Hej,
I förra veckan, på Mini-mes födelsedag, var vi i Nora. Alltid lika mysigt med ett besök där, vilket för vår del sker ungefär en gång varje sommar.
Eftersom det var Mini-mes födelsedag fick hon välja mat och valet föll på hamburgare. Vi bestämde oss för lunch på pizzeria Babylon, som ligger vid torget i Nora, där alla i familjen kunde få det den ville ha.
Sambon tog kebabtallrik och jag valde en Nora special. En pizza med brieost, salladsost (fetaostliknande) och gorgonzola.
Så himla god pizza!
Jag älskar ju ost så den här pizzan passade mig perfekt. Hade dock gärna haft mer gorgonzola på. Extra gott blev det med vitlöksolja droppad ovanpå.
Måste göra en liknande variant hemma!
I höst får det bli pizza på surdeg och så ta fram bakstenen och använda i ugnen. Någon baksten till grillen blev det inte i år heller.
Kanske ska bjuda hem folk på en pizzabuffé? Nu när jag inte längre är egenföretagare har jag mer ledig tid och kan bjuda hem folk igen, så idéerna är många just nu.
