Igår på våffeldagen dukade jag upp en våffelbuffé till middag. Det blev såklart otroligt uppskattat av barnen. Det bjöds på hallonsylt, hjortronsylt, lingonsylt, nutella, vaniljvisp (all vispgrädde var slut i affären 😂 galet i dessa corona-tider) och skivad banan.
Själv äter jag hellre matiga våfflor om det serveras som middag. Jag gjorde därför en romröra som jag åt tillsammans med rökt lax. Jag fick ha det helt för mig själv då övriga familjemedlemmar rynkade på näsan åt det.
Superenkel röra som skulle passa bra med räkor till bakad potatis också.
Du behöver:
2,5 dl crème fraîche
1 burk röd rom
Färsk dill
0,5 rödlök
1 burk riven pepparrot
Salt, peppar, färskpressad citron
Gör så här:
Hacka rödlöken och dillen.
Blanda ihop med övriga ingredienser och smaka av med salt, peppar och färskpressad citronsaft.
Servera till bakad potatis, våfflor, crostini eller salta chips.

Julkalendern 2021 – lucka 24 – inkokta päron med vanilj och rosmarin
18

Julkalendern 2021 – lucka 22 – brysselkål med apelsin- och vitlökssmör
18

18

Julkalendern 2021 – lucka 9 – varma mackor med ginsenap och grönkål
18

Julkalendern 2021 – lucka 2 – grönkålspasta med ädelost och bacon
18

18