Tagg: Viktigt

Pulka i Ånnaboda och ångest

I söndags var vi i Ånnaboda och åkte pulka (Mini-me och hennes kompis) medan jag och Winston knatade upp och nerför backen ett antal gånger. Det blev en härlig dag med fika i värmestugan. Tjejerna lekte länge i snön och var så där härligt rosiga om kinderna när de till slut ville åka hem.

Både barn och hund var rätt trötta efter dagen.

Själv försökte jag fixa lite här hemma på eftermiddagen. Jag har lampor jag vill ha upp vid sängen men behövde flytta sängen lite först. Det var inget jag kunde göra själv. Så stark var jag inte!

Då försökte jag ta mig an högskåpet jag köpt till köket. Jag har satt ihop det och nu ska lådor och skåpsluckor på. Öppnade första paketet och tog en titt. Försökte förstå. Försökte få ihop det. Blev sjukt arg på mig själv för att jag inte fattade eller orkade med att göra det. La ifrån mig sakerna och backade, under inte så tysta svordomar, långsamt bort från det platta paketet.

Satt sen och bröt ihop lite för att jag inte kan något eller får något gjort och tyckte allmänt synd om mig själv.

Men sen vände jag på det och tänkte på allt jag faktiskt gjort under helgen och veckan som var. Då insåg jag att jag hade gjort en del ändå. Bara för att jag inte lyckades med de två sista sakerna jag hade tänkt mig så betyder det ju inte att jag är misslyckad. Jag fastnar lätt i det där tänket ibland. Då är det bra att lista upp vad man gjort varje dag, och vad som är viktigt egentligen.

Nog för att jag vill ha klart i min lägenhet, men lyckan i Mini-mes ögon efter en rolig dag i pulkabacken och när hon sa ”Tack mamma för att jag fick åka pulka och leka med min kompis idag” är ju klart värt alla halvfärdiga högskåp i världen.

Viktigt med perspektiv. Ett fint och ordnat hem är aldrig det viktigaste.

Vem vill äta sig sjuk?

Hej,

Jag har klarat en hel vecka med Whole30! Woohoo, det trodde jag aldrig. Det har varit jobbigt ibland men inte så hemskt som jag trodde. Ätit gott och bra, varit mätt och haft ett jämnt blodsocker. Tydliga indikationer på att maten jag äter är bra. Det kräver dock eftertanke, tur att jag redan är bra på att läsa innehållsförteckningar. Det är sant som det är sagt:om maten innehåller alltför många ingredienser, som du inte ens vet vad det är eller kan uttala så kan du vara säker på att det är en CHEMICAL SHIT STORM. Det är mycket att ta in och mycket att ta ställning till. Något jag har börjat tänka mer och mer på de senaste åren. Vad är det vi egentligen äter och vad vi ger våra barn? Jag älskar att laga mat och baka, älskar att äta men jag vill ju inte skapa och äta saker som gör mig sjuk. Det vill ju ingen, men det är inte lätt att hitta rätt bland djungeln av matvaror som finns i alla matbutiker.

chemical shit storm2

Jag har länge pratat med min omgivning om att läsa på innehållsförteckningar, så att man förstår vad det är man äter, och därigenom kunna göra ett val. Vi som familj lägger ganska mycket pengar på mat, för vi har möjlighet till det. Jag förstår att inte alla har det men önskar att man valde lite mer klokt när man ska handla mat. Det kan skilja mycket på två sorters korvar, som ser ganska lika ut. De många tillsatserna i maten beror på att mat ska vara billig och hålla länge. Och naturligtvis ska den också generera pengar till producenterna och säljarna. De här sakerna sammantaget gör att vi idag äter mat som till mesta delen består av saker man aldrig skulle drömma om att äta om man fick se hur de sakerna egentligen ser ut och hur de produceras. Vi snackar kemikalier, färgämnen, antibiotika m.m.Ämnen som orsakar sjukdomar och allergier av olika slag.

chemical shirt storm4

Vi undrar varför barn nuförtiden så ofta har allergier, diagnostiseras med ADH och varför cancer är så vanligt. Många av de ämnen som finns i vår mat, som inte behöver vara där, som inte är riktig mat har man redan insett orsakar många av ovannämnda problem. Jag tror absolut att den mat vi äter nu för tiden förstör oss.

Tänk på ditt fredagsmys med barnen. Tacos med alla tillbehör, chips och läsk. På lördagen blir det godis och på söndagen kanske lite fika med delicatobollar eller liknande som köps i affären. Titta lite närmare på alla dess produkter en helg och du kommer bli rädd för vad som finns där. Min dotter älskar både godis och delicatobollar. Det är svårt att undvika men börja med att vara mer kritisk när du är och handlar, och tänk att det mesta går att göra själv eller i alla fall köpa hos bagerier, konditorier och andra som gör riktig mat, från grunden och med bra ingredienser.

chemical shit storm3

Kom också ihåg att vi som konsumenter har makten. Om vi inte köper en produkt eller kräver ändring så måste producenterna göra något, för om dem inte får våra pengar klarar de sig inte.

Det är också värt att tänka på att bra mat kostar mer pengar av en anledning. De innehåller bra ingredienser, som är dyrare i inköp, och småskalig produktion kostar mer än massproduktion. Ett gott nybakat bröd som bara håller sig färskt en dag eller två är bra mycket godare och bättre än ett bröd som innehåller konserveringsmedel och färgämnen men som klarar sig en vecka eller mer. Det som verkar bra nu, i form av en billig matkasse, kan bli en dyrköpt historia i långa loppet.

För dig som vill läsa mer rekommenderar jag www.aktavara.org

För en snabbgenomgång kan jag rekommendera utdraget ur boken Äkta vara som du hittar HÄR.

Sista stycket tycker jag säger allt!

När Aftonbladets Karin Ahlborg avslöjade att våra livsmedel innehåller en rad tillsatser – exempelvis smakförstärkare, färgämnen och konserveringsmedel – som inte är tillåtna i hundmat bad Svenska Dagbladets konsumentreporter Henrik Ennart Jordbruksverket om en kommentar. Verkets foderexpert förklarade då saken så här:

”Människan har sitt fria val … Men djuren kan inte själva läsa innehållsdeklarationen och det är egentligen den enda skillnaden som gjort att reglerna för djurfoder är betydligt strängare.”

Tydligare kan det inte sägas. Vi kan välja.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins