Hej, 

Hoppas du haft en mysig andra advent. Här hemma har vi tagit det lugnt hela helgen. Julfest på Frimis i fredags och middag på Walvet igår. Idag fick det bli redig söndagsmiddag med långkok och efterrätt.

Julmusik har jag spelat hela dagen men Mini-me lekte med en kompis så vi flyttade julbaket till en annan dag.

Jag gjorde i alla fall en riktigt god paj med pepparkakssmak så jag fick in lite julkänsla. Dessutom blev jag av med två lite skruttiga äpplen som låg i fruktskålen. 

Till en paj ca 6-8 portioner behöver du:

3 dl mjöl + 1 msk

125 g smör

2 msk socker + 1,5 dl socker

2 msk kallt vatten

2 ägg

1 dl grädde

2 äpplen

2 msk pepparkakskrydda
Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader C.

Blanda 3 dl mjöl med smöret och 2 msk socker till en smuldeg. Tillsätt kallt vatten och jobba ihop smuldegen till en slät deg. Kavla ut degen och klä en pajform med den. Låt stå i kylen en stund.

Pricka degen med en gaffel och förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Vispa ihop ägg, socker, grädde och pepparkakskrydda.

Kärna ur och tärna äpplena och lägg i pajskalet. Häll smeten över äppelbitarna.

Sänk ugnsvärmen till 175 grader C. Grädda pajen i mitten av ugnen i 30 minuter.

Servera med vaniljglass.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Julkalendern 2020, lucka 8 – vinterspritz

2020-12-08 20:58:19
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 7 – chokladdoppad marsipan

2020-12-07 10:04:50
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 6 – fluffiga pepparkakspannkakor

2020-12-06 13:23:29
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 5 – varm pepparkakschoklad

2020-12-05 13:22:35
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 4 – saffransbulleskorpor

2020-12-04 16:54:02
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 3 – ädelost och päron

2020-12-03 11:11:54
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 2 – Åsby Hem & trädgård

2020-12-02 10:55:35
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 1 – ett positivt ord om dagen

2020-12-01 08:59:30
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2018 – lucka 23 & 24

2019-01-01 19:36:31
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2018 – lucka 22

2018-12-23 18:36:22
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273