Etikett: Persika

Pajfyllning och söndagsmys

Söndagkväll och jag kom igång till slut. Det blev köttfärsgryta bourguignon med ris till middag, gott och smidigt när man inte vill vänta flera timmar på att maten ska bli klar.

20130818-215501.jpg
Efter middagen gjorde jag i ordning en deg som ska få kalljäsa över natten. Det ska bakas ut till yoghurtfrallor imorgon, jag prövar ett nytt recept. Jag hoppas det blir bra.

20130818-220207.jpg
Hann att göra en pajfyllning att lägga i frysen också, på persikor jag hade liggande. De var tänkta till en paj med mascarpone till gårdagens kräftskiva men eftersom kräftskivan blev inställd var jag tvungen att hitta på något annat. Persikorna har mognat snabbt, på bara två dagar, och höll på att bli förstörda.

20130818-220759.jpg
Nu kollar vi på andra Hamilton-filmen med Persbrandt och mumsar osthjärtan.

20130818-220902.jpg

20130818-221126.jpg

Solskenspaj/ Sunshine pie

Sugen på något gott? Alltid, eller hur? Vad sägs om en söt paj med knaprigt smultäcke som lyser gul som solen och smakar ljuvligt?

persikopaj copyright

 

Den här pajen snor man snabbt ihop och den kräver inte många ingredienser. Använder man en matberedare går det ännu snabbare.

Jag serverade vaniljkesella till pajen.

Till en paj behöver du:

1 stor burk konserverade persikor (300-400 g), eller två mindre
150 g smör
4 dl vetemjöl
4 dl riven mandelmassa

Gör så här:

Skär persikorna i tunna skivor och lägg i botten av en pajform. Blanda smör, vetemjöl och mandelmassa till en grynig massa. Strö smuldegen över persikorna och grädda pajen i 175 grader i ca 25 minuter.

Servera med vaniljkesella, vispad grädde eller glass!

Wonderful peach pie which you whip up in a matter of a few minutes.

400 g canned peaches

150 g butter

4 dl flour

4 dl of grated almond icing (marzipan)

Slice the peach halves and lay in a pie dish.

Mix flour, butter and marzipan to a crumble. Sprinkle on top of the peaches. Bake for 25 minutes in 175 degrees C.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins