Det är ju så gott med nybakat bröd, men många tycker det tar för lång tid. Dessa frallor bakar du på ca 15 minuter, så de kan du överraska familjen med helt spontant utan att gå upp i okristlig bagartid på morgonen.

Med mjölk i degen blir de fluffiga och mjuka men vatten eller annan degvätska som juice eller rester av en soppa funkar lika bra och ger ett bra resultat och kanske annorlunda och spännande smak. Är lika gott till frukost som till soppa eller på en buffé.

Det går bra att dubbla receptet också!

Du behöver:

25 g jäst

25 g smör

2,5 dl mjölk

En nypa salt

Ca 1 msk flytande honung

Ca 6 dl vetemjöl

Topping:

Riven ost, flingsalt och grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Värm mjölk och smör i en kastrull tills smöret har smält. OBS! Mjölkblandningen ska vara fingervarm, inte varmare för då dör jästen!

Häll mjölkblandningen över jästen och rör tills den har lösts upp.

Tillsätt honung, salt och mjölet lite i taget.

Bearbeta degen tills den blir smidig och släpper bunkens kanter.

Forma degen till en tjock och ganska bred men plattare längd.

Skär bitar – jag fick ut 7 stycken.

Antingen rundriver du dem till runda bullar eller så låter du dem vara som de är.

Sätt ugnen på 250 grader C.

Strö lite mjöl på varje fralla och låt jäsa under bakduk på spisen medan ugnen värms upp – ca 15-20 minuter.

Pensla frallorna med vatten och strö på riven ost, flingsalt och mal lite peppar över dem.

Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Snabba wienerbröd

2017-11-22 21:51:54
christine95hotmail-com

18

5 snabba och lyxiga frukostar

2017-05-28 22:38:57
christine95hotmail-com

18

2 snabba förrätter med gorgonzola eller pepparrot

2016-12-31 12:36:00
christine95hotmail-com

18

Snabba påskägg

2014-04-19 20:18:30
christine95hotmail-com

18

Snabba små baguetter

2013-10-12 11:20:02
christine95hotmail-com

18

Lättast: Ostfrallor utan jäsning

2013-09-11 06:00:47
christine95hotmail-com

18

Supersnabba frallor/ Super fast breakfast rolls

2013-05-20 10:00:25
christine95hotmail-com

18

Snabba piroger till picknicken

2013-05-10 10:00:27
christine95hotmail-com

18

WordPress › Fel

Det har uppstått ett kritiskt fel på webbplatsen.

Läs mer om felsökning i WordPress.