Hej,

Idag är det vårdagjämning och även persiskt nyår, Nouruz.

Middagen ikväll var inte speciellt persisk, mer italiensk, frikadeller i tomatsås och pasta. Efterrätten däremot får gå i Nouruz tecken. En frisk och färgglad fruktsallad med len vaniljsås till.

frikadeller i tomatsås

 

Frikadeller, 4 port

400 g köttfärs

3 klyftor vitlök, pressad

2 ägg

1 dl ströbröd

färsk basilika, hackad

1 msk fond – brynt charlottenlök

 

Blanda alla ingredienserna och rulla till köttbullar i valfri storlek.

hacka örter i glas

Ett säkert sätt för barn som vill vara med i köket att få hjälpa till och hacka örter. I ett glas med en sax. Inga vassa knivar och inga fingrar i vägen för saxen.  

Tomatsås, 4 port

2 burkar hela eller krossade tomater

oregano och basilika (gärna färsk, hackad)

1.5 msk grönsaksfond

2 dl vatten

Blanda alla ingredienserna i en kastrull och kåt koka upp. Lägg i köttbullarna och låt puttra i ca 10-15 minuter.

 

Servera med kokt pasta och en sallad.

 

fruktsallad

Lyxigt med efterrätt på en vardag, och den här känns som en vitaminbomb. 

vaniljvisp

En klick vispad Kelda Vaniljvisp och några osaltade pistagenötter fulländade det hela.

 

A demain som man säger i Frankrike (Ses imorgon)

Kram Christine

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Pimientos de Padrón – supergott och nyttigt snacks

2019-05-08 15:14:13
christine95hotmail-com

18

Ett gott skratt är den bästa medicinen

2014-09-03 21:02:14
christine95hotmail-com

18

30 day challenge – dag 2; Gröt är ju gott!

2014-06-03 21:37:06
christine95hotmail-com

18

Isterbandspudding var ju supergott!

2014-02-06 22:05:54
christine95hotmail-com

18

Gott nytt år och årets sista present istället för en blomma!

2013-12-31 14:47:20
christine95hotmail-com

18

Enkelt men vansinnigt gott

2013-05-16 18:22:19
christine95hotmail-com

18

Roy och gottegrisarna

2013-04-09 06:50:37
christine95hotmail-com

18

Eggstra gott med extra fin majonnäs

2013-03-01 10:30:02
christine95hotmail-com

18

Supergott

2012-08-26 19:50:34
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273