Men, jag glömde ju helt att ge er receptet på tårtbotten till Halloween-tårtan. Har flera gånger prövat att göra tårtbotten efter tre-glas-metoden, men det funkar inte så bra för mig. Jag slår ju ut luften ur smeten men det är ju så svårt att blanda smeten ordentligt om ska vara så himla försiktig.
Jag tänkte i alla fall att jag skulle testa ett nytt recept. Google är min vän i sådana sammanhang, och jag hittade ganska snabbt ett recept på en chokladbotten som verkade bra. Tack duktiga Sara som har bloggen Whip’n Bake!
Monnies tårtbotten
Till en form på 24 cm
5 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatis mjöl
2,5 tsk bakpulver
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatis mjöl
2,5 tsk bakpulver
Med choklad:
5ägg
3dl socker
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl potatismjöl
1dl kakao
2 ½tsk bakpulver
3dl socker
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl potatismjöl
1dl kakao
2 ½tsk bakpulver
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en bunke och blanda ordentligt.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en bunke och blanda ordentligt.
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Häll smeten i en smord form på 24 cm. Grädde i 40-45 minuter i 175 grader i nedre delen av ugnen. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
Trots att jag la ihop tårtan dagen innan så tyckte jag inte att det blev så saftig som jag ville.
Nästa gång ska jag pensla bottnarna med lite kallt kaffe, för en saftigare tårta.
