Coffee – Mat i kvadrat

18
aug
2013

Kanellatte som på bästa fiket/ Café style cinnamon dolce latte

kategorier: Drycker

Hej,

Det är segt idag. Jag har ingen önskan eller energi att göra något alls, fast jag har en hel del jag vill göra. Och borde göra. Ni vet ju hur det på söndagar. Sambon jobbar och Ruffe ligger på trappen. En beardis älskar att vara ute, oavsett väder. Trappen är hans favvoställe. Mini-me kollar på film och spelar trummor, är det en regnig söndag så är det.

Jag tvättar och försöker komma ikapp med blogginläggen. Vad gör ni?

Jag har ju pratat om den supergoda latten jag gjorde förra söndagen och här kommer äntligen receptet på den. Sååå galet god att jag skulle kunna dricka den varje dag men jag håller mig till söndagar.

Det är till denna latte som man använder kanelsyrupen som jag berättade om tidigare i veckan.

Till ett stort glas behöver du:

170 ml nybryggt kaffe

170 ml varm mjölk

2-4 msk kanelsyrup (beroende på hur sött du vill ha det)

vispad grädde att toppa med

Malen kanel att pudra över

Gör så här:

Blanda kaffe, mjölk och syrup i ett högt glas. Toppa med vispad grädde och pudra över malen kanel.

Sjunk ner i soffan eller en fåtölj och njut!

Hi,

I’m having a very slow Sunday. There are so many things I should be doing but I just can’t find the energy right now.

I am trying to catch up on my blogging though. Last Sunday I made a divine cinnamon latte and here’s the recipe.

Made after recipe found on the blog Alphabet soup.

It’s soooo good I could drink it every day, all day long but I am limiting myself to Sundays.

For one large glass you will need:

170 ml freshly brewed coffee

170 ml warm milk

2-4 tbsp cinnamon syrup (depending on how sweet you want it)

whipped cream to top it all of with

Ground cinnamon to sprinkle on top

Instructions:

Mix coffee, milk and syrup in a tall glass. Top with whipped cream and sprinkle the cinnamon on top.

The cream will slowly melt into the coffee!

13
aug
2013

Latte smoothie

kategorier: Drycker, Frukost, Matlagning, Mellanmål

It’s back to school so to speak and therefore smoothie time again.
My newfound love of coffee and the hubby’s love for iced coffee has made me keep a jug of the ebony liquid handy in the fridge. Along with syrups. Oh the syrups I have started making! Who needs store bought stuff when
one can DIY? Don’t worry, I will share the syrup with you.

The dolce latte I made on Sunday has been on my mind ever since, and I realise now that I never told you all about it. I was too busy enjoying it. That too will be shared.
The latte is delicious but not very healthy. So this morning I tried to recreate it as a breakfast smoothie.
It was ok but not the flavour I wanted, nor as thick as a smoothie should be. I had no bananas at home which is why.

I will have to have another go at this. The aim here is to get a rich and creamy smoothie with the sweet flavour of a whipped cream topped cinnamon latte, but without the extra kilos one of those lattes will eventually give you.

My first thoughts are; skimmed lactose free milk or a non-dairy version such as coconut milk, fat free yoghurt, frozen bananas, cinnamon syrup and cold coffe.
Back to my laboratory aka the kitchen!

13
aug
2013

Latte smoothie

kategorier: Drycker, Frukost, Matlagning, Mellanmål

It’s back to school so to speak and therefore smoothie time again.
My newfound love of coffee and the hubby’s love for iced coffee has made me keep a jug of the ebony liquid handy in the fridge. Along with syrups. Oh the syrups I have started making! Who needs store bought stuff when
one can DIY? Don’t worry, I will share the syrup with you.

The dolce latte I made on Sunday has been on my mind ever since, and I realise now that I never told you all about it. I was too busy enjoying it. That too will be shared.
The latte is delicious but not very healthy. So this morning I tried to recreate it as a breakfast smoothie.
It was ok but not the flavour I wanted, nor as thick as a smoothie should be. I had no bananas at home which is why.

I will have to have another go at this. The aim here is to get a rich and creamy smoothie with the sweet flavour of a whipped cream topped cinnamon latte, but without the extra kilos one of those lattes will eventually give you.

My first thoughts are; skimmed lactose free milk or a non-dairy version such as coconut milk, fat free yoghurt, frozen bananas, cinnamon syrup and cold coffe.
Back to my laboratory aka the kitchen!

28
apr
2013

Söndagskaffe med Bailey’s/ Bailey’s Sunday coffee

kategorier: Fredagsdrinken, Glass och godis

Hej,

Hoppas ni har haft en bra dag! Solen har skinit på oss idag med men det var inte alls lika varmt, det blåste över Närkeslätten.

Sambon kom hem vid 14-tiden och Ruffe och Mini-me bråkade om vem som skulle komma först till dörren. Så skönt att ordningen är återställd. Nu kanske jag kan hinna med lite mer av det jag vill göra.

I fredags blev det inget drinktips, och det beror på att det kommer nu. Jag surfade runt på Pinterest och hittade något som heter Bailey’s Sunday coffee, och tänkte att det vore perfekt som efterrättsdrink så här på söndagen.

Det är enkelt och har man inte Bailey’s hemma går det ju med någon annan lite söt eller gräddig likör. Alkoholen går ju så klart att skippa rakt av också.

Jag dricker i vanliga fall inte kaffe men på det här viset kan jag nog tänka mig det.

I en stor kaffekopp, här krävs nog en rätt rejäl mugg lägger du en kula vaniljglass, häller på Bailey’s så att glassen får ett täckande hölje, och sen fyller du på med kaffe. Sen kan man toppa upp med mer glass eller Bailey’s efter smak.

Kaffet ska vara nybryggt men nu när jag tänker efter så vore det här ju perfekt en varm sommardag också, med kallt kaffe.

Bailey’s Sunday coffee was something I found on Pinterest.

It sounded good, anything with Bailey’s in it can’t be bad 🙂

I am not a coffee drinker but this way I think I might get used to it, perhaps not something for everyday drinking though 😉

It’s simple as 1,2,3.

In a big mug, put one scoop of vanilla ice cream, pour in Bailey’s so the ice cream is coated and then add the coffee.

In the summer time this would be perfect with cold coffee.

A nice way to end a Sunday dinner.

Coffee and dessert in one.

Etikett: Coffee