Hej,
Sangria är gott, äpple är gott och champagne är gott. Tre goda ting tillsammans måste vara underbart ihop.
Vad sägs om en frisk och pärlande sangria med höstigt inslag av krispiga äpple ikväll?
Skär ett rött och ett grönt äpple i tunna klyftor/skivor och lägg i botten på en karaff.
Fyll på med en flaska Riesling-vin och toppa med champagne.
Häll upp i två fina glas, räck det ena till din älskade. Smutta och njut av bubblorna och fredagsfeelingen.
Kram Christine
Hej,
Äntligen fredag! Igen! Veckorna går så galet fort, om 7-8 veckor är det jul.
Igår var jag på tjejträff med mitt bokklubbsgäng. Det blev som vanligt mycket skratt och flams men även prat om allvarligare saker.
Alla tjejer/ kvinnor borde ha ett sånt gäng att umgås regelbundet med.
Vi äter alltid god mat när vi träffas. Igår fick vi något som vore perfekt till fredagsmyset.
En slags smörgåstårta som blivit en varm macka.
Trevligt med tårtformatet och väldigt gott.
Tog inte receptet men ska be omdet och uppdatera detta inlägg med det snarast.
Kan i alla fall säga att det var runda polarbröd med en krämig fyllning av champinjoner och bacon i.
På toppen var det ost och halverade körsbärstomater.
Till efterrätt fick vi en chokladkaka med hasselnötter och mandel.
Till det serverades fruktsallad, vispad grädde och glass.
Vi är ingen light-klubb 🙂
Hej,
För några helger sen gjorde en 70-talsklassiker till efterrätt, nämligen Glace au four eller Baked Alaska som man säger på engelska.
Jag gjorde en variant ned äpple och kanel, och istället för vanligt socker använde jag Stevia strö.
Stevia används av LCHF-anhängare bland annat. Det har nästintill inga kalorier och påverkar inte blodsockret. Det utvinns naturligt ur växten sötflockel och har användts i hundratals år av guaraniindianerna i Paraguay.
Man byter lika delar vanligt socker mot Stevia och det märktes ingen skillnad på vare sig smak eller konsistens.
Bra om man vill dra ner på sockret av någon anledning.
Receptet hittade jag på icas hemsida och vill du bjuda fyra personer på denna rätt behöver du:
Smet:
1 ägg
0,5 dl mjöl
0,5 dl socker
1 krm bakpulver
Äpplen:
4 äpplen
1 msk smör
2 msk farinsocker
Kardemumma eller kanel
Maräng:
2 äggvitor
0,5 dl socker
Servering:
Vaniljglass
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång bakform.
Vispa ägg och socker poröst, blanda försiktigt ner mjöl och bakpulver. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 15 min.
Låt svalna och stjälp sen upp den tunna kakan på galler.
Höj värmen i ugnen till 250 grader med grill.
Klyfta och kärna ur äpplena.
Stek dem i smör, farinsocker och vald krydda till de är mjuka. Låt svalna lite.
Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt sockret och vispa till marängen är fast.
Lägg kakan på ett ugnsäkert fat och fördela äppelklyftorna på.
Lägg glassen ovanpå äpplena
och täck sen härligheten med maräng.
Snyggast blir ju så klart att spritsa på den. Vilket jag inte gjorde.
Ställ i in i ugnen så marängen får färg. 3-5 minuter bara så inte stå och drömma. Då får du smält glass.
Nu ska jag snart iväg till Frövi. Det är dags för bokklubbsträff. Ska bli kul att träffa tjejerna och äta gott.
Ha en skön kväll!
Kram Christine
Hej,
Såg ni Kalla Fakta igår?
Det handlade om arbetsförhållanden och löner på fabriker i Asien, som H&M köper från.
Det var bedrövligt. Svältlöner och 70-timmars arbetsvecka. Folk tvingas ta lån för att ha råd med mat. Enkelt förklarat är det så att H&M säger att de inte skrivit in samma avtal om levnadslöner i sina stadgar, som andra liknande företag har gjort, för att det är svårt att få en bild av vilken lönenivå fabriksarbetarna bör ha och att de jobbar med en kartläggning.
Mmm just det, men hur svårt är det att förstå att om en människa måste låna pengar för att dryga ut sin lön, så att hon kan ge sina barn mat och låta dem gå i skolan, så tjänar hon uppenbarligen inte tillräckligt?
Skärpning H&M!
Det fattar jag också att klädernas låga pris innebär att arbetarna får väldigt låga löner. För hur skulle man annars kunna tjäna pengar på ett klädesplagg för 99 kr? Men att det var så här illa hoppades jag ändå att det inte var. Dessutom är ju textilfabrikerna förlagda till Asien pga att de har lägre produktionskostnader än en likadan fabrik i Europa. Man behöver visserligen inte lika stor lön i Asien eftersom man lever billigare där, men oavsett vart du bor i världen ska du ha råd med allt du behöver för att kunna leva ett drägligt liv.
Jag tycker om H&M:s kläder. Snygga och faktiskt rätt bra kvalitet, det låga priset till trots. Min garderob är full av plagg sydda i Bangladesh och Kambodja. Men jag skulle gladeligen betala mer för kläderna om det betydde att arbetarna som gjort kläderna fick mer pengar i fickan.
Problemet är att det här berör många klädföretag. Som konsument är det svårt att göra bra val, vi måste ju kunna lita på den infon företagen ger oss, om sitt samhällsengagemang.
Zara låg bättre till än H&M i just den här lönefrågan, så jag får väl handla där istället, vilket jag inte har något emot. De har jättesnygga kläder och skor. Fast deras personalpolitik suger. I know, jag har jobbat i en Zara-butik. Dessutom har de inte längre kvar en butik i Örebro.
Så här fint är ett av träden jag kan se utanför mitt fönster på jobbet.
Visst är det vackert?
Vad ser du från ditt jobbfönster?
Ha en bra dag!
Kram Christine
Hej,
Jag och sambon har haft en date ikväll. Vi träffades på stan efter jobbet och gick på bio.
Så skönt att göra något sådant en vardagskväll.
Det blev Hypnotisören jag lyckades övertala sambon som egentligen inte tycker om thrillers. Konstigt med tanke på att han gärna läser deckare.
Jag tyckte boken var jättebra, läser inte så mycket deckare men just den sträckläste jag samtidigt som jag var skräckslagen och tittade efter mördare under sängen.
Filmen är gjord av Lasse Hallström och stora skådisar som Mikael Persbrandt och Lena Olin medverkar. Filmen är bra meeen inte SÅ bra.
Det känns lite som en snabbspolning av boken och visst så är det alltid när bok blir film, med varierande resultat.
Är lite besviken på filmen, den missar vissa viktiga saker och jag fick inte alls samma känsla som när jag läste boken.
Jag brukar vilja se filmen först och läsa boken sen, för att slippa bli besviken. Ska nog fortsätta så.
Hej,
Idag är det FN-dagen och för att fira det så svängde jag ihop en testtårta igår och tog med till jobbet igår.
Testtårta för att jag testade en kombination av chokladrulltårta med fyllning av vaniljvisp och hackat äpple.
Det är ju tre goda saker så jag tänkte att de måste bli bra ihop.
Ja jag kommer inte vinna pris för vackraste rulltårtan, det vet jag. Jag är väldigt dålig på att rulla ihop en rulltårta hårt. Den spricker och fyllningen skjuts framåt när jag rullar ihop den, och kläms sen ut.
Oavsett hur den ser ut så är det ett bra och enkelt grundrecept. Fyllningarna varierar allt efter eget tycke och smak.
Till en lång rulle (delad i två delar) behöver du:
3 ägg
2,5 dl socker
5 msk potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
Gör så här:
Vispa socker och ägg pösigt.
Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner det i äggblandningen.
Rör försiktigt ihop smeten och häll i en bakplåt med bakplåtspapper.
Grädda i 225 grader varmluftsugn i 5 min.
Sockra rulltårtan och vänd över den på ett nytt bakplåtspapper.
Lossa försiktigt det bakplåtspapper rulltårtan gräddades på men låt det ligga kvar. Lägg en fuktad handduk över botten och låt den svalna.
Fyll med valfri fyllning och rulla ihop.
Jag prövade att fylla med hårt vispad vaniljvisp blandat med hackat äpple, lite socker och kanel.
Hej,
Vi har länge funderat på att göra en resa tillsammans, bara sambon och jag. Senaste resan vi gjorde tillsammans, bara han och jag, gick till Indien dit vi åkte året innan Mini-me kom till världen. Vi har rest en hel del tillsammans som familj, och även var för sig och NU äntligen är det dags för en ny resa!
Ja nu och nu var att ta i, vi har bokat en resa i början på nästa år. 10 dagar tillsammans i Bangkok, Singapore och Kuala Lumpur. Jag är så själaglad och satt igår kväll och tittade på fina hotell. Vi har rest en del i Sydostasien, dels på charter till Thailand men vi har även backpackat oss igenom Thailand, Laos, Vietnam och Kambodja.
Då var det lågbudget som gällde, och med det menar jag verkligen lååååg budget. Tror att de ställen vi bodde på hade minus i antal stjärnor. Det var rum för typ 2 USD ibland, och ja man får det man betalar för. Men trots att det var ryggsäck och fula sandaler som gällde lyckades jag köpa och frakta med mig fem par skor hela vägen. Det var en riktigt rolig resa och alla, framför allt jag själv, var förvånade att jag klarade av att backpacka.
Mer om den resan en annan gång, det finns en uppsjö bilder och ett par anekdoter om sambon som kan vara bra att ha på lut för en dag när blogginspirationen tryter 🙂
Nu ska jag bara drömma mig bort till värmen, solen, den vackra naturen, de häftiga storstäderna och den underbara maten.
är jag ingen supermodell men tror mig ändå vara rätt hyfsad. Vissa dagar är man ju så klart snyggare än andra, men som en kompis en gång sa (visserligen i ett annat sammanhang) ”jag får ju inte kväljningar”.
Jag går med andra ord omkring och tror mig vara rätt snygg.
Det är så jobbigt när verkligheten hinner ifatt en och man tvingas ut ur sin bubbla.
I lördags hade jag på mig min snygga och väldigt sköna klänning med snygg skärning som passar min kropp. Trodde jag! Den har suttit som ett smäck förut, framhävt där det ska visas och döljt det som helst bör gömmas av drapering.
Men nu var den lös och gled isär över tuttarna (rätt oanständigt när som men kanske allra helst på ett dop), jag såg en aning gravid ut och drack rödvin för att ingen skulle tro att jag faktiskt var det (när man har en treåring så kommer nämligen frågor och antydningar om ett syskon slirandes i ens riktning), håret tyckte jag var rätt fint med sina lockar, men på bilden ser det väldigt platt ut. Regn och mitt hår=FRIZZ! Det snygga sminket är förvandlat till glansiga partier och jag ser lätt frånvarande ut. Jesus!
Här är jag!
Hej,
Har precis satt mig ner vid datorn, ska förbereda morgondagens inlägg och sen tänkte jag bädda ner mig i sängen med ett par avsnitt av Hela Sverige bakar. Har just bakat en oerhört löst rullad, men förhoppningsvis god chokladrulltårta. Det är ju FN-dagen imorgon och jag tänkte jag skulle göra min egen variant på en FN-bakelse.
Den är inte vackrast i stan men jag tror att den kan uppskattas av mina jobbarkompisar ändå, ska nämligen ta med den till jobbet. Det är dit jag tar de flesta saker jag bakar. De är mina försökskaniner, testpanel och bästa supporters vad gäller bakning. Exakt vad det blev och recept på skapelsen får ni imorgon.
Nu tänkte jag bjuda på lite bilder från dopet vi var på i lördags. Det bjöd spå j ättegod mat och dryck; rostbiff, kall marinerad kycklingfilé, potatissallad och chimichurri, ostar och bröd.
Min kusin hade gjort jättegod tårta med vaniljbottnar, grädde blandat med lemon curd och ett lager sylt. Den var täckt med sockerpasta och en stor fin ros. Det var hennes första försök med en täckt tårta och visst är hon duktig?!
Hon hade även gjort cake pops, av mörk chokladkaka och doppade i vit choklad och snyggt lila/rosa strössel. Ungarna åt av allt och fick t.o.m. en andra cake pop,. Jag var rätt nöjd efter en bit tårta och en cake pop.
Ha en mysig kväll, vi ses imorgon!
Kram Christine