Imorgon är det fredag igen, och jag hade tänkt baka en smaskig smulpaj med körsbär och macadamianötter. Men det blev inget med det! Fem butiker i stan hade slut på körsbär/bigarråer. Jaha, snopet och besviket. Bara att tänka ut något annat.

Vaniljkaka föll valet på, med en extra skjuts av blåbär.

20120726-214722.jpg

Ugn 200 grader. Smörj och bröa en form.
Vispa 3 ägg och 3 dl socker pösigt.
Häll försiktigt i 1 dl kokt vatten.
Blanda 3 dl mjöl med 2 tsk bakpulver och rör ner i äggsmeten.
Häll i formen och grädda längst ner i ugnen i ca 40 minuter.
Koka upp 125 g smör med 1 dl mjölk. Vispa i 4 msk vaniljsocker.
Dela kakan på mitten och skeda mjölkblandningen över snittytorna.
Lägg ihop bottnarna och låt den stå till dagen därpå för bästa smak.

Print Friendly, PDF & Email
Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273