller potatis. Mycket frukt och grönsaker. Yoghurt istället för en bulle till eftermiddagsfikat.
Ja du vet. Men förbjud inget.
Kram Christine