4 advent-fika hos oss blev smörstekta lussekatter med apelsinkrokantglass. Galet gott och bästa drycken till är julmust. Perfekt kombo!
Dela bara lussekatterna i överdel och underdel och stek i smör. Strö över lite socker om du vill för att få en karamelliserad yta.
Servera direkt med glass.
Här kommer ett tips inför morgondagens adventsfrukost. Vi kör pannkakor på söndagar och nu på vintern när apelsinerna är i säsong och smakar som bäst så tycker jag man kan smaksätta det mesta med apelsin.
Lite rivet apelsinskal och pressad saft i pannkakssmeten ger fin färg, smak och extra C-vitaminer.
Extra gott blir det att servera pannkakorna med smör smaksatt med rivet apelsinskal och kanske inlagda mandariner.
Amerikanska pannkakor till 4 personer:
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk socker
3 dl mjölk
2 ägg
2 msk smält smör
Rivet skal och saft från 2 apelsiner
En nypa salt
Gör så här:
Blanda alla de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner mjölken, äggen och apelsinskal och saft.
Smält smöret och vispa ner det i smeten.
Grädda tjocka mindre pannkakor eller använd ett plättjärn.
Servera med smör, honung eller lönnsirap och pudra över florsocker.
Hej,
Idag har jag både catering och affärsnätverksträff så jag passar på att kika in och tipsa om veckans drink redan nu, medan jag pustar ut efter dagens träningspass. Tänkte att jag ska bli sååå mycket bättre på att tipsa om drinkar i år. Det är kul att blanda drinkar och vi har ett rejält barskåp som vi aldrig lyckas tömma så jag ska lära mig mixa drinkar och ta snygga bilder på dem.
När jag tittade igenom förra årets inlägg insåg jag att det var alldeles för lite fest. Jag tycker ju om fester och middagar, goda drinkar och lyx och det var inte alls så flärdfullt förra året. Mer flärd åt folket (och mig) i år!
Vi börjar med denna drink som ger dig en dos C-vitamin också, välbehövligt i denna kalla och mörka årstid.
En enkel och klassisk drink som du lätt blandar.
Till en cocktail behöver du:
6 cl whisky
3 msk apelsinsaft
3 msk citronsaft
2 msk sockerlag (görs genom att koka lika delar socker och vatten)
Blanda i ett glas (fler snygga cocktailglas står också på listan) och dekorera med en apelsinskiva.
Önskar dig en bra dag! Fredagen den 13:e idag så håller tummarna för att jag slipper otur.
Kram Christine
Nu är det freeedagsmyyys!
Har den rätta känslan infunnit sig än? Kanske inte än men nu är det inte många timmar kvar!
För att hjälpa känslan på traven (om den nu behöver det) så kommer här ett drinktips som jag hittade på Tasteline.com
Både bild och recept är därifrån.
Have you got the Friday feeling yet?
Well, not many hours left of the work day now…
If you need help getting into the groove, here’s a drink for you!
Till 1 glas behöver du:
1 tsk sockerlag (Lika delar socker och vatten, som får koka upp långsamt så sockret smälter. Låt svalna och använd i drinkar)
2 cl vit rom
5 cl ananasjuice
en skvätt citronjuice
1,5 dl apelsinjuice (gärna färskpressad blodapelsin)
2 cl Absolut Apeach
Allt skakas med is och serveras i ett stort cocktailglas.
För en alkoholfri variant behöver du bara utesluta alkoholen och kanske pytsa i lite fruktsoda istället.
Trevlig fredagkväll!
Kram Christine
For 1 drink you need:
1 tsp syrup
2 cl white rum
5 cl pineapple juice
a dash of lemon juice
1,5 dl orange jucie (preferably freshly pressed blood oranges)
2 cl Absolut Apeach
Shake with ice and serve in a cocktail glass.
For a non-alcoholic version ,just omit the alcohol and perhaps add a splash of fruit soda to the drink.
Happy Friday!
Love Christine
Hej, ett sent inlägg. Vi sitter på Pontus för en sängfösare.
Gjorde bartendern, en ung tjej som är ny på jobbet, väldigt nervös när jag bad om en alkoholfri mjölkdrink. Hon ville ha mer instruktioner än gör vad du vill.
Det blev en mjölkdrink med Söders höjder-te och apelsin.
Kvällens drink för dig som vill ha alkohol: en Söder Daisy: gin, Söders Höjder-te, blodgrapefrukt, Creme de apricot, citron och sodavatten.
Supergoda! Ah jag älskar detta liv!