Hej,
Söndag kväll och jag har planerat kommande vecka. Träningstillfällen och hämtningar och lämningar på dagis är inplanerade. Mini-me ska efter en veckas sjukdom tillbaka till dagis och ordningen är återställd här hemma. Kom av mig med träningen efter nyår, har inte tränat lika mycket som jag har velat eftersom passen jag brukade gå på är uppbokade innan jag hinner blinka. Antar att det är alla de som gav ett nyårslöfte om att träna som är snabbare än vad jag är.
Veckans meny är också planerad och ser ut så här. Vi har ju inte barn i skolan så för oss blir det som en vanlig vecka, men för många andra är det sportlov. Härligt med ledighet och jag hoppas att veckan bjuder på mer väder som idag, sol och blå himmel. Synd bara att snön försvann här, men i Ånnaboda tror jag det finns mycket snö fortfarande.
Ursäkta den dåliga bilden. WordPress beskär av någon anledning den uppladdade bilden så att en del av texten försvinner. Så för att lösa det lite kortsiktigt så tog jag ett kort på menyn istället. Vad gör man inte?
Måndagens middag blir resten från lördagens Alla hjärtans dag-middag. En middag vi fick handla till och laga lite i sista minuten då det visade sig vara väääldigt lång väntetid för hämtmaten vi hade tänkt oss. Det blev dock en väldigt trevlig och god middag, och billigare än hämtmaten dessutom.
På tisdag blir det en klassiker och jag passar på att göra dubbel sats av köttbullarna, och lägger hälften i frysen. Perfekt att ha förberett och klart.
Måndagar ska egentligen vara en vegetarisk dag, men eftersom det blir rester på måndag så får onsdagen bli en nästan vegetarisk dag. Lite bacon i pastasåsen gjord på tomat skadar ju inte, men kan så klart uteslutas.
I frysen finns ett paket torsk så på torsdag blir det en snabblagad gratäng med champinjoner (älskar färska champinjoner i mat, burkchampinjoner ratar jag däremot utan tvekan).
På fredag ska jag ha vänner över och då tänkte jag låta cockpiten göra jobbet. Grönsaker och kyckling ska få tillagas i den, medan jag ska baka tortillabröd.
Eftersom det inte blev asiatiskt i helgen som tänkt så tänkte jag satsa på det till helgen som kommer, hemlagat eller hämtmat får vi se.
Sambon tycker inte om lax, men det gör jag och jag köpte en bit som jag la i frysen. Ugnsbakad med massor av kapris, smör och kokt potatis till tror jag det blir en höjdare. Sambon får äta knäckemacka 🙂
Önskar dig en smaklig vecka!
Kram Christine
