12 skäl till varför du ska ha en burk kokosolja i badrummet

Hej,
Har du hört talas om kokosolja? Använder du det kanske redan? Jag köpte en burk för länge sen, när jag först började med crossfit och skulle testa att gå på paleo-diet. Det visade ju sig att det inte var en diet för mig, så burken har blivit stående i skafferiet.
Men så tog jag fram burken för ett tag sen och har börjat använda kokosolja mer och mer.
Det började med att Mini-me fick löss för andra gången och jag läste på nätet att löss inte tycker om kokosolja. Så efter det smörjer jag in hennes hår med det. Det räcker med lite olja på fingertopparna som man drar genom håret. Det gör håret jättemjukt och lättkammat vilket är bonusar när man som Mini-me har tjockt och lockigt hår som gärna blir en riktig trasselsudd.
Du hittar kokosolja i mataffären vid andra oljor, eller i hälsokostaffären. Den är fast i konsistensen men smälter vid kontakt med huden. Använd en sked eller spatel för att skopa upp oljan ur burken, fingrarna har massa bakterier på sig som du inte vill ha ner i burken.
kokosolja
Man kan också använda kokosoljan som en hårmask. Massera in en liten klick olja i håret, låt sitta ett par timmar eller över natten och tvätta sen håret som vanligt.
Jag har torr hud och tycker kokosolja är perfekt att smörja in huden med. Den blir så len och luktar gott.
Vissa gånger sitter sminket som berget och man ska ju inte gnugga för mycket kring ögonen eftersom huden kring ögonen är känslig.
Då är det perfekt att använda kokosolja. Sminket glider av lätt och sen är det bara att tvätta av ansiktet ordentligt med vanlig ansiktsrengöring.
Jag smörjer lite kokosolja på sår och ärr för att de ska läka snabbare och bli fina.
En del säger att man kan förhindra bristningar på magen om man smörjer in sig med det under graviditeten. Jag testade det under min graviditet, smörjde in magen med alla möjliga mirakelkrämer men det hjälpte inte. Men led hud hade jag. Alltid värt ett försök.
Jag solar aldrig utan att smörja in mig med solskyddskräm men om du har gjort det och bränt dig så kan du smörja in den brända huden med kokosolja, det lindrar svedan och hjälper till att reparera huden.
En sak som är bra att använda året om är en skrubb. Jag gör en enkel skrubb på olja och socker som jag använder i duschen, perfekt att använda innan man ska raka benen till exempel. Sockret hjälper till att skrubba bort gamla hudceller vilket är extra bra innan du ska sola, då risken för att flaga minskar och du får en solbränna som sitter längre.
Sockerskrubb funkar också bra till händer och fötter. Socker är dock lite för grovt för huden i ansiktet.
När vi ändå pratar om att raka benen så funkar kokosolja som både raklödder och mjukgörare efter att man har rakat sig. Vet inte hur det funkar för killar med sin grövre skäggstubb men det kan säkert funka bra att smörja in ansiktet med i alla fall.
Kokosolja funkar också bra som läppbalsam, nattkräm och att smörja in naglar och nagelband med.
Det bästa är att det är naturligt och utan en massa konstiga tillsatser.
Som du märker finns det många användningsområden för kokosolja, så varför inte ge bort en burk kokosolja istället för en blomma?

Jag vilar ut

Hej,

Oj det hann gå flera dagar utan ett endaste inlägg. I helgen var jag i Stockholm för att springa Tjejmilen, för tredje året i rad. Vi ett gäng tjejer som brukar göra det till en riktig tjejhelg, med god mat och vin, massa tjejsnack och så Tjejmilen förstås. I år gick det tyvärr inte så bra för mig. Jag blev tvungen att bryta loppet pga vätskebrist och utmattning. Hade hög feber och fick åka ambulans från banan tillbaka till målområdet. Väldigt snöpligt men jag har mått lite halvdant ganska länge så det här blev väl liksom kulmen.

Jag kör lätt på i alldeles för hög fart, hela tiden. Jag tycker om när  det är full fart och jag har en fulltecknad kalender. Men ibland måste man vila ut. Så det gör jag nu.

sangria

En sangria i solen är aldrig fel!

Jag hoppas du har det bra med.

Kram Christine

Ett gott skratt är den bästa medicinen

Hej,

Ikväll har jag varit på bio med en vän. Vi såg en riktig feel good-film. Nämligen den här:

Medicinen

Filmen har fått blandade och lite ljumma recensioner men jag tyckte den var bra. Lite förutsägbar, visst men man får ta den för vad den är. Jobbar man som jag på ett kontor med många kvinnor så är igenkänningsfaktorn hög. Jag skrattade mycket, och inte bara åt kontorsscenerna.

Alla har väl någon gång känt att livet är rätt trist och att det behöver ske en förändring?

Filmen är ganska lång, 1 timme och 55 minuter men det känns inte som det. Tycker filmen rullar på bra. Publiken idag var blandad, med ganska många män men den verkade tas emot bra.

Ta med en kompis och gå titta på den här filmen!

Ett gott skratt förlänger livet!

Kram Ch

Baby shower!

Hej,

Hela förra veckan förberedde jag i smyg en baby shower för min svägerska C, som ska ha barn i oktober.

Och nu vill jag bara förtydliga en sak. Det handlar inte alls om att duscha en bebis. Det betyder helt enkelt att man överöser någon med kärlek och omtanke (och presenter). To shower someone with love and affection som man säger på engelska.

En baby shower är alltså en fest med bebistema där man firar den blivande mamman och den kommande bebisen. Jag har varit lite emot det här tidigare, med tanke på att mycket kan hända och jag inte vill jinxa något. Men så tänkte jag om. Ja visst kan det hända saker men det kan det alltid göra. Man måste ju ändå kunna glädjas åt och fira det fantastiska som en graviditet är och innebär. Alla som varit gravida vet att man ofta pratar om graviditet, bebis och förlossning och på en baby shower är det bara att släppa loss och alla kan dela med sig av sina erfarenheter.

Dessutom är det ju inte så dumt att bli ompysslad och få en fest till sin ära när fötterna är svullna, man känner sig kissnödig jämt, blir sparkad på och rent allmänt inte känner sig så glamorös 🙂

Så med hjälp av övriga familjen och svägerskans vänner ordnade vi en överraskningsfest med mat, tårta och presenter. Jag passade dessutom på att ta med mig alla bebissaker som C ska låna av oss, så nu har vi tömt huset på en hel del saker som bara har stått och samlat damm. Kul att det får komma till användning igen. När jag skulle sätta ihop barnvagnen kom jag knappt ihåg hur man gjorde. Man glömmer fort det som var självklart för några år sen.

C blev oerhört överraskad, hade inte anat någonting trots mitt lite skumma beteende på telefon de senaste veckorna och trots att hennes vän släpade med henne runt i butiker i flera timmar istället för att låta henne gå hem. Det blev dock en trevlig överraskning, hon blev jätteglad vilket var det absolut bästa betyget.

baby shower2 copyright

På buffébordet fanns två olika sorters scones, ädelostkräm, vitlökskräm med rökt renkött, gazpacho, rårakor toppade med crème fraîche, rödlök och rom, varm brietårta med plommontomater, pumpafrön och honung, räkcheesecake, ostar, kex och tomatchutney och så en tårta. Med tanke på festtemat gjorde jag en gravidmagetårta, första gången jag prövade att göra en sådan och det var mycket lättare än jag trodde att det skulle vara.

Det svåra var dock att frakta den 20 mil, men det gick. Jag tänkte dock inte till riktigt när jag monterade tårtan så använde en tårthållarbotten som underlag och sen vågade jag inte flytta på tårtan. Inte den snyggaste tårtplattan med andra ord men det funkade.

För att minimera disken hade jag beställt söta engångartiklar från www.barnkalaset.se. Kan verkligen rekommendera dem, de har alla möjliga kalasteman och många olika detaljer, inte bara tallrikar, muggar och servetter. Dessutom är det snabb leverans, 3 dagar har det gått på båda gångerna jag har beställt nu i år. Visserligen ganska dyrt men ibland är det värt det att slippa disken (även om man är en miljöbov, får dåligt samvete för det).

Åh vad det är roligt att ställa till fest, speciellt när man får ge någon en glad överraskning!

Välkommen september!

Hej,

Hela helgen gick utan ett endaste blogginlägg; lördagen spenderades i Stockholm där svägerskan C överraskades med en baby shower och sen blev det middag hos min syster med indisk take-away. Såå gott!  Söndagen sov jag bort. Sov nästan hela dagen och det var riktigt skönt och uppenbarligen välbehövligt. Tofflade runt i mjukiskläder hela dagen och åt pizza till middag. Sambon och jag gjorde något vi inte har gjort på evigheter; satt i soffan och tittade på tv tillsammans; Luftslottet som sprängdes (sista delen i Stieg Larson-trilogin). Vi har sett alla filmerna men de är värda att ses igen.

Augusti regnade mest bort känns det som. Därför kändes det så bra att det första dagen i september var soligt och ganska så varmt. Nu är det höst på riktigt och nu vill jag ta på mig stickade tröjor, dra på gummistövlarna och ge mig ut i skogen med svampkorgen på armen. Har inte varit i skogen på evigheter så nu är det dags, det blir inte riktigt samma sak när man inte har hund, så vi har inte kommit ut i skogen under sommaren.

hösttidningar

Till sambons stora förtret har jag bunkrat upp med några nya tidningar (han gnäller över mina berg med mat- och baktidningar). Här ska bläddras bland recept som får snålvattnet att rinna, bland höstens böcker och tv-serier hoppas jag hitta mycket som faller mig i smaken och visst kliar det i pysselfingrarna. Högarna med tyg och papper i mitt hobbyrum måste komma till användning nu. Ska bara städa upp och fixa till där inne, sen så…

Frysen är full med plommon sen förra årets dignande skörd hos svärföräldrarna och tydligen bjuder trädet på samma rikedom i år igen. Jag får inte plats med mer i frysen men tänker att det finns säkert andra som gärna vill ha.

Med septembers intåg gör veckomenyn en comeback. Jag gör den ju för min egen skull; för att  jag gärna vill styra upp veckans mat, så att vi slipper sambons fiskpinnar och snabbmakaroner (vilket Mini-me däremot är ett stort fan av), men vet att det även finns bloggläsare som uppskattar den.

Med veckomenyn vill jag inspirera till att pröva nya rätter och smyga in dem i vardagen. Bra mat ger så mycket mer, både i ren energi och i livskvalitet. För det är skillnad på att äta fiskpinnar med snabbmakaroner mot dubbelpanerad färsk fisk, stekt i smör och serverad med nykokt potatis och en hemgjord remouladsås. Det behöver dock inte ta så mycket längre tid.

Jag tycker att vardagsmaten kan få ta 30 minuter att laga i alla fall.

Den här veckan har jag inte satt ihop en egen meny utan tipsar om en god veckomeny från Mitt Kök. Klicka HÄR för att komma till recepten. Tyvärr har jag inte testat något av dem än. Sambon fixade maten ikväll och då blev det pyttipanna från frysdisken. Inget ont om den, det var gott med både saltgurka och rödbetor till, men nu när hösten är här längtar jag än mer efter vällagad och hemlagad mat.

Resten av veckan är jag gräsänka så får se hur många av rätterna som verkligen blir lagade då.

Fortsätt komma på besök här och håll utkik!

Kram Christine

Äppelkompott – en fyllning med möjligheter

Hej,

Igår gjorde jag en enkel äppelkompott, av äpplen som en granne gav oss. Svenska äpplen är fantastiska så passa på att njuta av dem nu, och strunta i de importerade äpplena som har rest långt och är besprutade för att hålla länge.

Äpplekompott är så vansinnigt gott i sig. Jag tycker om att äta det med mjölk till, som en kräm. Men den här kompotten är toppen som fyllning i en paj av det amerikanska stucket; med deg både i botten och ovanpå. Det funkar så klart med bara vanlig smuldeg över.

Vill man inte göra paj funkar kompotten utmärkt som fyllning i en tårta; blandad med vispad grädde blir det en jättegod tårtfyllning. Eller varför inte varva kompotten med kesella vanilj eller tjock och krämig naturell yoghurt och toppa med frasiga smulor av kex. En enkel men ack så god efterrätt.

Jag tror även att den klassiska syltgrottan skulle få sig ett uppsving med en klick äppelkompott istället för den sedvanliga hallonsylten. Det är ju trots allt höst nu och visst ska även småkakorna förnyas då. Snart är det kanelbullens dag och då smakar det bra med äppelbullar. En krämig kompott blir en gosig fyllning och gör bullarna allt annat än torra.

Tycker man om sött och salt i ett kan jag rekommendera att servera kompotten tillsammans med ett par smakrika ostar och salta kex.

Vill man förgylla sin frukost kan man toppa både filen och havregrynsgröten med en sked äppelkompott. En bättre start på dagen kan man knappast begära.

Om du har mycket äpplen i trädgården så gör en stor sats och portionera i fryspåsar eller burkar och du kan göra något av ovanstående när du vill under hösten och vintern.

Även om sommaren är slut betyder det ju inte att man måste sluta äta glass. Så gör en glassmet (en burk sötad kondenserad mjölk och 5 dl grädde vispas ihop) och smaksätt med äppelkompott med kanelsmak.

Äppelkompott

Till en sats kompott behöver du:

500-700 g äpple

2 dl farinsocker

2 dl vatten

1 tsk vaniljpulver

1 tsk malen kanel.

potatismjöl

Gör så här:

Skala äpplena, kärna ur dem och skär i små bitar.

Lägg i en kastrull med vattnet, tillsammans med farinsockret och kryddorna.

Koka upp blandningen och koka ihop den till äppelbitarna är mjuka.

Rör ner lite potatismjöl och ställ kompotten svalt, för att sen användas på en mängd olika sätt. Den tjocknar till när den kyls ner.

Bakning på agendan

Hej,

Ett kort och sent inlägg kommer här.

Jag har bakat och lagat mat hela kvällen.

Tårtbotten, ugnspannkaka, polarkakor och äppelpajsmuffins.

vispa smet

Tar hjälp av assistenten när jag ska vispa smet till tårtbotten. Så skönt att låta maskinen ta hand om jobbet. Ägg och socker ska vispas länge, gärna i 15 minuter. Men med en elvisp hinner ju armen krokna. Nu står jag och tittar på när andra jobbar istället 🙂

Ugnspannkaka

Dagens middag bjöd på idel svenska smaker. Ugnspannkaka (som jag tyvärr aldrig får speciellt tjock, tips någon?), med knaperstekt bacon (borde väl vara sidfläsk egentligen), rårörd lingonsylt och så några krispiga skivor saltgurka.

Enkel, god och billig mat!

Polarkakor

Till morgondagens frukost på jobbet blir det polarkakor, gjorda på rågsikt. Tunna, lite sega och goda. Jag hoppas de smakar bra imorgon med, brukar ju vanligtvis nattjäsa bröd och grädda på morgonen men imorgon kommer jag inte hinna med det, så då gäller det att förbereda.

Jag la de gräddade bröden (när de hade svalnat) i brödpåsar så de borde hålla sig fräscha.

Köpte ett helt paket med sådana här påsar från Pac-butiken.

Perfekt till det hembakta.

pajmuffins

Till eftermiddagsfikat imorgon blir det croissant-äppelpajsmuffins. En rulle croissantdeg fick agera pajbottnar, fylldes med äppelkompott och toppades med smuldeg.

Allt var saker jag hade hemma, och även om det låter komplicerat så krävdes det faktiskt inte många ingredienser.

Nu ska jag tacka för mig. Imorgon fortsätter jag baka.

Kram Christine

Champinjonpasta med bacon – som nästan inte blev

Hej,

Fryser du? Det gör jag! Ja jag vet, nu börjas det igen. Inlägg om hur mycket jag fryser men det är helt otroligt att man kan frysa så inomhus. På jobbet och hemma. Och det är ju direkt så att kontorsjobb och bloggande får igång blodcirkulationen. Får väl frysa till på torsdag efter jobbet då jag ska träna, ett kettlebell-pass brukar göra att jag får upp värmen ordentligt.

Ett annat sätt för mig att få upp värmen på är att baka och laga mat. Min stora ugn värmer gott i köket. Det blev dock inget bakat idag, och det höll på att inte bli någon middag heller.

Sambon är bortrest och tur var det, för jag förbannade honom ett ögonblick vid matlagningen ikväll. Ungefär vid det ögonblick jag la baconet i stekpannan och det inte stektes. Vid det ögonblick när jag insåg att gasen är SLUT!. Det är ju himla bra med gasspis. När man har gas vill säga. Har man inte det blir det svårt att laga mat. Vi har en helt vanlig gastub till spisen, som fylls på med jämna mellanrum (ganska sällan faktiskt, två gånger om året ungefär). Det brukar vi inte missa, och vi visste att det var ytterst lite gas kvar. Sambon sa i helgen att han skulle fixa det. Sen glömde han bort det och nu är han bortrest ett par dagar.

Som tur är funkar ugnen ändå, och jag är ju ett fan av att laga mat i ugnen, eftersom det sköter sig själv.

Just idag skulle vi äta pasta, och jag hann i alla fall koka klart den. För den hade inte varit lika lätt att koka i ugnen. Men det måste ju gå, det med. Det ska undersökas och testas. Återkommer med resultat.

Pastasåsen fick göras i ugnen. Bacon skuret i bitar fick fräsa i en ugnsform, tillsammans med hackad vitlök, ett par matskedar smör och skivade champinjoner. Sen hällde jag i ett par skedar färdig svampsås med vitt vin (tror det var en burk från Felix, står vid färska pastan) och värmde på i ugnen.

Efter det blandade jag såsen med pastan och det blev riktigt gott.

En snabb och enkel middag. Helfabrikat kan vara bra att ha ibland.

champinjonpasta

Vill du inte använda färdig pastasås så kan du göra en fantastiskt god svampsås genom att tillsätta grädde, lite soja, geléfond och vitt vin till det knaperstekta baconet och de vitlöksfrästa champinjonerna.

Färsk riven parmesan och ett par tag med pepparkvarnen är den perfekta kryddan till alla pasta.

Jag har inga riktiga mängder till detta recept. Ta lite som du tycker och öka på beroende på hur många du lagar till.

Ett paket bacon

2 vitlöksklyftor

2 matskedar smör

250 g skivade champinjoner

2-3 dl pastasås med champinjoner eller egen sås enligt ovan (ca 3 dl grädde, 1 tsk soja, 1 geléfond och 1 dl vitt vin, smaka dig fram och tillsätt mer av det du tycker behövs).

God färsk krydda till svamp är ju timjan.

Månadens kokbok hjälper dig att lyxa till vardagsmaten

Hej,

Här kommer ett kort inlägg sent på måndagskvällen.

Nu känns det verkligen att ”höstterminen” har börjat. Styrelsearbetet för Winnet har återupptagits i och med kvällens möte och efter det åkte jag och handlade och sen hem för snabb middag. Resten av kvällen har jag spenderat vid datorn, med att skapa inbjudningskort till en jubileumsfest på jobbet som jag är med och arrangerar. Älskar alla aspekter av festfixandet, speciellt när man får spendera andras pengar 🙂

Mini-me hade första dansskoletillfället idag och sambon var med henne. Hon dansar jämt så det var givet att hon skulle fortsätta med danslekis, det här blir andra terminen.

Så nu när vardagen är fullspäckad med jobb, dagis, möten och aktiviteter igen så är det ju även dags för vardagsmaten att återinta sin rätta plats. På sommaren blir det ju si och så med maten. Det är andra mattider och andra maträtter. Det fina vädret till trots grillade vi dock inte många gånger, men det blev en del picknickar vid badplatser och i parker. En hel del sallader och hämtmat har det blivit i sommar.

Nu är det äntligen dags för ”riktig” mat igen. Eller kanske snarare rejäl mat. Jag älskar varm mat som grytor och gratänger. Mustig och smakrik mat som gärna får ta lite tid att laga. Men även om du har tankat energi under den härliga sommaren och hösten ger ny inspiration kan det vara svårt att få vardagsmaten att bli spännande. Men det är klart den ska vara det! Det är inte bara på fredag, lördag och söndag som du ska äta gott. Jag tycker varje måltid är viktig, att få sitta ner tillsammans med sina nära och kära och äta god och vällagad mat är en lyx och en njutning som alla borde unna sig. Anpassa maten efter din plånbok och tänk på att äta det som är i säsong, det är bäst för både plånboken och miljön.

elle mat vardagslyx

Jag prenumererar på Elle Mat och vin, en väldigt bra mattidning med massor av god mat och tips på restauranger, kokböcker och saker för kök och dukning.

Nu har de kommit med en tidning med bara vardagsmat. Här finns recept hämtade från alla möjliga ställen; arla, kändiskockar, santa maria och andra ställen. Du får recept på kött, fisk, vegetariskt, tillbehör och desserter. Och ingen rätt tar mer än 30 minuter att laga!

Tidningen finns i affärerna nu så passa på att ladda med nya recept och inspiration för hösten. Jag har redan hittat massor av goda rätter som ska lagas under kommande veckor.

Fluff som stelnat för mycket kan räddas!

Hej,

Jag tänkte jag skulle förtydliga något angående mitt inlägg om fluff.
Det gäller fluff med godis med mycket gelatin i. Då kan man inte ha 200 g godis till 3 dl grädde. Jag utgick från att man tänker på mängden gelatin i godiset man använder men fick en påminnelse om att vara mer tydlig. Det är bra, jag vill gärna ha feedback på det jag skriver så jag blir alltid glad för kommentarer, vill du inte skriva dem i bloggen så är du välkommen att maila mig dina frågor och synpunkter.

Inlägget om fluff är uppdaterat och det hittar du HÄR.

geléhallon

Men om det nu är så att du har gjort fluff med t.ex. geléhallon eller Ahlgrens bilar och, när du ska vispa upp det, upptäcker att det är alldeles för fast går det att rädda! Släng det inte utan håll huvudet kallt!

Lägg fluffet eller geléklumpen, som det kanske är, i en värmetålig skål, över ett vattenbad, och värm under omrörning till det har smält helt och alla klumpar är borta. Sätt sen skålen med smält fluff i en skål med kallt vatten så att du snabbt kyler ned blandningen.

Tillsätt mer grädde till fluffblandningen och vispa upp. Om du märker att det inte funkar att vispa upp så ställ fluffblandningen i kylen en stund till och pröva att vispa upp senare.

Ge inte upp!

Det går oftast att rädda, bara man tar det lugnt 🙂

Lycka till!

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins