Hej,
Nu är det dags att återgå till vanliga veckor och vardagen på riktigt. Här kommer årets andra veckomeny. Jag planerar mat för hela veckan, även helgen. Det kan vara minst lika svårt att komma på vad man ska äta på helgen, som mitt i veckan. Det är lätt att fastna i tacos och pizza-träsket. Det är båda enkla rätter som man vet att hela familjen tycker om, men är det ändå inte roligare att variera sina helger lite mer än så? Till lunch på helgerna blir det oftast lättare rätter, eller rester från tidigare i veckan (om de inte har gått åt redan som matlådor).
Att ta med matlåda till jobbet är ett perfekt sätt att ha kontroll på vad man äter (om man vill gå ner i vikt) och hålla kostnaderna nere.
Jag har försökt skapa en meny med billiga rätter även denna vecka. Måndagen blir vegetarisk och det finns ingen rätt med helt kött. Jag har turen att ha älgfärs i frysen men om man inte har det kan man så klart använda nötfärs till grytan.
Om du gärna vill ha kött av annat slag än köttfärs så passa på att köpa kött med kort datum på. Lägger du det i frysen klarar det sig länge och du kan laga kötträtter till en billigare peng.
Sambon och jag gör ofta en indisk äggrätt som vi båda tycker väldigt mycket om. Nu ska jag testa en israelisk variant på den rätten. Ska bli spännande att testa och se vad vi tycker.
Som du ser är mina veckomenyer ganska internationella. Jag älskar mat från världens alla hörn, och det är också en av anledningarna till att jag bloggar. Det finns så mycket mat jag vill testa, från olika länder och kulturer, och jag vill samtidigt kunna inspirera andra till att göra detsamma. Alla har inte möjlighet att resa och smaka maten på plats, men genom att laga mat från andra länder är det som att bjuda in en liten bit av världen i sitt kök och uppleva något annat.
Önskar dig en fin vecka!
Kram Christine
