Tagg: Frukost

Julkalendern 2018 – lucka 19

Frukost är något av det bästa jag vet. När den är uppdukad och man får samlas med de man tycker om. Sitta ner och njuta i lugn och ro. Helst efter att ha fått sova ut så klart.

Nu är jag ledig fram till efter nyår och ska njuta av mitt lilla jullov, tillsammans med Mini-me.

Långa frukostar och skönt häng i pyjamas.

Det här var frukosten från första advent. Idag är det 4:e advent och ja jag ligger efter med luckorna. Det kommer fler under dagen.

Jag hoppas i alla fall att du får en härlid dag. Att de flesta julbestyren är fixade och du får njuta av dagen.

Jag tog en dag i sängen igår, vilade lite efter en fest i fredags. Så idag ska jag fixa det sista. Slå in julklappar och förbereda för morgondagens frukost.

Julafton spenderar jag på hotell så jag behöver inte fixa något för firande här hemma. Ska bli så skönt!

Ha en bra dag! ❤

Lättare: Kalljästa fullkornsfrallor

I min lilla lätt, lättare, lättast-serie för brödbak har turen idag kommit till mellanvarianten. Bröd som ska bakas ut men bara jäsa en gång, och det på natten medan du sover. Bra va?!

Detta recept ger 8 frallor så är perfekt att göra till helgfrukosten och tar inte speciellt lång tid alls. Jag använde ett fullkornsmjöl för att göra dem lite nyttigare men det där väljer man ju själv. Tror de blir riktigt goda med bara vanligt vitt mjöl i. Jag är himla nöjd med det här receptet och kommer helt klart fortsätta använda mig av det.

frallor1

 

Visst ser de fina ut? Jag är nöjd. Riktigt goda var de också. Så himla gott att ha med nybakat bröd som frukostfralla på jobbet.

Till 8 stycken frallor behöver du:

25 g jäst
2 dl kall mjölk
1 dl Kesella
2 msk flytande smör
salt
7 dl vetemjöl (jag använde vetemjöl special med fullkorn)
1 st uppvispat ägg
1 dl sesamfrön eller vallmofrön

Gör så här:

Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt kesella, smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i åtta bitar och forma dem till runda bullar. Lägg dem på bakplåtspapper på en liten plåt. Lägg över en handduk och låt dem stå i kylen att jäsa över natten 8-10 tim.

ogräddade frallor

Så här såg frallorna ut på kvällen, innan de åkte in i kylen.

På morgonen: Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med ägg och strö över frön. Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter. Mina fick sen stå kvar i ugnen på eftervärmen medan jag skjutsade Mini-me till dagis. Det funkade bra ändå.

*Tips*

Sätt ugnen på 25 grader mer än du egentligen ska ha, och sänk till rätt gradantal när du sätter in bröden i ugnen. Det gör att bröden jäser bättre i ugnen.

frallor2

Packad och klar

Hej,

Att spendera tid på att föna håret rakt och fint var ju väl värt de 5 minuter det höll. En hundpromenad senare tittade frizz och lockar fram. Det är lite fuktigt i luften!
Så här ser min packning ut på morgonen, ja den som har med maten att göra i alla fall.

20120719-075018.jpg
Lunchpåsen är bra mycket roligare än en plastpåse och dessutom i perfekt storlek. Köpte den på Lagerhaus för 20 kr. Frukost, lunch och mellanmål får plats.

20120719-075145.jpg
Yoghurt med honung och blåbär. Lagom till eftermiddagsfikat har de frysta blåbären tinat.

Ha en skön dag!
Kram Christine

Jag visste det!

Hittade den här artikeln på Allt om mats hemsida.
Jag som älskar pannkakor eller fattiga riddare till frukost ligger ju helt plötsligt bra till 🙂
Visst är det fantastiskt att forskarna lägger ner så mycket tid på det här med dieter och att det finns så många olika dieter?
Det bästa är nog ändå att njuta av maten, äta allt men med måtta och att träna, eller vad säger ni?

Idag står bada på schemat, invigning av nya badkläder för både mig (ve och fasa) och Mini-me.
Ha en bra dag!
Kram Christine

Plättar utan mjölk, mjöl, smör och socker

Men vad blir det kvar då undrar ni kanske, vad gör man dem på? Ja jag var lite tveksam själv men det funkade bra och blev goda fluffiga plättar. Receptet hittade jag i senaste Buffé-tidningen, men det kommer ursprungligen från bloggen Träningsglädje. En härlig blogg som jag ska börja läsa, snacka om inspiration och peppning, utan pekpinnar. Min träning är obefintlig. Nu har jag ingen halsinfektion att skylla på. Bara mig själv och min lathet, för trots att jag har svårt att komma ut i spåret nu när sambon är bortrest så kan jag ju träna hemma. Men gör jag det? Nope!

Av någon anledning tappar jag farten när jag är ledig och inte har något speciellt inbokat. Det är som om jag bara funkar bra om jag har ett fullspäckat schema och egentligen lite för mycket att göra. Det låter ju inte speciellt hälsosamt, hm här gäller det att ändra ett mönster och förbättra sig själv. Vilket projekt kan vara bättre att jobba med än ett som leder till förbättring och utveckling av en själv? Ni ser, den lilla projektledaren inom mig kommer fram direkt. Varför jobbar jag inte som det egentligen? Som projektledare alltså, det kanske är något att fundera över nu när jag är ledig?  Oj vad min chef skulle bli nervös om han visste hur jag resonerar just nu. Vem vet, han kanske läser bloggen?

Hur som haver, här är receptet på plättarna. Enjoy!

Havreplättar med banan, ca 25 st

4 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

1 tsk kanel

1/2 tsk salt

3 bananer

3 ägg

3 msk matolja eller solrosolja

2 msk flytande honung

Gör så här:

Mixa havregrynen i en mixer till ett mjöl. TIllsätt bakpulver, kardemumma, kanel och salt. I en annan skål; mosa bananerna och blanda ner ägg, olja och honung. Rör ner den torra mjölblandningen och rör snabbt ihop. LÅt stå i ca 10 minuter och stek sen i plättjärn. Pensla järnet med lite olja först.

Servera med frukt eller bär, lönnsirap eller rårörd sylt.

 Stek plättarna på låg värme.

Jag tycker det är galet gott med en klick smör och lönnsirap på mina pannkakor. 

Det gäller att hålla igång hjärnan, även på semestern. Korsord är en klassiker som inte bara är till för pensionärer. 

Ha en bra dag!

Tror det kan bli bio för oss idag, tror Marieberg är välbesökt idag.

Kram Christine

På stan

Hej,
Vad gör väl lite regn när man har semester och kan börja dagen med frukost på Clarion?
Mini-me och jag tog bussen upp på stan, hon tycker det är fantastiskt att åka kommunalt. Tänk om man själv var lika lättjusad 🙂

20120618-092948.jpg

20120618-093130.jpg

LCHF-frukost

God förmiddag!
Jag har precis fått iväg sambo, barn och hundar (pluralformen kommer sig av att vi är hundvakt), de ska till Storstenshöjden så hundarna får springa av sig lite.
Det är så lugnt och skönt nu. Hade jag haft ett badkar hade jag fixat ett skumbad nu. Det får bli lite bildredigering och fler blogginlägg istället.

Söndagar hos oss är min frukostdag och brukar bl.a. innebära någon variant av amerikanska pannkakor eller fattiga riddare. I och med att vi försöker slimma ner oss är de godsakerna BIG no-nos 🙁
Det är svårt att hitta på en rolig och god frukost utan juice, frukt, bröd, ovannämnda sötsaker etc. Jag är en kolhydratjunkie så det känns trist.
Stekt ägg och bacon åt vi igår.
Så idag fick det bli en fuskversion av amerikansk egg salad, en smoothie och två olika pålägg.

20120610-120327.jpg
Hackat hårdkokt ägg blandat med majonnäs och senap, en smoothie gjord på tjock matyoghurt, en skvätt grädde och jag fuskade och hade även i frysta jordgubbar. Till det rullar av hamburgerkött och pepparsalami.

Mätt blir man i alla fall.

Ikväll blir det midddag hos mamma och pappa, undrar vad vi får att äta…

Ha en skön söndag!
Kram Christine

Hotellfrukost

Morrn morrn,
Sovit skönt? Vi vaknade upp till fortsatt regn. Dags att sätta fart. Ska snart ner till Hötorget och köpa jordgubbar, kl 12 får jag tillgång till lokalen och dess kylar. Då kan jag göra tiramisun och lägga ihop grädden.
Men först; hotellfrukost! Den var lite klen i mitt tycke men det ser gott ut.

Vad ska du göra idag?

20120602-084643.jpg

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins