Etikett: Stekt potatis

Skogshuggarfrukost och vårblommor

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Denna söndagsfrukost blev motsatsen till den här frukosten med små croissanter, färsk frukt och brieost.

image

Idag blev det mer skogshuggarfrukost med stekt potatis och morötter, en tjock limpmacka med stekt ägg och så en stor kopp te.

image

Idag bakar jag en tårta som min pappa har beställt. Det blir chokladbottnar med ett lager päronmousse och ett lager after eight-mousse.

image

Helgbuketten sprider vårkänslor i köket.

image

Älskar de här färgerna och de dubbla tulpanerna!

image

De piggar upp en grå dag som denna.

image

Sambon lagar maten idag. Med andra ord la han kött i crockpoten och åkte sen till brädcentralen.

image

Det ska bli pulled beef och det luktar lovande.
Nu ska jag sätta mig med bokföringen.

Ha en fortsatt bra dag!

Kram Christine

Där som rosor aldrig dör

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Godmorgon strålande lördag!

En varm och solig dag framför oss, ja det är ju redan snart dags för lunch för en del. Vi har varit uppe en stund men det är först nu som det ska ätas frukost. Eller brunch blir det väl egentligen. Både med tanke på tiden och vad vi äter. Det här kommer vi stå oss på en stund.

stekt potatis

Stekt potatis, stekt ägg och isterbandsfräs. Mat för champions!

Jag ska baka tårtbotten till morgondagens tårta nu. Håll tummarna för en hög och luftig sak som lätt går att dela i tre delar.

Efter det ska ge mig ut i 5 km-spåret. Har ju skrivit upp mig på milen på Blodomloppet om två veckor så här måste tränas.

Just idag kan det dock bli lite smärtsamt då träningsvärken från första kettlebellpasset på över två månader sitter i ordentligt. Utfallssteg är inte att leka med.

rosenknopp

Blev så glad när jag gick ut på altanen imorse och såg detta. En rosenknopp. Har två röda rosor i krukor på altanen som blommade så fint i början på sommaren. Var så nöjd att jag inte hade en hund som gnagde upp allt men så såg det ut som om rosorna dog. Trots ihärdigt vattnade torkade alla blommor och blad. Jag tänkte att jag skulle byta ut dem mot något annat som var mer levande men sommaren gick och jag fortsatte ändå vattna dem. Det lönade sig för nu har det kommit tillbaka. Med nya fräscha blad och massor med knoppar.

Det visar bara att man inte ska ge upp. Även om det verkar helt dött. Fortsätt ge kärlek och näring och det kan blomstra på nytt 🙂

Önskar dig en fin dag!

Kram Christine

Isterband special

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Har du någon maträtt eller typ av mat som du inte tycker om, eller i alla fall tror att du inte tycker om. För mig var isterband en sådan sak. När jag var liten tyckte jag det var otäckt med den grovkorniga korven och bestämde mig för att jag inte tyckte om isterband. Nu har jag förstått att isterband kan vara riktigt gott (fast jag undviker sorterna med inälvor i korvsmeten, det gäller att läsa noga på innehållsförteckningen). Grovkornig korv är god att ta bort skinnet på och smula ner i stekpannan innan man steker den. Jamie Oliver gör detta ibland med olika korvar. Han gör ibland köttbullar av smulat korvkött.

Nu ska ni få ta del av ett urgott recept med isterband, som vi lagade för ett tag sen. Det är som en pytt i panna och går snabbt att laga. Perfekt vardagsmat med andra ord. Med goda tillbehör som stekt ägg och kapris är det här en mättande middag. Smakade minst lika bra i matlådan dagen därpå.

Sambon och jag kom överens om att det här är mat som även passar utmärkt att laga på muurikkan, när vi är ute i skogen.

DSC_2606

Till 4 portioner behöver du:

4 isterband
500 g rå tärnad potatis
2 msk olja
2 gula lökar
1/2 dl kapris
salt och peppar
1 dl grovhackad färsk persilja
stekta ägg
inlagda rödbetor

Gör så här:

Skär ett snitt tvärs över 4 isterband. Dra av skinnet och grovhacka innanmätet.
Stek potatisen i olja tills den blivit mjuk och har blivit fint gyllenbrun. Finhacka löken och låt fräsa med potatisen ett par minuter. Salta och peppra. Lägg över potatisen på ett fat.
Stek isterbandshacket i 5 minuter. Rör om då och då. Blanda ner den stekta potatisen, kapris samt grovhackad färsk persilja.
Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på tallrikar och toppa med stekt ägg. Servera med inlagda rödbetor.

DSC_2605

Potatisen är god att göra och servera till vanlig stekt korv också. Det stekta ägget och de inlagda rödbetorna passar lika bra till oavsett hur man gör med korven.

Åh blir hungrig bara av att skriva om detta.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins