Hej,

Vilken dag! En ny prinsessa har sett dagens ljus och efter gårdagens regn känns det som om våren är på gång. Ingen mer snö nu, tack!

Idag har jag varit busy busy, shoppat på stan efter jobbet, stekt plättar och bakat en tårta. Tårtan är till mina kära kollegor på jobbet. Vi har en fikaklubb på jobbet, och de som är med i den turas om att bjuda på fika på fredagar. Imorgon är det min tur och med tanke på dagens prinsessa föll valet så klart på en prinsesstårta. Jag gör dock min egen variant, med mindre mängd grädde och frukt i fyllningen.

Middagen idag blev som sagt plättar, det är ju ändå torsdag. Dessutom firar engelsmännen Shrove Tuesday när vi svenskar firar Fettisdagen, istället för semlor äter de pannkakor, så idag var en lite sne hyllning till det också. Gjorde jordgubbskräm också, har aldrig gjort det själv förut men det var ju hur enkelt som helst. Jag rotade fram en påse jordgubbar ur frysen, la i kastrull med 4 dl vatten och 1 dl socker, lät det koka upp och sen vispade jag i en redning gjord på 2 msk potatismjöl och 4 msk vatten. Ett snabbt uppkok igen och krämen var klar! Dock alldeles för varm att äta direkt, men när den svalnat avnjöts den med mjölk. Perfekt mellanmål att ha på lut i kylen.

plättar i lagg

travar av plättar

jordgubbskräm i skål

Imorgon är det äntligen fredag, vad har du för planer för helgen?

Kram Christine

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Sommardrinkar x 2

2019-05-04 21:51:13
christine95hotmail-com

18

Bearnaisesmör – sommarens godaste smör

2019-04-27 08:20:51
christine95hotmail-com

18

Sommarplaner

2019-04-25 21:35:48
christine95hotmail-com

18

Sommardessert med jordgubbar, kokos och passionsfrukt

2018-06-26 07:33:19
christine95hotmail-com

18

Nystädat skafferi och sommarens bästa bricka

2018-05-05 09:49:53
christine95hotmail-com

18

Sommarlandsparty

2017-08-06 15:21:48
christine95hotmail-com

18

Fjällen på sommaren

2017-07-11 22:14:06
christine95hotmail-com

18

Pimm’s cup för att fira Wimbledon (eller fredag och sommar)

2017-07-07 09:19:48
christine95hotmail-com

18

Ljuvlig pavlova – kanske sommarens bästa efterrätt

2017-07-01 20:47:12
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273