LCHF-frukost

God förmiddag!
Jag har precis fått iväg sambo, barn och hundar (pluralformen kommer sig av att vi är hundvakt), de ska till Storstenshöjden så hundarna får springa av sig lite.
Det är så lugnt och skönt nu. Hade jag haft ett badkar hade jag fixat ett skumbad nu. Det får bli lite bildredigering och fler blogginlägg istället.

Söndagar hos oss är min frukostdag och brukar bl.a. innebära någon variant av amerikanska pannkakor eller fattiga riddare. I och med att vi försöker slimma ner oss är de godsakerna BIG no-nos 🙁
Det är svårt att hitta på en rolig och god frukost utan juice, frukt, bröd, ovannämnda sötsaker etc. Jag är en kolhydratjunkie så det känns trist.
Stekt ägg och bacon åt vi igår.
Så idag fick det bli en fuskversion av amerikansk egg salad, en smoothie och två olika pålägg.

Hackat hårdkokt ägg blandat med majonnäs och senap, en smoothie gjord på tjock matyoghurt, en skvätt grädde och jag fuskade och hade även i frysta jordgubbar. Till det rullar av hamburgerkött och pepparsalami.

Mätt blir man i alla fall.

Ikväll blir det midddag hos mamma och pappa, undrar vad vi får att äta…

Ha en skön söndag!
Kram Christine