Julkalendern 2021 – lucka 3 – lax i saffranssås

Lax och saffran är en magisk kombination och den här rätten är, förutom väldigt god, både snabb och enkel att göra. På 20 minuter har du maten på bordet.

Till 4 portioner behöver du:

800 g laxbit – gå till fiskdisken och be dem skära till en lagom stor bit.

1 burk crème fraiche saffran och tomat

3 dl gräddmjölk

1 påse saffran

3 morötter

Körsbärstomater

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader Skala och slanta morötterna. Lägg dem i botten på en ugnsform och en lägg laxen ovanpå.

Rör ihop crème fraiche, grädde och saffran och häll över laxen. Halvera körsbärstomaterna och lägg runt om laxen.

Gratinera i ugnen i 15 minuter.

Servera med ris eller pressad potatis så du fångar upp all den goda såsen.