Hej,

Idag när jag kom hem från jobbet var jag så frusen att jag satte igång ugnen på en gång. Sen blev det mat tillagad i ugnen och frallor och kakor bakade.

fiskgratäng3

Jag hittade ett recept på fiskgratäng på Jennys matblogg som jag använde som grund. Till och med sambon tyckte att maten var god, trots att det var fisk. Att jag hade lax i maten knorrades det lite om eftersom han inte tycker att man ska äta lax, men eftersom det var rökt lax (vilket han tycker är gott i fiskgratäng) så höll han klagandet till några suckar.

Det här är en rätt som är väldigt lätt att göra. Den här kan alla klara av! Jag serverade gratängen med pasta (i konstiga färger enligt Mini-me, som åt med viss skepsis). Skruvarna är perfekta för att fånga upp såsen med.

fiskgratäng2

Till 4 portioner behöver du: 

300 g rökt lax i bit

400 g vit fisk (torsk eller sej)

200 g philadelhia mjukost med örter och vitlök

en burk crème fraiche (jag tog naturell)

2 dl grädde

2 msk skaldjursfond

2 msk franska örter (frysta)

körsbärstomater

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader C. Skär fisken i kuber (tina fisken om den är fryst). Lägg fisken i botten på en ugnsfast form.

Blanda philadelphiaosten med crème fraîche, grädde, örter och fond i en kastrull och koka upp.

Häll den varma såsen över fisken. Skär körsbärstomaterna i halvor och fördela över gratängen.

Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Servera med pasta och en sallad. Färsk mangold är jättegott.

fiskgratäng1

OBS! Var försiktig med saltet då den rökta laxen kommer ge mycket sälta till gratängen.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Sommardessert med jordgubbar, kokos och passionsfrukt

2018-06-26 07:33:19
christine95hotmail-com

18

Nystädat skafferi och sommarens bästa bricka

2018-05-05 09:49:53
christine95hotmail-com

18

Lobster roll och plockbricka delux till valborg

2018-04-30 11:16:23
christine95hotmail-com

18

Grön ärtsoppa med vitt vin och kräftstjärtar

2018-01-16 11:26:22
christine95hotmail-com

18

Hummer och ostron istället för pizza

2018-01-02 22:59:40
christine95hotmail-com

18

Kräft- och laxbakelse

2017-12-30 09:35:35
christine95hotmail-com

18

Barnkalas med hinderbana och donut-tårta

2017-12-16 19:38:01
christine95hotmail-com

18

Tvål och handkräm från MIO förvånar

2017-08-30 10:17:54
christine95hotmail-com

18

Keso med banan och kanel

2017-08-23 20:49:45
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273