Tomtegrötspannkakor, till någon av julens frukostar kanske? Hittade receptet hos madlandley.
Det blir fluffiga lätta pannkakor av den här smeten.
Jag hade i pepparkakskrydda också.
Till ca 12-14 st behöver du:
En korv gröt/500g
1 dl mjöl
0,5 dl mjölk
1 ägg
Smör att steka i
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Klicka ut i plättlagg eller pannkakslagg. Vänta till bubblor börjar visa sig på ytan innan du vänder pannkakorna.
Servera med sylt och kanske lättvispad grädde
Idag startade vi dagen med varm choklad med vispad grädde och marshmallows. En riktigt mjukstart. Jag gör den som min mamma gjorde. Med kakaopulver och socker. Idag hade jag i lite pepparkakskrydda också.
1,5 rågad tsk kakaopulver
2 tsk socker
0,5 tsk pepparkakskrydda
2 dl mjölk
Rör ut kakaopulver, socker och pepparkakskrydda med lite mjölk i en mugg. Värm resten av mjölken och häll över kakaorröran.
Toppa med lättvispad grädde, marshmallows och socker och kanel.
Den varma chokladen passar bra att dricka till den här filmen. Om du gillar julen, London, romantiska komedier och George Michaels musik är den här filmen perfekt!
Jag hade hoppats kunna ta med Bella till London innan jul i år, tyvärr gick ju inte det så den här filmen får bli ett alternativ till det. Får riktig hemlängtan när jag ser den 😍
Hoppas du har en trevlig helg!
Jag har blivit så pepp på att baka igen, vilket är jätteroligt. Häromdagen bakade jag bröd och tog med till jobbet. Visste inte riktigt vad jag skulle göra för bröd så jag körde på känn och bestämde mig under tiden för vad det skulle bli. Det blev bra!
För en gång skull så skrev jag ner alla mått på en gång, så nu har jag ett recept att dela med mig av.
Jag hade en skvätt fil i kylen som fick bli del av degvätskan, och det blev riktigt bra. Brödet blev lite kompakt och tungt men väldigt mjukt och gott.
Till en större formfranska behöver du:
1 påse torrjäst/50 g färsk jäst
2,5 dl fil
2,5 dl vatten
1 msk sirap
8 dl manitobamjöl
Finrivet skal av en citron
En nypa salt
Vallmofrön och flingsalt med citron
Gör så här:
Lös upp jästen i fil och kallt vatten. Tillsätt sirap, citronskal och salt. Häll i mjölet i omgångar och låt degen bearbetas ordentligt. Gärna 10-15 minuter eller lite mer t.o.m.
Låt degen jäsa i kylen över natten eller minst en timme.
Smörj en större brödform med lite matolja. Platta ut degen lite och rulla ihop och forma till en limpa. Lägg limpan i brödformen.
Om degen bara har jäst en timme behöver den jäsa en gång till i brödformen, ca 30-60 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader C.
Pensla ovansidan med ett uppvispat ägg och strö över vallmofrön och flingsalt.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter.
Frukost är något av det bästa jag vet. När den är uppdukad och man får samlas med de man tycker om. Sitta ner och njuta i lugn och ro. Helst efter att ha fått sova ut så klart.
Nu är jag ledig fram till efter nyår och ska njuta av mitt lilla jullov, tillsammans med Mini-me.
Långa frukostar och skönt häng i pyjamas.
Det här var frukosten från första advent. Idag är det 4:e advent och ja jag ligger efter med luckorna. Det kommer fler under dagen.
Jag hoppas i alla fall att du får en härlid dag. Att de flesta julbestyren är fixade och du får njuta av dagen.
Jag tog en dag i sängen igår, vilade lite efter en fest i fredags. Så idag ska jag fixa det sista. Slå in julklappar och förbereda för morgondagens frukost.
Julafton spenderar jag på hotell så jag behöver inte fixa något för firande här hemma. Ska bli så skönt!
Ha en bra dag! ❤
I min lilla lätt, lättare, lättast-serie för brödbak har turen idag kommit till mellanvarianten. Bröd som ska bakas ut men bara jäsa en gång, och det på natten medan du sover. Bra va?!
Detta recept ger 8 frallor så är perfekt att göra till helgfrukosten och tar inte speciellt lång tid alls. Jag använde ett fullkornsmjöl för att göra dem lite nyttigare men det där väljer man ju själv. Tror de blir riktigt goda med bara vanligt vitt mjöl i. Jag är himla nöjd med det här receptet och kommer helt klart fortsätta använda mig av det.
Visst ser de fina ut? Jag är nöjd. Riktigt goda var de också. Så himla gott att ha med nybakat bröd som frukostfralla på jobbet.
Till 8 stycken frallor behöver du:
25 g jäst
2 dl kall mjölk
1 dl Kesella
2 msk flytande smör
salt
7 dl vetemjöl (jag använde vetemjöl special med fullkorn)
1 st uppvispat ägg
1 dl sesamfrön eller vallmofrön
Gör så här:
Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt kesella, smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i åtta bitar och forma dem till runda bullar. Lägg dem på bakplåtspapper på en liten plåt. Lägg över en handduk och låt dem stå i kylen att jäsa över natten 8-10 tim.
Så här såg frallorna ut på kvällen, innan de åkte in i kylen.
På morgonen: Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med ägg och strö över frön. Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter. Mina fick sen stå kvar i ugnen på eftervärmen medan jag skjutsade Mini-me till dagis. Det funkade bra ändå.
*Tips*
Sätt ugnen på 25 grader mer än du egentligen ska ha, och sänk till rätt gradantal när du sätter in bröden i ugnen. Det gör att bröden jäser bättre i ugnen.
Hej,
Att spendera tid på att föna håret rakt och fint var ju väl värt de 5 minuter det höll. En hundpromenad senare tittade frizz och lockar fram. Det är lite fuktigt i luften!
Så här ser min packning ut på morgonen, ja den som har med maten att göra i alla fall.
Lunchpåsen är bra mycket roligare än en plastpåse och dessutom i perfekt storlek. Köpte den på Lagerhaus för 20 kr. Frukost, lunch och mellanmål får plats.
Yoghurt med honung och blåbär. Lagom till eftermiddagsfikat har de frysta blåbären tinat.
Ha en skön dag!
Kram Christine
Dagens frukost är allt i ett. Starbucks caramel macchiato blandat med vaniljyoghurt.
Hittade den här artikeln på Allt om mats hemsida.
Jag som älskar pannkakor eller fattiga riddare till frukost ligger ju helt plötsligt bra till 🙂
Visst är det fantastiskt att forskarna lägger ner så mycket tid på det här med dieter och att det finns så många olika dieter?
Det bästa är nog ändå att njuta av maten, äta allt men med måtta och att träna, eller vad säger ni?
Idag står bada på schemat, invigning av nya badkläder för både mig (ve och fasa) och Mini-me.
Ha en bra dag!
Kram Christine
Men vad blir det kvar då undrar ni kanske, vad gör man dem på? Ja jag var lite tveksam själv men det funkade bra och blev goda fluffiga plättar. Receptet hittade jag i senaste Buffé-tidningen, men det kommer ursprungligen från bloggen Träningsglädje. En härlig blogg som jag ska börja läsa, snacka om inspiration och peppning, utan pekpinnar. Min träning är obefintlig. Nu har jag ingen halsinfektion att skylla på. Bara mig själv och min lathet, för trots att jag har svårt att komma ut i spåret nu när sambon är bortrest så kan jag ju träna hemma. Men gör jag det? Nope!
Av någon anledning tappar jag farten när jag är ledig och inte har något speciellt inbokat. Det är som om jag bara funkar bra om jag har ett fullspäckat schema och egentligen lite för mycket att göra. Det låter ju inte speciellt hälsosamt, hm här gäller det att ändra ett mönster och förbättra sig själv. Vilket projekt kan vara bättre att jobba med än ett som leder till förbättring och utveckling av en själv? Ni ser, den lilla projektledaren inom mig kommer fram direkt. Varför jobbar jag inte som det egentligen? Som projektledare alltså, det kanske är något att fundera över nu när jag är ledig? Oj vad min chef skulle bli nervös om han visste hur jag resonerar just nu. Vem vet, han kanske läser bloggen?
Hur som haver, här är receptet på plättarna. Enjoy!
Havreplättar med banan, ca 25 st
4 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1/2 tsk salt
3 bananer
3 ägg
3 msk matolja eller solrosolja
2 msk flytande honung
Gör så här:
Mixa havregrynen i en mixer till ett mjöl. TIllsätt bakpulver, kardemumma, kanel och salt. I en annan skål; mosa bananerna och blanda ner ägg, olja och honung. Rör ner den torra mjölblandningen och rör snabbt ihop. LÅt stå i ca 10 minuter och stek sen i plättjärn. Pensla järnet med lite olja först.
Servera med frukt eller bär, lönnsirap eller rårörd sylt.
Stek plättarna på låg värme.
Jag tycker det är galet gott med en klick smör och lönnsirap på mina pannkakor.
Det gäller att hålla igång hjärnan, även på semestern. Korsord är en klassiker som inte bara är till för pensionärer.
Ha en bra dag!
Tror det kan bli bio för oss idag, tror Marieberg är välbesökt idag.
Kram Christine
Hej,
Vad gör väl lite regn när man har semester och kan börja dagen med frukost på Clarion?
Mini-me och jag tog bussen upp på stan, hon tycker det är fantastiskt att åka kommunalt. Tänk om man själv var lika lättjusad 🙂
