Tacorester

Brukar ni också få rester kvar från tacokvällen?

Hos oss äter antingen sambon det till lunch dagen därpå, eller så blir det stående i kylen ett par dagar innan det slängs.

Jag tycker alltid att det känns trist att slänga mat, så igår lagade jag middag av resterna.

Det blev en snabbt ihopsvängd tacogratäng.

Perfekt när man vill att det ska gå snabbt och man vill rensa lite i kylen.

Lägg nachos eller tacoskal i bitar i botten på en ugnsfast form.

Lägg köttfärs, ost och rödlök ovanpå. Häll på salsa eller tacosås och strö mera riven ost över alltihopa.

Skicka in i ugnen på 200 grader C, i ca 10-15 minuter.

Servera med crème fraiche eller gräddfil, smältost och sallad.