Hej,
Har nog nästan aldrig gjort kättfärssoppa men tänkte jag skulle testa igår. Det funkar bra ur Whole30-synpunkt, bara man tänker på att använda senap, kryddor och buljong utan socker i.
Sambon åt tre portioner så soppan fick klart godkänt 🙂
Lätt att göra var den också och det är billig mat dessutom.
För extra matighet la jag till potatis i soppan. Perfekt mat en ruggig dag och extra gott med nybakat bröd till.

image

Till en sats, som räcker till 4-6 portioner behöver du:
Olivolja
1 gul lök
Vitlöksklyftor (jag använde 3 st)
400 g köttfärs
2 tsk dijonsenap
2 tsk tomatpuré
Chilikrydda av något slag
5 potatisar
2 grönsaks- eller köttbuljong/fondtärningar/fond
8-10 dl vatten
Färsk basilika

Man kan också använda motsvarande mängd egengjord buljong.

Gör så här:

Fräs köttfärsen i i olivolja i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré, senap och kryddor och blanda väl.
Fräs lök och vitlök i olivolja i en gryta. Tillsätt den stekta köttfärsen och häll på buljongen eller vatten och buljongtärningar/geléfond.
Låt puttra på svag värme.
Skala och skär potatisen i mindre bitar.
Tillsätt potatisen till köttfärssoppan ich låt det koka i ca 20 minuter.
Hacka färsk basilika och rör ner i soppan.

Klart att servera!

image

Kram Christine

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Köttfärssoppa

2014-04-23 21:12:14
christine95hotmail-com

18

Avslutar jobbveckan på Mocca Deli

2019-02-15 21:40:36
christine95hotmail-com

8

No bake Nutella cheesecake

2019-02-05 07:20:12
christine95hotmail-com

8

Veckomeny v.6 – 2019

2019-02-04 11:34:51
christine95hotmail-com

8

När att göra-listan inte går att ignorera längre

2019-02-02 10:46:33
christine95hotmail-com

8

Pulka i Ånnaboda och ångest

2019-01-29 16:49:40
christine95hotmail-com

8

Formfranska med filmjölk och citron

2019-01-24 21:54:31
christine95hotmail-com

8

Tacokorvgryta

2019-01-23 22:37:03
christine95hotmail-com

8

Veckomeny v.4 – 2019

2019-01-22 21:38:40
christine95hotmail-com

8

Må bra-dag

2019-01-20 21:09:15
christine95hotmail-com

8

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273