*Scroll down for English
God morgon alla frusna och trötta själar!
Måndagmorgonen bjuder i dessa trakter på -19 grader C!
Inne har vi det inte heller så varmt. Det är mjukisdress, tofflor OCH morgonrock som gäller.
Tänkte börja dagen med lucka nummer tre.
Igår var vi hos kompisar och bakade, drack glögg och åt god mat. Jag passade på att göra årets första julgodis. Rocky road-fudge! Jag hittade ett supergott recept för några år sen i Lantliv Mat, som jag sen har hållit mig till, har dock ändrat liite i receptet. Det skiljer sig lite från den som Leila brukar göra. Alla som äter den här fudgen vill ha mera 🙂
Du behöver:
250 g mörk choklad
200 g ljus choklad
100 g mini-marshmallows
2 påsar Dumle
1 burk kondenserad mjölk
50 g smör
3 dl salta jordnötter
Gör så här:
Dela chokladen i mindre bitar och smält den i en skål, över ett vattenbad, tillsammans med kondenserade mjölken och smöret.
Blanda i Dumle, jordnötter och marshmallows.
Bre ut på en plåt med bakplåtspapper eller folie och låt stelna.
Förvara i kylen och ta fram och skär upp i bitar när du vill.
MUMS!
Enkelt och snabbt att göra, det här är perfekt för barnen att vara med och hjälpa till med.
Min lilla tjej stod igår och tog bort pappret från alla Dumle-kolorna.
Ha en toppendag!
Kram Christine
English:
Good morning everybody! Are you cold and tired at this time of day?
Right now, where I live, it’s dark and -19 degrees cold!
I am wearing tracksuit bottoms and t-shirt AND slippers and a bathrobe. But I am cold anyway.
I thought I’d give you today’s little treat from the Christmas calendar.
A Rocky Road fudge, which I found the recipe for a few years back and have been making every year since then.
It’s a well tried recipe which never fails to bring a smile to face of the person eating one of these fudge pieces.
It’s super easy too, so even the kids can help!
You need:
250 g dark chocolate
200 g milk chocolate
1 can of sweetened condensed milk
100 g marshmallows
50 g butter
3 dl salty peanuts
2 x 200 g of chocolate covered soft toffee caramels
How to:
Break the chocolate into smaller pieces and melt in a bowl, over a pan with boiling water, add the butter and the condensed milk.
Stir until melted and smooth.
Add all of the other ingredients and mix.
Spread the thick gooey paste onto a baking sheet covered with alu foil and let cool.
Cut into pieces once cold (and hard) and enjoy!
Have a great day!
Love Christine
