Hej,
Är gräsänka denna helg eftersom älskade sambon lever husvagnsliv med fiskepolarna.
Har hunnit med att hämta barn och hund, handla lite mat, ge tidigare nämnda barn och hund mat, lägga den ena och gå ut med den andra, städa köket som var fullt av ärtsoppedisk HMMMM och nu har jag lagat mat.
Pluras carbonara med salami. Men karln är ju galen, han har ju ingen vitlök i!!! Så det var jag självklart tvungen att lägga till. Däremot får han guldstjärna för rivet citronskal som ger god och lite ny smak till en klassiker.

Vill du vara som Plura ska du göra så här:
500 g spagetti
200 g salami i bit
4 ägg
1/2 dl grädde (lite för lite enligt mig)
150 g riven parmesan
Rivet skal av en citron
Peppar och salt
Hackad persilja (jag tog oregano)
Olivolja

Koka spagetti i riktigt salt vatten. Vispa ihop äggen med grädden och lägg i parmesanosten.
Krydda med nymald svartpeppar. Tillsätt det rivna citronskalet.
Skär salamin i skivor, som du skär i stavar och sedan delar på hälften.
Stek salamin snabbt i stor stekpanna, tillsätt den kokta spagettin och vänd om ordentligt. Vänd ner den hackade örtkryddan.
Häll till sist över äggsmeten och ta bort stekpannan från värmen.
Blanda ordentligt och lägg upp på ett stort serveringsfat.
Krydda med mer svartpeppar, parmesanost och färska örter.

Njut med ett glas rött vin till!

20120504-205045.jpg
Saken är den att jag inte är en mästare på carbonara. Det tenderar alltid att bli lite äggröra av det. Det här är däremot en av sambons paradrätter. Han är grym på carbonara.

Ikväll blir det ett avsnitt vardera av mina favoritserier: Revenge och The good wife.
Då ska jag mumsa på denna choklad, som jag inte ätit sen jag låg på BB sommaren 2009, då den fanns tillfälligt i sortimentet.

20120504-205350.jpg

Print Friendly
Related Posts

Kycklingrullar med äggröra

2017-03-04 09:06:57
christine95hotmail-com

18

En nästan ledig torsdag

2017-02-23 19:31:43
christine95hotmail-com

18

Champinjonpasta med bacon – som nästan inte blev

2014-08-26 22:19:06
christine95hotmail-com

18

Nästan som Tom & Jerry istället för en blomma

2013-04-06 18:27:24
christine95hotmail-com

18

Magsjuka är den värsta sjukan!

2017-03-06 20:08:30
christine95hotmail-com

8

Chili con carne och mangosallad

2017-03-03 11:58:57
christine95hotmail-com

8

Betyg 100 av 100

2017-03-02 16:34:35
christine95hotmail-com

8

Dessertsemla i glas

2017-02-28 11:45:38
christine95hotmail-com

8

Skinkrullar med tomat- och basilikacrème

2017-02-25 17:42:56
christine95hotmail-com

8

Morgonsquats och kall gröt

2017-02-22 13:54:19
christine95hotmail-com

8