Fucking Åmål

Hej,

Sambon har varit borta torsdag-söndag och imorse åkte han till Åmål, och kommer hem imorgon. Grrrr…

När jag kommer till dagis sitter det en stor lapp på dörren som påminner om att barnen ska hämtas tidigare idag pga. personalens APT-träff (arbetsplatsträff). Varför infaller alltid dessa saker med när man har som mest att göra på jobbet?

Som tur är har Mini-me en snäll farmor som hämtade henne och dessutom lärde henne spela lite golf medan de väntade på att jag skulle komma hem 🙂

Hon kanske kan bli proffs en dag och tjänar en massa pengar. Hoppas hon tänker på sin mamma då 🙂

Gårdagens middag blev väldigt lyckad. Såpass att sambon sa att det var gott. Han brukar tycka maten är god men inte så ofta han säger det nu för tiden. Bortskämd är ordet! Här kommer receptet:

Kycklinggryta med ost, vin och senap, 4 port.

600 g kyckling

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 1/2 dl matlagningsgrädde eller  vanlig vispgrädde

1 dl torrt vitt vin (rosé funkar också)

1 msk vetemjöl

2 msk konc kalvfond

1 msk fransk senap

1 dl riven ost (ju mer smak desto bättre)

Färska örter t.ex. oregano eller persilja

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka löken och vitlöken.

Bryn köttet i lite smör eller olja i en stekpanna eller traktörpanna. Krydda med salt och peppar.

Ta kycklingen ur stekpannan.

Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i traktörpannan. Låt koka upp under vispning.

Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Låt koka i såsen 3-5 min. Ta pannan från värmen. Rör i osten.

Strö hackade örter över och servera med kokt ris och gröna bönor.

 Perfekt bjudmat!