Hej,
Vilken regnig dag! Men som man säger på engelska ”April showers bring May flowers” Man kan ju alltid hoppas.
Kortvecka och jag är inte riktigt i fas känner jag. Veckans meny har jag glömt att lägga upp, här kommer den:
tis – Äppel- och baconbiffar med fetaoströra
ons – Kycklingpasta med soltorkade tomater (jag var lat och använde färdiggrillad kyckling idag)
tor – Stekt fisk med rom- och rödlöksgräddfil
fre – Lövbiffsgratäng (från bloggen Bara en kaka till)
lör – Lamm Balti (Indisk curry), serveras med en yoghurtraita, naannbröd och ris
sön – Spagetti Bolognese
Hade en påse färsk spenat som jag använde istället för fryst spenat.
Fräste den grillade kycklingen snabbt innan jag hade på grädden.
Torkad chili, lite färska örter och mycket vitlök gjorde sitt till.
Riven färsk parmesan är ett måste på pastan!
Dags för en kopp te!
Du kommer väl tillbaka imorgon?
Kram Christine
