Hej,

Idag när jag kom hem från jobbet var jag så frusen att jag satte igång ugnen på en gång. Sen blev det mat tillagad i ugnen och frallor och kakor bakade.

fiskgratäng3

Jag hittade ett recept på fiskgratäng på Jennys matblogg som jag använde som grund. Till och med sambon tyckte att maten var god, trots att det var fisk. Att jag hade lax i maten knorrades det lite om eftersom han inte tycker att man ska äta lax, men eftersom det var rökt lax (vilket han tycker är gott i fiskgratäng) så höll han klagandet till några suckar.

Det här är en rätt som är väldigt lätt att göra. Den här kan alla klara av! Jag serverade gratängen med pasta (i konstiga färger enligt Mini-me, som åt med viss skepsis). Skruvarna är perfekta för att fånga upp såsen med.

fiskgratäng2

Till 4 portioner behöver du: 

300 g rökt lax i bit

400 g vit fisk (torsk eller sej)

200 g philadelhia mjukost med örter och vitlök

en burk crème fraiche (jag tog naturell)

2 dl grädde

2 msk skaldjursfond

2 msk franska örter (frysta)

körsbärstomater

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader C. Skär fisken i kuber (tina fisken om den är fryst). Lägg fisken i botten på en ugnsfast form.

Blanda philadelphiaosten med crème fraîche, grädde, örter och fond i en kastrull och koka upp.

Häll den varma såsen över fisken. Skär körsbärstomaterna i halvor och fördela över gratängen.

Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Servera med pasta och en sallad. Färsk mangold är jättegott.

fiskgratäng1

OBS! Var försiktig med saltet då den rökta laxen kommer ge mycket sälta till gratängen.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Tortilla med ädelost och plommon

2019-08-23 12:19:49
christine95hotmail-com

18

Krämig dijon- och vitlökssås med honung

2019-08-13 13:22:06
christine95hotmail-com

18

Pinocchiokladdkaka med vit choklad- och citronfluff

2019-07-31 14:13:45
christine95hotmail-com

18

Smulpaj med rabarber och jordgubbar

2019-06-27 09:04:29
christine95hotmail-com

18

Dubbla kladdkakecookies med chokladfrosting

2019-05-06 16:06:08
christine95hotmail-com

18

Limemarinerade jordgubbar med kesellagrädde

2019-05-03 21:15:02
christine95hotmail-com

18

Valborgsmiddag med marinerade lövbiffsspett

2019-04-30 16:28:03
christine95hotmail-com

18

Mitt i veckan-middag med vänner

2019-04-24 22:14:52
christine95hotmail-com

18

Sill och potatis med brynt smör

2019-04-20 09:42:12
christine95hotmail-com

18

Citronkladdkaka med mango och maräng

2019-04-18 15:54:08
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273