Julkalendern 2012, lucka 22/ Christmas calendar 2012, 22nd of December

 

 

 

imageJag är helt slut och har väldigt dåligt med julkänsla just nu. Har jobbat hela dagen och inser att den planerade ledigheten i mellandagarna bara är att glömma. Jag är dessutom sjuk, ont i halsen och småfebrig med en lätt släng av hosta och andnöd. Ja jag är nära döden som ni hör och är som sagt inte alls på något vidare julhumör. Så jag tänkte pigga upp mig själv med att titta på Michael Bubles Christmas Special, som visades på 3:an för ett tag sen. Bakom dagens lucka gömmer sig hans julskiva, som jag tycker är väldigt bra. Älskar hans röst!

Har ni några favoritlåtar så här kring jul?

Imorgon ska allt som inte hunnit göras tidigare fixas. Fullspäckad dag med andra ord.

Vi hörs imorgon!

Kram Christine

 

Julkalendern 2012, lucka 21/ Christmas calendar 2012, 21st of December

Igår var jag alldeles för trött för att ge er något tips på en drink så det kommer idag istället. Det här är en bål så vore perfekt för adventsmingel eller julens fester. Snyggt julröd och alkoholfri passar den bra för barnen.

Blanda följande i en stor skål:
7-up eller Sprite
Tranbärsjuice
Hallonsorbet
Frysta hallon eller is

20121222-110005.jpg

I was way too tired to give a drink suggestion yesterday so here it is today instead. This is a punch so would be perfect for a gathering on the 4th of Advent or the christmas celebrations. Christmas red and non alcoholic it’s perfect for the kiddies.

Mix the following in a big bowl:
7-up or Sprite
Cranberry juice
Raspberry sherbet
Frozen raspberries or ice

Julkalendern 2012, lucka 20/ Christmas calendar 2012, 20th of December

Pink = English

Julkalendern lucka 20

Imorgon har jag ett viktigt möte och som alltid fungerar mutor rätt bra på detta gäng. Så jag bakade en sats med kakor till dem ikväll. Hittade ett recept på nutellakakor på bloggen Bli min jäst, som jag bara var tvungen att pröva.

Det verkade så gott och väldigt enkelt.

Du behöver:

1 burk Nutella

120 ml socker

250 ml mjöl

2 ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C.

Blanda samman alla ingredienser.

Klicka ut smeten på plåt klädd med bakplåtspapper, med hjälp av skedar.

Platta till klickarna med hjälp av botten på ett glas, så att kakorna blir platta.

Grädda i 7 minuter i NEDRE delen av ugnen.

Ät och njut med ett glas kall mjölk!

Nutella-cookies-copyright

I’m having a meeting tomorrow and as always I bring a treat to the meeting, a sure way of getting what I want 😉

I found a recipe for Nutella cookies, from the blog Bli min jäst, which seemed so easy and delicious I had to try it.

The turned out to very nicely 🙂

You need:

1 cup (250 ml) of Nutella (I used the whole jar)

1/2 (120 ml)cup of sugar

1 (250 ml) cup of flour

2 eggs

What to do:

Put the oven on 175 degrees C.

Mix all the ingredients together.

Place spoonfuls of batter on a baking tray lined with parchment paper.  

Use a glass to press down on the blobs of batter, to make flat cookies. 

Bake in the lower part of the oven for 7 minutes. 

Take the parchment paper away from the baking tray and leave the cookies to cool completely. 

I should think these would taste very good together with a glass of cold milk!

Julfest/Christmas party

Gårdagens fest på jobbet blev riktigt lyckad men oj vad K och jag var trötta idag. Det tar på krafterna att laga mat, fixa och duka, leka bartender, lekledare och diskplockare. Fötterna ömmade igår kväll.
Men det blev jättelyckat och alla uppskattade både festen och maten. På’t igen nästa år!
Här kommer några bilder, hemskt ljus men men…

20121220-204314.jpg
Christmas party outfit. I wonder how everyone else can take this type of photos, I look like a muppet.

20121220-204444.jpg

20121220-204504.jpg
Rocky road fudge for A LOT of people.

20121220-204601.jpg
The punch bowl table, with gingerbread sandwiches with blue cheese cream.

20121220-204716.jpg
A mulled wine sangria. Dangerously good with no taste of alcohol.

20121220-204816.jpg
In the middle there’s saffron crostini.

20121220-204905.jpg
The meatballs I made on Monday, ham and mustard rolls, cheese and a nice smoked salmon and shrimp cake, on a dark bread tart case. We always have a version of this for big holidays, such as Christmas, Easter and Midsummer. It’s always very popular. Check out one of my posts from Easter and you will find a recipe for one.

20121220-205347.jpg
Here’s a better photo of the salmon cake.

20121220-205436.jpg
More food. We were a bit worried there wouldn’t be enough food…

20121220-205640.jpg
White chocolate mousse with orange. Recipe for this will be posted later.

20121220-205755.jpg
Lottery prizes.

All in all a very successful party and so much fun to arrange, but I am tired now.

Call me crazy but now I am baking Nutella cookies and a peppermint pie.

Film time! Julkalendern 2012, lucka 19/ Christmas calendar 2012, 19th of December

Pink = English

 

Är julledigheten helt uppbokad? Eller har tid över för en bra film och popcorn? Kanske har du tid över redan innan jul?

Is your Christmas holiday fully booked? Or do you have some time over for  a film and some popcorn? Perhaps you can relax in the sofa even before Christmas?

Julkalendern 2012 lucka 19

Bakom dagens lucka är några riktiga feel-good-filmer med jultema. Perfekta för att krypa upp i soffan och titta på när man behöver en lugn stund från släkten 🙂

Behind today’s flap in the calendar are some feel-good films with a Christmas theme. Perfect to cosy up int the sofa to watch when one is in need of some time away from the family and relatives 🙂

The holiday

 

Noel

 

Love actually

 

Four Christmases - Movie Wallpaper - 01

 

family_stone_02

 

Har ni sett någon av dem? Jag har sett alla utom den som heter Noel. Mysiga filmer, med en blandning av romantik, snö och dysfunktionella familjer. Lite som de flestas jular kanske 🙂

Ha en bra dag!

Ikväll är det julfest på jobbet. Jag ska visa er maten och de fina lotterivinsterna senare.

Kram Christine

Have you watched any of them? I have watched all but the one called Noel. Nice films, with a mix of romance, snow and dysfunctional families. Like most people’s christmases 🙂

I wish you a nice day!

Tonight is the christmas party at work. I will show you the food and the nice lottery prizes later today.

Love Christine

Kakans dag/ Cookie Day

Pink = English

 

Visste du att det är Kakans dag idag? Om inte kan du vara lugn, jag håller reda på temadagarna åt er 🙂

Jag har inte haft tid att baka idag, till mig själv i alla fall. Jag har varit på jobbet och fixat inför morgondagens julfest. Klantade mig rejält så jag får göra om göra rätt imorgon. Skulle fixa en chokladmousse med glögg lite snabbt, och tänkte inte riktigt. Så jag försökte göra 70 portioner på en gång, efter ett recept som jag aldrig prövat förut och som jag tyckte lät lite konstigt när jag läste tillvägagångssättet! Ja ni kan ju tänka er själva hur bra det gick. NOT AT ALL! Det var bara för mig och K att snabbt tänka ut en lösning (nytt försök imorgon, ett annat recept och så gör vi på det sätt vi är vana vid). Tänk att jag aldrig lär mig att följa magkänslan när det gäller recept, eller annat med för den delen.

Som tur var kom min rara granne in med en hink med hallongrottor.

Jag gav henne den här hinken i somras, då fylld med jordgubbar som Mini-me och jag hade plockat. Nu fick jag tillbaka den. Väldigt trevligt och oerhört passande idag 🙂

Har dock en kaka jag ska baka på torsdag, som jag tror att ni kommer tycka om.

Nu blir det en tidig kväll för en gångs skull!

Kram Christine

 

hink med kakor

Did you know that it’s the Cookie Day? Well, at least here in Sweden 🙂

I haven’t had time to bake anything today, although I have a really nice cookie lined up, keep watching this space and you’ll see 🙂

I did, however, manage to fail with a chocolate mousse for the christmas party at work tomorrow. Luckily I have time to fix it tomorrow morning. But what was I thinking trying to hurry through a choc mousse, for 70 people, using a never tried before recipe with instructions that made me wonder if it was right.? I got to learn to follow my gut when it comes to cooking, and just about anything else.

Earlier this evening one of my neighbours knocked on the door and gave me this. 

 

 

A bucket full of jam thumbprint cookies.

I gave her this bucket this summer, filled with strawberries which Mini-me and I had picked, and now she returned the bucket.  Soo sweet!

Now I will go to bed early for once!

Love Christine

Punchbowl for Julkalendern 2012, lucka 18/ Christmas calendar 2012, 18th of December

Pink = English

Julkalendern 2012 lucka 18

Har du redan skickat dina julkort? Skickar du till alla du känner, familj som vänner eller väljer du ett fåtal? Gör du dina julkort själv, köper du dem i affären eller gör du fotokort?

Eller är du kanske en av dem som tycker julkort är onödigt, dyrt och omiljövänligt?

Oavsett vilket, kolla här! Jag har den perfekta lösningen. Ett snabbt och enkelt sätt att skicka fina julkort till hur många som helst, utan att behöva betala för vare sig kort eller frimärke, och dessutom på ett miljövänligt sätt. Skicka dina julhälsningar via e-mail. Nej fy vad trist och opersonligt tänker du kanske nu? Men vänta ska du få se!

Låt mig presentera Punchbowl.  En toppensida för att skicka fina kort, oavsett tid på året. För att säga hej, eller bjuda in vännerna på fest. Jag hittade sidan för ett par år sen och använder den lite då och då. Nu senast skickade jag ut inbjudan till jobbets julfest till alla på jobbet på detta sätt. Väldigt uppskattat! Korten ser ut som riktiga kort, och det finns en uppsjö olika motiv att välja mellan. Man kan t.om. ladda upp sina egna foton, att användas i en del kort. Man får välja design, färg, storlek och typsnitt på texten och kan ändra texten som man själv vill. När man är nöjd med sitt kort är det dags att gå vidare, och bestämma hur kuvertet och frimärket ska se ut. Kuverten stämplas också på utsidan med en passande stämpel, som man får välja själv.

Kortet skickas som en länk i ett e-mail och när klickar på länken får man hela upplevelsen av att få ett kuvert i brevlådan, som man öppnar och däri finns ett fint kort med en hälsning. .

Alla du skickar ett sånt här kort till kommer älska det!

Klicka på länken nedan för att se julkortet jag har gjort till er läsare!

MITT JULKORT TILL ER!

 

 

Punchbowl christmas card

Have you already sent out your christmas cards? Do you send only a few greetings to the closest of friends and family, or does everyone in your phonebook get one?

Do you make them yourself, or do you buy packets, or do you make photo cards?

Or perhaps you feel it is unnecessary, expensive and non eco-friendly?

Well, look no further than here. I have the solution for you. A quick and easy way of sending christmas cards to as many people you’d like, without having to pay anything and you will be environmentally friendly too. Send your greetings by e-mail. Now you may think this is boring and not as personal as a real card. But wait!

Let me introduce you to Punchbowl.  A brilliant site for sending nice cards at any time of year, to just say hello or to invite friends to a party. I found it a few years ago and have used it every now and then. The cards look very much like a real card, and there is a number of different looks to choose from. You can even upload your own photo to some of the designs. You get to choose the design, colour and type of font, you can change the texts and once you are done editing your card you get to choose the envelope liner, stamp and rubber stamping on the outside of the envelope.

The card is sent as a link in a e-mail and once you click on it you get the whole experience of opening a real envelope with a card inside. Soo nice!

Everyone you send it to will love it. 

Klick on the link below to see the Christmas card I made for you!

MY CHRISTMAS CARD FOR YOU!

 

 

Julkalendern 2012, lucka 17/ Christmas calendar 2012, 17th of December

Pink = English

Julkalendern 2012 lucka 17

Ibland vill man ha ett gott bröd, snabbt. Inga surdegar och jästider att tänka på. Då är det väldigt smidigt att röra ihop en filmjölkslimpa. Man slipper knåda degen och baka ut den.

Det enda man gör är blandar alla ingredienserna i en skål, häller det i en brödform och gräddar. Klart!

Bakom dagens lucka i kalendern finns idag ett enkelt och gott bröd, med lingon i, för lite julig känsla.

 

Sometimes one wants a quick and easy bread. No sour dough, no time for rising. It’s at those times I am happy to be able to scramble together a sour milk loaf. No kneeding the dough and shaping into rolls or loafs. 

All you do is mix all the ingredients in a bowl, pour into a loaf tin and put it in the oven. After about an hour it’s done! Couldn’t be more simple. 

So, behind today’s flap in the calendar is a sour milk loaf with lingonberries, to add some Christmas feeling 🙂

Buttermilk loaf with lingonberries

 

För två limpor behöver du:

3 dl vetemjöl

6 dl rågsikt

6 dl grahamsmjöl

1/2 tsk salt

4 tsk bikarbonat

2 1/2 dl lingonsylt

1 dl sirap

6 dl filmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C.

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk, sirap och lingonsylt. Arbeta ihop degen snabbt.
Lägg smeten i 2 smorda formar som rymmer ca 1 1/2 l.
Släta till ytan.
Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 60 minuter.
Stjälp bröden ur formarna och låt sedan bröden kallna på galler under bakduk.
Brödet går att frysa.
Gott med en skiva nygräddat bröd, med smör och ost på, till en kopp te på kvällen.
For 2 loaves you need:

3 dl flour

6 dl rye-flour

6 dl graham flour

1/2 tspsalt

4 tsp bicarbonate soda

2 1/2 dl lingonberry jam

1 dl treacle

6 dl buttermilk/ sour milk (what is the correct word?)

Instructions:

Put oven to 175 degrees C.

Mix all the dry ingredients. Add the sour milk, treacle and lingonberry jam. Mix it all together. 
Pour the batter into two greased loaf tins.
Bake the breads in the lower part of the oven for about 60 minutes. 
Tip the breads out of the loaf tins and then let them cool on a wire rack, under a kitchen towel. 
The bread can be frozen. 
I like to eat a slice or two while they are still warm, with butter and cheese on, with my evening tea.
 

Fina presenter

Vi fick så många trevliga presenter igår. Choklad, både hemgjort och klassiker, glögg varav en med lakritssmak (intressant), fina blommor, saffransbiscotti och till och med te med glöggsmak. Den ska jag pröva ikväll!

20121217-203409.jpg
Tack alla som kom och gjorde festen lyckad och tack för fina presenter!
Vi kör nästa år igen 🙂

Some nice presents we received yesterday, at the Advent party. Mulled wine, chocolates, flowers and mulled wine flavoured tea.

Recept på det vi åt kommer komma upp här på bloggen. Ha tålamod med mig.

Ikväll har jag och K shoppat vinster till lotteriet till julfesten på jobbet. Jätteroligt att klura på bra presenter. Det blev riktigt fina vinster. Ska visa er på onsdag.

K and I have spent a few hours ina shopping mall getting presents for the christmas party lottery. Really nice stuff. I wish I could buy a ticket too.

Nu ska jag göra köttbullar och Rocky road, till julfesten.
Mini-me är hos mina föräldrar och sambon jobbar i annan stad.
Men Mini-me hade varit på stan med mormor och var sjukt nöjd efter det.

20121217-203651.jpg
Hon fick mössa och vantar som matchade hennes My little pony-halsduk.

Happy girl got hat and gloves that matches her My little pony scarf.

Vi kanske hörs senare ikväll.
Hej så länge, Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins